Fez, den tidligere kejserlige hovedstad i Marokko, har efterladt et dybt indtryk på os gennem sin tætte historie og autenticiteten i sit daglige liv. Det er landets tredjestørste by og hjemsted for verdens ældste medina, som er på UNESCO’s verdensarvsliste, samt Al Quaraouiyine-universitetet, som blev grundlagt i det 9. århundrede og anses for at være det ældste, der stadig eksisterer. I denne artikel giver vi dig 8 grunde til at besøge den fascinerende by Fez.
Dette er en helt uafhængig udtalelse, baseret på vores egen erfaring. Vi besøgte regionen anonymt, traf vores egne valg og betalte vores regninger fuldt ud.
Er Fez et besøg værd?
Ja, tag af sted uden at tøve! Fez er en verdensby, en koncentration af historie, håndværk og gastronomi, som vil overraske dig hver gang. Vi anbefaler den til alle rejsende, der ønsker en kunstnerisk, historisk og gastronomisk fordybelse i Marokko.
Vi lister grundene mere detaljeret nedenfor, eller du kan tjekke vores udvalg af byens topattraktioner.
Årsag 1 – En tusind år gammel UNESCO-listet medina, den ældste i verden
Fès el-Bali er ganske enkelt den ældste medina i verden, som stadig er beboet. Den blev bygget i det 9. århundrede af Moulay Idriss II i et bassin nær Sebou-floden og kan nu prale af 14.000 fredede bygninger, 137 moskeer og 23 offentlige hammam’er. Vi blev overrasket over denne umiddelbare fordybelse i en intakt middelalderlig byplanlægning, hvor de to hovedfærdselsårer, Talaa Kbira og Talaa Sghira, leder de besøgende gennem en endeløs labyrint. Når man vandrer gennem de smalle gader, støder man på det hydrauliske ur Dar al-Magana med sine 13 vinduer, de historiske fondouker og de sammenhængende terrasser, der afslører byen fra oven. DenneUNESCO-verdensarv er alle anstrengelserne værd: Tag gode sko med, vær forberedt på at fare vild, og lad medinaen fortælle dig sin historie i sit eget tempo. Der er gratis adgang, og der er flere porte, bl.a. den berømte Bab Boujloud med sine blå og grønne zelliger, som er et af de mest fotograferede symboler på den kejserlige by.
Tag på en halvdags guidet tur i Fez’ medina med en lokal guide!
HVOR SKAL MAN BO I FES
Vores favoritter: kvarterer og hoteller
I Fès El-Bali (den gamle medina)
Hotel Riad Dar Lys – Se priser, billeder og tilgængelighed
Hotel Riad Dar Laura – Se priser, billeder og tilgængelighed
Fès El-Jdid (nær det kongelige palads)
Hotel Palais Faraj Suites & Spa – Se priser, billeder og tilgængelighed
Årsag 2 – En enestående arkitektonisk og religiøs arv
Ud over selve medinaen kan Fès prale af en tæthed af historiske monumenter, som er sjælden i verden. Al Quaraouiyine-moskeen, som er uadskillelig fra universitetet af samme navn, der blev grundlagt i det 9. århundrede af Fatima Al-Fihri, er den næststørste i Marokko. Dens hvide minaret, en af de ældste i landet, og dens grønne fliser kan ses fra de omkringliggende gader. Lidt længere fremme illustrerer Attarine og Bou Inania Medersas højdepunktet af merinidisk kunst i det 14. og 15. århundrede: zelliger med geometriske motiver, håndskåret cedertræ og bemærkelsesværdig fin stuk. Vi blev slået af den dekorative perfektion på disse steder, der var designet til religiøs undervisning. Mausoleet for Moulay Idriss II, byens grundlægger, er et vigtigt pilgrimssted i hjertet af medinaen med sine enorme døre og træværk, der vidner om enestående hellig arkitektur. Endelig er de monumentale porte til det kongelige palads i Fès Jdid-distriktet, indrammet af tusindvis af små blå og grønne keramikfliser, et sidste slående vidnesbyrd om den kejserlige bys arkitektoniske raffinement.
Find ud af mere på en guidet tur i medinaen!
Årsag 3 – Gamle håndværk, byens levende sjæl
Fès er en af verdens hovedstæder for traditionelt håndværk, og det mærkede vi for hvert skridt, vi tog i medinaen. Chouara-garverierne er det mest spektakulære emblem: Mere end 250 familier viderefører en århundredgammel knowhow og farver læder med valmue, indigo, henna eller safran ved hjælp af teknikker, der har været uændrede i generationer. Vi betragtede denne farverige ballet fra lædervarebutikkernes terrasser med frisk mynte i hånden for at dæmpe den karakteristiske lugt. Ud over garverierne er medinaen hjemsted for specialiserede souker, hvor hver gyde har sin egen specialitet: farverier, krydderihandlere, kobberhåndværkere, pottemagere og vævere arbejder stadig i hånden. Nejjarine-museet, som er et skatkammer i en tidligere fondouk fra 1700-tallet, sporer historien om kunst og håndværk i træ, fra kattehalerne i syd til pladerne med sædvaneretten skrevet på palme eller poppel. Hvis man besøger Fez uden at besøge et værksted, går man glip af byens sjæl.
Besøg Chouaras garverier med en lokal, flersproget guide!
VORES TIPS TIL AT LEJE EN BIL I Marokko
- Sammenlign priser på vores foretrukne platform: DiscoverCars – en af de bedst bedømte sider.
- Ikke for bred
- En god motor
- Bestil tidligt for at få flere valgmuligheder.
Årsag 4 – Gastronomien har ry for at være den fineste i Marokko
Fès’ køkken, kendt som fassia, har et ry, som marokkanerne selv gerne anerkender: Det er det mest sofistikerede i landet. Denne ældgamle kulinariske tradition er baseret på tajines med komplekse smage, pastilla med due og mandler, couscous med krydderier og harira-suppe, som spises for at bryde fasten under ramadanen. Vi opdagede også gazellehorn, kaab el-ghzal (gazellehorn), og khlii, kød konserveret i fedt, to specialiteter, der vidner om en nedarvet knowhow, som er gået i arv med omhu. Fès-Meknès-regionen producerer også nogle fremragende vine, især Syrah og Volubilia, som vi var glade for at smage. Byen har et bredt udvalg af restauranter for enhver smag og pengepung, fra Café-restauranten Moulay Idriss på Talaa Kebira-gaden, der serverer traditionelle, inderlige retter, til Restaurant Ishq, der har en farverig bistronomisk tilgang, og ikke at forglemme Restaurant Gayza i Riad Relais & Châteaux, hvor man kan få et gourmetmåltid i enestående omgivelser. Du kan også bestille et madlavningskursus og tage opskrifterne med hjem.
Årsag 5 – En by, der kan opleves lige så meget, som den kan besøges
Fez er mere end bare en samling monumenter: det er en levende by. Den har været den arabo-andalusiske musiks vugge siden det 11. århundrede og inviterede os til at opdage “ala”, den klassiske marokkanske musiktradition, på aftener, der kombinerede gastronomi, sufi-sange og nogle gange dans i overdådigt indrettede riader. Vi blev grebet af disse ældgamle melodier, der blev fremført i en intim atmosfære. Hvert år i maj samler Festival of World Sacred Music kunstnere fra hele verden på symbolske steder i medinaen. Find ud af mere på den officielle hjemmeside her.
En anden interessant oplevelse er hammam, som er en integreret del af dagliglivet i Fassia, hvad enten det er populært eller mere raffineret. Du kan booke tid til hammam her. Endelig er aftenerne med middag og et traditionelt show en ideel måde at runde en dag på opdagelse af på.
LIDT MERE TÅLMODIGHED
MarokkoAlle de fotos, kort, oplysninger og nyttige adresser, du skal bruge for at få mest muligt ud af dit ophold på, vil snart være tilgængelige i en enkelt e-bog!
Kommer snart!
Årsag 6 – Grønne områder og uventede udsigter
Du tænker måske på Fès som en tæt, mineralsk by, men den har nogle vidunderlige overraskelser i vente, når det gælder natur og horisonter. Jnan Sbil-haverne, der ligger over for det kongelige palads, er det mest veltalende eksempel. Den blev anlagt i det 19. århundrede og samler mere end 3.000 planter og træer, der er over hundrede år gamle, i et fredeligt botanisk rum med tilnavnet “de elskendes have”. Her fandt vi et kærkomment modspil til gadernes travlhed med bigaradetræer, palmer, damme og springvand, som udgjorde den perfekte ramme for en pause. Når det gælder panoramaudsigt, supplerer to steder hinanden perfekt. Merinides-gravene, den kongelige nekropolis for det dynasti, der regerede fra 1269 til 1465, byder på en betagende udsigt over hele medinaen og de omkringliggende bjerge i Mont Zalagh. Fort Borj Sud, en fæstning fra det 16. århundrede, giver en anden 360° udsigt over byen, og som en ekstra bonus er der adgang til våbenmuseet. Vi anbefaler, at du besøger disse to udsigtspunkter på forskellige tidspunkter under dit ophold for at opleve Fès’ enorme størrelse og mangfoldighed.
Årsag 7 – En autentisk destination med gode forbindelser, ideel som base for din rejse
Vi kunne godt lide, at Fez har bevaret en autenticitet, som andre marokkanske byer til dels har mistet til masseturismen. Den er mindre mættet end Marrakech og er stadig en livlig by, hvor dagliglivet udfolder sig for øjnene af dig i medinaens souker, hammam’er og caféer. Desuden gør beliggenheden byen til et ideelt udgangspunkt for at udforske en usædvanlig rig region. Meknes og dens UNESCO-arv ligger mindre end en times kørsel væk og er en hel dagsudflugt værd. Volubilis, den gamle romerske hovedstad med sine bevarede mosaikker, kan også nås på mindre end 1 time. Spa-landsbyen Moulay Yacoub, 30 minutter væk, lover en wellness-pause mellem to dages sightseeing. Længere væk ligger de århundredgamle cedertræsskove Ifrane og Azrou i Mellematlas og den spirituelle landsby Moulay Idriss Zerhoun, som fuldender et varieret udflugtsprogram. Fès-Saïss internationale lufthavn tilbyder direkte fly fra Paris, Marseille, Lyon, Madrid og Bruxelles. ONCF’ s jernbanenet forbinder Fès med Casablanca og Rabat med hyppige, komfortable tog.
MODTAG VORES nyhedsbrev
- Et frisk pust i din hverdag på de smukke destinationer i Region Lovers!
- En gang om måneden.
- Reklamefri
Årsag 8 – En juvel, der kan opdages på alle årstider
Du vil også elske Fez, som viser et andet ansigt, alt efter hvilken årstid du vælger. Om vinteren svinger temperaturen mellem 15 °C og 18 °C. Det er ideelt til en lang gåtur rundt i medinaen uden sommervarmen, og det giver mulighed for dybdegående kulturelle besøg i en mindre overfyldt by. Vi kunne godt lide denne periode, hvor vi tilbragte lange aftener med at drikke myntete i riaderne. Foråret er uden tvivl den mest afbalancerede årstid: mildt vejr, godt lys til fotografering og i maj den unikke atmosfære ved Festival of World Sacred Music, som forvandler medinaen til en friluftsscene. Temperaturerne varierer fra 22 °C til 28 °C.
Sommeren byder på højere temperaturer, mellem 30°C og 40°C, men køligheden i riaderne og Jnan Sbil-haverne er et kærkomment tilflugtssted. Om efteråret er der færre mennesker og et særligt smukt gyldent lys på de okkerfarvede facader i den gamle bydel. Og hvis du planlægger en udflugt til Mellematlas, bør du vide, at der er skisportssteder i regionen, f.eks. Michlifen, som ligger ca. 1.30 km væk.
Nogle ulemper ved en rejse til Fez
Tung trafik og trafikpropper
Som i de fleste store marokkanske byer kan trafikken i Fès være tæt og til tider uordentlig, især i udkanten af medinaen og i den nye bydel i myldretiden. De smalle gader i medinaen er helt lukket for motorkøretøjer. Vi anbefaler, at du planlægger at rejse til fods inden for voldene og bestiller taxaer eller lejebiler for at nå de ydre distrikter eller udflugter uden for byen. De officielle “små røde taxaer” er praktiske og billige til at komme rundt i den nye by. Tjek, at taxameteret er tændt, når du stiger ind.
Parkering
Parkering i Fez kræver lidt omtanke. Biler er ikke tilladt i medinaen, så du skal parkere på de officielle parkeringspladser, der ligger tæt på indgangsportene. De mest bekvemme muligheder er den udendørs parkeringsplads overfor Bab Chorfa og den bag Bab Boujloud samt Ain Zleten-parkeringspladsen på Rue Talaa Kbira. Vi råder dig også til at vælge et overnatningssted med parkeringsmulighed, hvis du kommer i bil. Det vil forenkle logistikken betydeligt! Den nye by har også sikre betalingsparkeringspladser, mere info her. Husk, at når du har parkeret, er den bedste måde at udforske medinaen og det omkringliggende område på stadig at gå.
Forurening
Fès er som alle Marokkos voksende byområder påvirket af byforurening, især på hovedvejene i den nye bydel. I medinaen derimod gør fraværet af motoriserede køretøjer luften meget mere åndbar. Bemærk, at garveriet Chouara udsender en kraftig ammoniaklugt i forbindelse med læderbehandlingsprocessen: Under vores besøg fik vi udleveret frisk mynte ved indgangen for at dæmpe dette indtryk. Det er ikke ubehageligt i sig selv, men det er bedst at være opmærksom på det, især hvis man rejser med små børn.
Vejret
Fès har et kontinentalt middelhavsklima, hvilket betyder varme, tørre somre og kølige, til tider regnfulde vintre. Om sommeren kan temperaturen overstige 40°C om dagen, hvilket gør lange gåture i medinaen til en reel udfordring. I så fald anbefaler vi besøg tidligt om morgenen eller sent om eftermiddagen. Om vinteren falder temperaturen, og det kan regne, især fra november til februar. Hvis du planlægger udflugter i Mellematlas, bør du være forberedt på mere alvorlige vinterforhold med mulighed for sne. Forår og efterår er stadig de bedste tidspunkter at besøge Fès på med ro i sindet.
Social kontrast
Fez er en by med kontrasterende sociale realiteter. Medinaen, et UNESCO-listet og meget besøgt område, står side om side med arbejderklassekvarterer, hvor fattigdommen er synlig. Denne kontrast kan komme som en overraskelse for rejsende, der opdager Marokko for første gang, men den er en integreret del af byens autenticitet. Vi opfordrer dig til at møde disse realiteter med respekt og åbenhed uden at forsøge at udviske eller idealisere dem. Forvent også at blive kontaktet af uofficielle guider, især omkring portene til medinaen. Foretrækker du officielle guider, får du en mere rolig oplevelse.
Tilstrømningen af turister
Med så meget at byde på tiltrækker Fès et stigende antal besøgende, især om foråret og efteråret og under festivalen for hellig musik i maj, som tiltrækker store menneskemængder fra hele byen. De mest populære steder, såsom Chouara-tanværkerne, Médersa Attarine og Bab Boujloud-porten, kan besøges i højsæsonen. For et mere afslappet besøg anbefaler vi at udforske disse steder tidligt om morgenen og så vidt muligt bestille billetter i forvejen. Vinteren er den roligste tid på året, og de smalle gader i medinaen er meget mere behagelige at besøge.
Prisliste
Du vil opdage, at Fès generelt stadig er en tilgængelig destination, der er billigere end de store europæiske hovedstæder. Der er gratis adgang til medinaen, Jnan Sbil-haverne og udendørsområderne omkring monumenterne. Der er et mindre gebyr for at besøge medinaerne og Palais El Glaoui. På den anden side ligger charmerende indkvartering i historiske riads og gourmetrestauranter i prisklasser, der kan sammenlignes med europæiske standarder. Vi råder dig til at booke din indkvartering på forhåndisær for riads med god beliggenhed i medinaen, hvor udbuddet hurtigt bliver opbrugt i højsæsonen.
Sådan kommer du til Fez
Fez er Marokkos tredjestørste by og ligger i den nordlige del af landet. Der er flere muligheder for at komme dertil:
- Med fly: Fès-Saïss internationale lufthavn ligger ca. 30 minutters kørsel fra byens centrum. Den har direkte fly fra mange europæiske byer – se tilgængelige flyvninger
- Med tog: ONCF ‘s jernbanenet forbinder Fès med de største marokkanske byer med hyppige, komfortable tog. Regn med ca. 3 timer og 15 minutter fra Casablanca, 2 timer og 30 minutter fra Rabat og regelmæssige afgange fra Tanger og Marrakech.
- Med bus: Selskaberne CTM og Supratours kører til Fez fra de største byer i kongeriget. Dette er den billigste løsning med regelmæssige afgange fra Casablanca, Marrakech og Tanger.
- I bil: Fès er via motorvej A2 forbundet med Rabat (2.30 timer) og Casablanca (3.15 timer) og derefter med Tanger (4 timer) via motorvejene A2 og A5. Vejene er af god kvalitet, så det er nemt at komme til byen fra de større marokkanske byer. Hvis du vil leje en bil i Marokko, anbefaler vi, at du bestiller i forvejen, især i højsæsonen, så du har masser af valgmuligheder.
- Med udflugt eller privat transfer: Hvis du bor i en naboby, er der mulighed for guidede ture på en eller flere dage, inklusive transport og besøg, fra Meknes , Casablanca eller Rabat.
PLANLÆG DIN REJSE TIL Marokko
- Best-of
De bedste rejsemål
Steder i Marokko, man ikke må gå glip af
De smukkeste riader
De smukkeste byer
De smukkeste medinaer
De smukkeste landskaber i Marokko
De smukkeste haver
De bedste museer
De smukkeste strande i Marokko
- Praktiske råd
Hvornår skal man rejse?
Sådan lejer man en bil i Marokko
Tips til kørsel
- De uundværlige ting
Marrakech
Casablanca
Fez
Meknes
Chefchaouen
Essaouira
Rabat
Tanger
Tetouan
Agadir
Sahara-ørkenen
