È sufficiente un solo giorno per scoprire Fès? Città millenaria e spirituale del Marocco, Fès ospita la medina più grande del mondo. Siamo rimasti affascinati da questo labirinto dichiarato patrimonio dell’UNESCO, tra moschee secolari e concerie ancestrali che perpetuano un savoir-faire unico. In un solo giorno dovrete stabilire le vostre priorità e procedere a un buon ritmo, ma la parte essenziale del centro storico rimane comunque accessibile.
Ecco il nostro itinerario ideale per trascorrere una giornata a Fès, corredato dalle nostre numerose foto!
Si tratta di un’opinione completamente indipendente, basata sulle nostre esperienze. Abbiamo visitato la regione in modo anonimo, facendo le nostre scelte e pagando interamente le nostre fatture.
Consigli pratici per visitare Fès in un giorno
Cosa si può visitare a Fès in un giorno? È un periodo di tempo sufficiente?
In un solo giorno potrete visitare i monumenti più emblematici della medina e assistere allo spettacolo delle concerie. Vi consigliamo tuttavia di concentrarvi su un itinerario ristretto, poiché la città racchiude ben più tesori di quanti se ne possano vedere in 24 ore.
Mappe delle attrazioni da non perdere
Per aiutarvi a orientarvi durante la lettura del nostro itinerario riportato di seguito, ecco la nostra mappa delle principali attrazioni turistiche di Fès:
Come muoversi a Fez
La medina di Fès si visita esclusivamente a piedi: nessun veicolo vi circola, e il suo intrico di vicoli costituisce al tempo stesso il suo fascino maggiore e la sua principale insidia per chi vi si avventura da solo. Consigliamo vivamente di avvalersi di una guida ufficiale per la vostra prima incursione in questo labirinto, poiché orientarsi sulla mappa risulta difficile senza punti di riferimento locali. Per raggiungere la città nuova, i piccoli taxi rossi o un servizio di NCC sono più che sufficienti, a tariffe molto ragionevoli. Non è necessario noleggiare un’auto per una giornata dedicata alla medina, ma se desiderate comunque scoprire le opzioni di noleggio auto, queste sono comunque accessibili dalla città nuova. Incontrerete anche carrozze trainate da cavalli, un mezzo di trasporto che preferiamo evitare per rispetto del benessere degli animali.
Dove alloggiare a Fès
DOVE ALLOGGIARE A FES
I nostri preferiti: quartieri e hotel
A Fès El-Bali (vecchia medina)
Hotel Riad Dar Lys – vedi prezzi, foto e disponibilità
Hotel Riad Dar Laura – vedi prezzi, foto e disponibilità
Fès El-Jdid (vicino al Palazzo Reale)
Hotel Palais Faraj Suites & Spa – vedi prezzi, foto e disponibilità
Consulta la nostra selezione completa dei migliori hotel a Fez
Il nostro itinerario ideale: 1 giorno a Fès
Abbiamo organizzato questa giornata in modo da concentrare, nel minor tempo possibile, i monumenti più significativi della medina, un laboratorio di artigianato tradizionale e una vista panoramica sulla città. Il ritmo è sostenuto, ma ogni tappa merita tutta la vostra attenzione.
Dalle 9:00 alle 11:00: Bab Boujloud e l’Università Al Quaraouiyine
Iniziate la vostra giornata dalla Porta Bab Boujloud, eretta nel 1913 durante il protettorato francese. Abbiamo apprezzato molto questo colorato passaggio tra la città moderna e l’universo medievale, impreziosito da zellige blu all’esterno e verdi all’interno. Risalendo la via Talaa Kebira, costeggerete la Moschea e l’Università Al Quaraouiyine, fondata nel IX secolo da Fatima Al-Fihri e considerata la più antica università ancora in attività al mondo. L’interno rimane riservato ai fedeli musulmani, ma abbiamo percepito tutto il peso della sua storia da alcune porte della medina che lasciano intravedere il suo cortile interno.
Dalle 11:00 alle 12:30: La Madrasa Attarine
Proseguite poi verso la Madrasa Attarine, costruita nel XIV secolo sotto la dinastia merinide. La sua raffinata architettura ci ha colpiti fin dall’ingresso: colorati zellige, legno di cedro scolpito e stucchi finemente lavorati compongono un insieme di grande precisione. Scoprirete le piccole stanze dove un tempo alloggiavano gli studenti provenienti da tutto il regno, nonché un cortile centrale dotato di una fontana che invita alla tranquillità. Prenotate senza indugio la vostra visita alle madrasa di Fès.
I NOSTRI CONSIGLI PER NOLEGGIARE UN’AUTO A Marocco
- Confronti i prezzi sulla nostra piattaforma preferita: DiscoverCars – uno dei siti meglio valutati.
- Non troppo largo
- Un buon motore
- Per una maggiore scelta, prenoti in anticipo.
12:30-14:00: Pranzo e Mausoleo di Moulay Idriss II
Approfittate della pausa pranzo per visitare il Mausoleo di Moulay Idriss II, fondatore di Fès e figlio di Moulay Idriss I. Questo monumento sacro ci ha colpito per le sue decorazioni in legno e per le sue porte dalle proporzioni maestose. Abbiamo ammirato dall’esterno la grande sala di preghiera che precede la tomba, ornata da fontane e mosaici, mentre l’interno è riservato alle persone di fede musulmana. Per il pranzo, vi consigliamo il Café-ristorante Moulay Idriss o il Ristorante Le Tarbouche, entrambi rinomati per la cucina tradizionale marocchina e annoverati tra i nostri migliori indirizzi dove mangiare a Fès qui.
14:00-16:00: Le concerie di Chouara
Il pomeriggio è dedicato a uno degli spettacoli più affascinanti della medina: le concerie di Chouara. Il processo, che dura tre settimane, inizia con la depilazione delle pelli in bagni di calce, prima che vengano ammorbidite con ammoniaca naturale. Abbiamo osservato la tintura delle pelli – rosso papavero, blu indaco o giallo zafferano – dalle terrazze dei negozi di pelletteria. Oltre 250 famiglie tramandano qui questo savoir-faire di generazione in generazione, e vi verrà offerta della menta per sopportare gli odori di ammoniaca durante le spiegazioni della guida. Visiti le Concerie Chouara con una guida locale multilingue!
16:30-18:00: Le tombe dei Merinidi
Concludete il vostro itinerario alle Tombe dei Merinidi per ammirare uno dei panorami più suggestivi su Fès e sul Monte Zalagh che la circonda. Questa antica necropoli reale, dedicata alla dinastia merinide che regnò dal 1269 al 1465, ci ha incuriosito per i resti delle tombe degli antichi sultani. Il sito si compone di due parti: la prima ospita i resti di una fortezza, mentre la seconda si trova più in alto. Vi raccomandiamo vivamente di prestare la massima attenzione: il sito non dispone di alcuna barriera di protezione né di sorveglianza, e la strada di accesso, tortuosa, richiede particolare attenzione, soprattutto a fine giornata.
Opzionale: serata gastronomica a Fassie
Sapevate che Fès si distingue per una gastronomia considerata la più raffinata del Marocco? Tajine dai sapori complessi, pastilla con piccioni e mandorle, couscous profumati e zuppa harira coroneranno questa giornata ricca di attività. Siamo stati ovviamente conquistati dai dolci tipici come i Kaab el-ghzal (corna di gazzella) e dal khlii, carne stufata nel grasso. La regione di Fès-Meknès produce inoltre ottimi vini, tra cui le annate Syrah e Volubilia che abbiamo particolarmente apprezzato. Per una cena gastronomica, recatevi al Ristorante Gayza del Riad Relais & Châteaux; per una cucina più bistronomica, provate il Ristorante Ishq. Entrambi figurano nella nostra selezione qui.
UN PO’ PIÙ DI PAZIENZA
MaroccoTutte le foto, le mappe, le informazioni e gli indirizzi utili di cui ha bisogno per sfruttare al meglio il suo soggiorno saranno presto disponibili in un unico ebook!
Prossimamente!
Alternativa 1: con un maggior numero di musei e luoghi meno conosciuti
Se desiderate sostituire una tappa con altre attrazioni museali, vi sono diversi luoghi che meritano di essere aggiunti al vostro itinerario. Il Museo Nejjarine, ospitato in un antico fondouk del XVIII secolo, ci ha affascinati con la sua collezione dedicata alle arti e ai mestieri del legno, dai fusi del sud del Marocco alle tavolette del diritto consuetudinario redatte con inchiostro su legno di palma; la sua terrazza con sala da tè offre una delle viste più belle sui tetti della medina. Il Palazzo El Glaoui, il secondo palazzo più grande della medina, svela cortili luminosi e una sorprendente sala in stile Art Déco, mentre il Museo Nazionale delle Armi, ospitato nella Torre del Borj del XVI secolo, presenta una delle più grandi collezioni africane dedicate alle armi.
Alternativa 2: con escursioni
Se avete a disposizione un giorno in più o un’auto, Fès rappresenta un ottimo punto di partenza per esplorare i dintorni. Volubilis, antica capitale della Mauritania Tingitana e patrimonio dell’UNESCO dal 1997, svela su 42 ettari mosaici straordinariamente conservati e l’arco di trionfo dell’imperatore Caracalla, quasi intatto. A circa un’ora di auto, Meknès ci ha conquistati per la sua autenticità; meno affollata di Fès, con la sua Porta Bab Mansour e il Museo Dar Jamaï, che consideriamo tra i più belli del Marocco. Non lontano, Moulay Idriss Zerhoun, arroccata sulle colline del monte Zerhoun, ospita l’unico minareto cilindrico del Paese. Vedi prezzi, foto e disponibilità per questa escursione. Scopra qui tutti i nostri suggerimenti per le escursioni da Fès.
Riceva la nostra Newsletter
- Una boccata d’aria fresca nella sua vita quotidiana nelle bellissime destinazioni di Region Lovers!
- Una volta al mese
- Senza pubblicità
Alternativa 3: con attività per bambini
In famiglia, i souk degli artigiani e il Fondouk Barka offrono uno spettacolo vivace che affascina i bambini: tintori dai colori vivaci, mercanti di spezie profumate e artigiani del rame martellato a mano compongono lo scenario. Abbiamo avuto il piacere di scoprire questo caravanserraglio dove le cooperative di artigiani espongono le loro creazioni, una tappa che rivela l’anima creativa della città, lontana dai negozi più turistici. Anche i giardini Jnan Sbil, con i loro bacini, le fontane e gli alberi maestosi, costituiscono una piacevole pausa all’aria aperta tra una visita e l’altra ai monumenti. Preferiamo evitare le carrozze per le passeggiate in famiglia, nel rispetto del benessere degli animali, ma vedrete che la passeggiata nella medina rimane di per sé un’avventura per i più piccoli.
Alternativa 4: versione relax e benessere
Se desiderate sostituire una delle tappe con un momento più rilassante, l’hammam è parte integrante della vita quotidiana locale a Fès. Che sia popolare o più raffinato, offre un’esperienza sensoriale tra calore benefico e rituali ancestrali di purificazione. Vivete un momento di bellezza tradizionale marocchina e prenotate subito la vostra fascia oraria. A soli 30 minuti di auto, il villaggio termale di Moulay Yacoub è noto da secoli per le virtù delle sue acque calde sulfuree, tra bagni tradizionali frequentati dalla gente del posto e un moderno centro termale dotato di piscine e trattamenti. Desiderate rilassarvi nelle acque termali? Scegliete un’escursione con servizio completo .
SCOPRIRE Fez
Informazioni utili per la vostra giornata a Fès
Visita di un giorno a Fès
Se avete a disposizione solo un giorno sul posto, potete recarvi a Fès:
- Da Rabat: in treno o in auto (vedere qui)
- Da Casablanca in treno o in auto (vedere qui)
- Da Meknès: in treno o in auto (vedere qui)
- Escursione organizzata o trasferimento privato: se soggiorna a Meknes, Casablanca, Marrakech o Rabat, ci sono tour guidati di uno o più giorni che includono il trasporto e le visite a Fez.
Il meteo a Fès
L’inverno rappresenta un ottimo periodo per scoprire Fès in modo diverso, grazie alle temperature miti comprese tra i 15 °C (59 °F) e i 18 °C (64,4 °F) durante il giorno e a un afflusso turistico minore. Abbiamo apprezzato questa stagione per passeggiare nella medina, anche se non sono da escludere giornate di pioggia. Le serate fresche sono ideali per gustare un tè alla menta nei riad tradizionali.
L’affluenza a Fès
Si noti una particolarità del ritmo settimanale: il venerdì, giorno di preghiera musulmano, alcuni negozi modificano i propri orari o chiudono, pur non essendo un giorno festivo ufficiale. Durante il fine settimana, alcuni negozi chiudono il sabato, in particolare quelli della comunità ebraica, mentre altri chiudono la domenica. L’afflusso turistico aumenta notevolmente ogni mese di maggio in occasione del Festival delle musiche sacre del mondo: se il Suo soggiorno coincide con questo periodo, Le consigliamo di prenotare le attività con anticipo.
Adattare il suo itinerario in caso di pioggia
A Fès, i giorni di pioggia sono più frequenti in inverno. Se le condizioni meteorologiche non consentono di visitare le Tombe dei Merinidi, nella medina sono disponibili diverse alternative al coperto. Il Museo Nejjarine o il Palazzo El Glaoui consentono di trascorrere alcune ore al riparo, scoprendo al contempo l’artigianato e il patrimonio di Fès. Anche un hammam tradizionale rappresenta una valida alternativa al coperto per una giornata uggiosa.
Sapere dove mangiare
Rinomata per la sua ricchezza gastronomica e il suo savoir-faire ancestrale, l’offerta di ristoranti a Fès, che coniuga tradizione e raffinatezza, ci ha particolarmente affascinati. Abbiamo esplorato questa città imperiale alla ricerca dei locali che esaltano al meglio l’arte culinaria marocchina, dai ristoranti gourmet ai locali familiari dall’atmosfera intima. Scoprite qui la nostra selezione dei migliori ristoranti.
PIANIFICHI IL SUO VIAGGIO A Marocco
- Il meglio di
Le migliori destinazioni
I luoghi da non perdere in Marocco
I riad più belli
Lecittàpiùbelle
Le medine più belle
I paesaggi più belli del Marocco
I giardini più belli
I migliori musei
Le spiagge più belle del Marocco
- Consigli pratici
Quando partire?
Come noleggiare un’auto in Marocco
Consigli per la guida
- Cosa vedere
Marrakech
Casablanca
Fez
Meknes
Chefchaouen
Essaouira
Rabat
Tangeri
Tetouan
Agadir
Il deserto del Sahara
