Is één dag voldoende om Fez te ontdekken? Deze duizendjarige, spirituele stad in Marokko herbergt de grootste medina ter wereld. Wij waren onder de indruk van dit door de UNESCO beschermde doolhof, met eeuwenoude moskeeën en traditionele leerlooierijen waar een unieke ambachtelijke kennis in stand wordt gehouden. In één dag zult u uw prioriteiten moeten stellen en in een stevig tempo doorlopen, maar het grootste deel van de historische binnenstad blijft toegankelijk.
Hier volgt onze ideale route voor een dagje in Fez, met talrijke foto’s!
Dit is een volledig onafhankelijke mening op basis van onze ervaringen. We bezochten de regio anoniem, maakten onze eigen keuzes en betaalden onze rekeningen volledig.
Praktische tips voor een eendaags bezoek aan Fez
Wat valt er in één dag te bezichtigen in Fez? Is dat voldoende tijd?
In één dag kunt u de iconische bezienswaardigheden van de medina bezoeken en het spektakel van de leerlooierijen aanschouwen. Wij raden u echter aan om u te beperken tot een beknopte rondleiding, aangezien de stad veel meer schatten herbergt dan u in 24 uur kunt bezichtigen.
Kaarten van must-see attracties
Om u te helpen bij het lezen van onze onderstaande routebeschrijving, vindt u hier onze kaart met de belangrijkste toeristische bezienswaardigheden van Fez:
Vervoer in Fez
De medina van Fez kan uitsluitend te voet worden bezocht: er rijden geen voertuigen en het wirwar van steegjes vormt zowel de grootste charme als de grootste valkuil voor wie zich er alleen in waagt. Wij raden u ten zeerste aan om voor uw eerste verkenningstocht door dit doolhof een officiële gids in te schakelen, aangezien het zonder lokale oriëntatiepunten moeilijk is om de plattegrond te volgen. Om naar de nieuwe stad te reizen, volstaan de kleine rode taxi’s of een privéchauffeursdienst ruimschoots, tegen zeer redelijke tarieven. Het huren van een auto is niet nodig voor een dagje in de medina, maar mocht u toch de mogelijkheden voor autoverhuur willen verkennen, dan zijn deze vanuit de nieuwe stad goed bereikbaar. U zult ook paardenkoetsen tegenkomen, een vervoersmiddel dat wij uit respect voor het dierenwelzijn liever vermijden.
Waar kunt u overnachten in Fez?
WAAR OVERNACHTEN IN FES
Onze favorieten: wijken en hotels
In Fès El-Bali (oude medina)
Hotel Riad Dar Lys – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Hotel Riad Dar Laura – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Fès El-Jdid (bij het Koninklijk Paleis)
Hotel Palais Faraj Suites & Spa – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Onze ideale reisroute: 1 dag in Fez
Wij hebben deze dag zo samengesteld dat u in een zo kort mogelijke tijd de meest opvallende monumenten van de medina, een workshop met levend ambacht en een panoramisch uitzicht over de stad kunt bezoeken. Het tempo ligt hoog, maar elke bezienswaardigheid verdient uw volledige aandacht.
9.00-11.00 uur: Bab Boujloud en de Al-Quaraouiyine-universiteit
Begin uw dag bij de Bab Boujloud-poort, die in 1913 tijdens het Franse protectoraat werd gebouwd. Wij genoten van deze kleurrijke overgang tussen de moderne stad en de middeleeuwse wereld, versierd met blauwe zelliges aan de buitenkant en groene aan de binnenkant. Als u de Talaa Kebira-straat volgt, komt u langs de moskee en de Al Quaraouiyine-universiteit, die in de 9e eeuw door Fatima Al-Fihri werd gesticht en wordt beschouwd als de oudste nog in bedrijf zijnde universiteit ter wereld. Het interieur is voorbehouden aan gelovige moslims, maar wij hebben de volle gewicht van haar geschiedenis gevoeld vanaf bepaalde poorten van de medina, die een glimp van de binnenplaats laten zien.
11.00-12.30 uur: De Attarine-madrasa
Ga vervolgens verder naar de Medersa Attarine, gebouwd in de 14e eeuw onder de Merinidische dynastie. De verfijnde architectuur maakte al bij binnenkomst grote indruk op ons: kleurrijke zelliges, gebeeldhouwd cederhout en fijn bewerkt stucwerk vormen samen een geheel van grote precisie. U ontdekt de kleine kamers waar vroeger de studenten uit het hele koninkrijk verbleven, evenals een centrale binnenplaats met een fontein die uitnodigt tot rust. Reserveer nu uw bezoek aan de medersa’s van Fez.
ONZE TIPS VOOR HET HUREN VAN EEN AUTO IN Marokko
- Vergelijk prijzen op ons favoriete platform: DiscoverCars – een van de best beoordeelde sites.
- Niet te breed
- Een goede motor
- Boek vroeg voor meer keuze.
12.30-14.00 uur: Lunch en het mausoleum van Moulay Idriss II
Maak van de lunchpauze gebruik om een bezoek te brengen aan het mausoleum van Moulay Idriss II, stichter van Fez en zoon van Moulay Idriss I. Dit heilige monument maakte grote indruk op ons door het houtsnijwerk en de deuren met hun majestueuze afmetingen. Van buitenaf hebben wij de grote gebedsruimte bewonderd die voor het graf ligt, versierd met fonteinen en mozaïeken; de binnenruimte is echter voorbehouden aan personen van de islamitische geloofsovertuiging. Ga voor de lunch naar het café-restaurant Moulay Idriss of restaurant Le Tarbouche; beide staan bekend om hun traditionele Marokkaanse keuken en behoren tot onze beste eetadressen in Fez, die u hier kunt vinden.
14.00-16.00 uur: De leerlooierijen van Chouara
De middag staat in het teken van een van de meest fascinerende bezienswaardigheden van de medina: de Chouara-leerlooierijen. Het proces, dat drie weken duurt, begint met het ontharen van de huiden in kalkbaden, waarna ze worden verzacht met natuurlijke ammoniak. Vanaf de terrassen van de lederwarenwinkels hebben wij het verven van het leer kunnen gadeslaan, in klaproosrood, indigoblauw of saffraangeel. Meer dan 250 families geven deze vakkennis daar van generatie op generatie door, en u krijgt munt aangeboden om de ammoniakgeur te verdragen tijdens de uitleg van de gids. Bezoek de leerlooierijen van Chouara met een lokale meertalige gids!
16.30-18.00 uur: De graven van de Meriniden
Sluit uw rondleiding af bij de graven van de Meriniden, waar u kunt genieten van een van de mooiste uitzichten over Fez en de omliggende berg Zalagh. Deze oude koninklijke necropolis, gewijd aan de Merinidische dynastie die van 1269 tot 1465 regeerde, heeft onze nieuwsgierigheid gewekt met de overblijfselen van de graven van vroegere sultans. De locatie bestaat uit twee delen: het eerste deel herbergt de overblijfselen van een fort, het tweede deel ligt hoger gelegen. Wij raden u ten zeerste aan voorzichtig te zijn: de locatie beschikt niet over veiligheidshekken of toezicht, en de bochtige toegangsweg vereist extra aandacht, met name aan het einde van de dag.
Optioneel: gastronomische avond in Fassie
Wist u dat Fez bekendstaat om zijn gastronomie, die als de meest verfijnde van Marokko wordt beschouwd? Tajines met complexe smaken, pastilla met duiven en amandelen, geurige couscous en harira-soep vormen een heerlijke afsluiting van deze goed gevulde dag. Uiteraard waren wij ook onder de indruk van het gebak, zoals de Kaab el-ghzal (gazellehoorns) en de khlii, in vet gestoofd vlees. De regio Fez-Meknes produceert ook uitstekende wijnen, waaronder de Syrah- en Volubilia-cuvées die wij bijzonder op prijs stelden. Voor een gastronomisch diner kunt u terecht bij Restaurant Gayza van het Riad Relais & Châteaux; voor een meer bistronomische keuken raden wij Restaurant Ishq aan. Beide zijn hier in onze selectie opgenomen.
EEN BEETJE MEER GEDULD
MarokkoAlle foto’s, kaarten, informatie en nuttige adressen die u nodig hebt om optimaal van uw verblijf te genieten, zijn binnenkort beschikbaar in één ebook!
Binnenkort beschikbaar!
Alternatief 1: met meer musea en verborgen pareltjes
Indien u een etappe wilt vervangen door meer museale bezienswaardigheden, zijn er verschillende adressen die het waard zijn om aan uw route toe te voegen. Het Nejjarine-museum, gevestigd in een voormalige fondouk uit de 18e eeuw, heeft ons gefascineerd met zijn collectie gewijd aan de houtbewerking en ambachten, variërend van de spinnenrocken uit Zuid-Marokko tot de plankjes met gewoonterechtelijke voorschriften die met inkt op palmhout zijn geschreven; het terras met theesalon biedt een van de mooiste uitzichten over de daken van de medina. Het El Glaoui-paleis, het op één na grootste paleis van de medina, onthult lichte binnenplaatsen en een verrassende art-decozaal, terwijl het Nationaal Wapenmuseum, gevestigd in de 16e-eeuwse Borj-toren, een van de grootste wapenverzamelingen van Afrika herbergt.
Alternatief 2: met excursies
Indien u een extra dag of een auto tot uw beschikking heeft, is Fez een uitstekend uitgangspunt om de omgeving te verkennen. Volubilis, de voormalige hoofdstad van Mauritanië Tingitanum, die sinds 1997 op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat, onthult op een oppervlakte van 42 hectare opmerkelijk goed bewaarde mozaïeken en de vrijwel intacte triomfboog van keizer Caracalla. Op ongeveer een uur rijden heeft Meknès ons weten te bekoren met zijn authenticiteit; de stad is minder drukbezocht dan Fez, met de Bab Mansour-poort en het Dar Jamaï-museum, dat wij tot de mooiste van Marokko rekenen. Niet ver daarvandaan ligt Moulay Idriss Zerhoun, hoog gelegen op de heuvels van de berg Zerhoun, met de enige cilindrische minaret van het land. Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid voor deze excursie. Bekijk hier al onze suggesties voor excursies vanuit Fez.
- Een frisse wind in uw dagelijkse leven op de prachtige bestemmingen van Region Lovers!
- Eenmaal per maand
- Reclamevrij
Alternatief 3: met activiteiten voor kinderen
Met het hele gezin bieden de ambachtsmarkten en het Fondouk Barka een levendig schouwspel dat kinderen in de ban houdt: ververs met hun levendige kleuren, verkopers van geurige specerijen en ambachtslieden die koper met de hand bewerken, vormen het decor. Wij hebben met veel plezier deze karavanserai ontdekt, waar coöperaties van ambachtslieden hun creaties tentoonstellen; een tussenstop die de creatieve ziel van de stad onthult, ver weg van de meest toeristische winkels. De Jnan Sbil-tuinen, met hun vijvers, fonteinen en hoge bomen, vormen eveneens een aangename pauze in de open lucht tussen twee monumentbezoeken door. Uit respect voor het welzijn van de dieren geven wij er de voorkeur aan om voor gezinsuitstapjes geen paardenkoetsen te gebruiken, maar u zult merken dat een wandeling door de medina op zich al een avontuur is voor de allerkleinsten.
Optie 4: ontspanning en welzijn
Mocht u een van de stappen willen vervangen door een meer ontspannend moment, dan is de hammam een integraal onderdeel van het dagelijkse leven in Fez. Of het nu gaat om een volksbad of een meer verfijnde variant, het biedt een zintuiglijke ervaring die een combinatie vormt van weldadige warmte en eeuwenoude zuiveringsrituelen. Beleef een moment van traditionele Marokkaanse schoonheid en reserveer onmiddellijk uw tijdstip. Op slechts 30 minuten rijden ligt het kuuroord Moulay Yacoub, dat al eeuwenlang bekendstaat om de heilzame werking van zijn warme zwavelhoudende wateren, met zowel traditionele baden die door de lokale bevolking worden bezocht als een modern kuurcentrum met zwembaden en behandelingen. Wilt u even tot rust komen in het thermale water? Kies dan voor een excursie waarbij alles voor u wordt geregeld .
Wat u moet weten voor uw dag in Fez
Een dagtrip naar Fez
Als u slechts één dag ter plaatse bent, kunt u naar Fez gaan:
- Vanuit Rabat: met de trein of met de auto (zie hier)
- Vanuit Casablanca met de trein of met de auto (zie hier)
- Vanuit Meknès: met de trein of met de auto (zie hier)
- Georganiseerde excursie of privétransfer: Als u in Meknes, Casablanca, Marrakech of Rabat verblijft, zijn er rondleidingen van één of meer dagen inclusief vervoer en bezoeken aan Fez.
Het weer in Fez
De winter is een uitstekende periode om Fez op een andere manier te ontdekken, met aangename temperaturen tussen 15 °C (59 °F) en 18 °C (64,4 °F) overdag en minder toeristen. Wij hebben van dit seizoen genoten om door de medina te slenteren, ook al kunnen er nog regenachtige dagen voorkomen. De koele avonden zijn ideaal om in de traditionele riads van een muntthee te genieten.
De drukte in Fez
Let op een bijzonderheid in het weekritme: op vrijdag, de islamitische gebedsdag, passen sommige winkels hun openingstijden aan of sluiten ze hun deuren, zonder dat het een officiële feestdag is. In het weekend zijn sommige winkels op zaterdag gesloten, met name die van de joodse gemeenschap, en andere op zondag. Het aantal toeristen neemt elk jaar in mei aanzienlijk toe tijdens het Festival van de sacrale muziek uit de hele wereld: mocht uw bezoek in deze periode vallen, zorg er dan voor dat u uw activiteiten van tevoren reserveert.
Uw route aanpassen als het regent
In de winter regent het in Fez vaker. Mocht het weer het niet toelaten om van de graven van de Meriniden te genieten, dan zijn er in de medina diverse overdekte alternatieven. In het Nejjarine-museum of het El Glaoui-paleis kunt u enkele uren in de droogte doorbrengen en tegelijkertijd kennismaken met de ambachten en het erfgoed van Fez. Ook een traditionele hammam is een goed alternatief voor binnen op een sombere dag.
Weten waar u kunt eten
Fès staat bekend om zijn rijke culinaire traditie en eeuwenoude vakmanschap; het restaurantaanbod, dat traditie en verfijning verenigt, heeft ons bijzonder weten te bekoren. Wij hebben deze keizerlijke stad verkend om de restaurants te ontdekken die de Marokkaanse kookkunst tot in de puntjes tot zijn recht laten komen, van gastronomische restaurants tot intieme, gezinsgerichte eetgelegenheden. Bekijk hier onze selectie van de beste restaurants.
PLAN UW REIS NAAR Marokko
- Het beste van
De beste bestemmingen
Bezienswaardigheden in Marokko die u niet mag missen
De mooiste riads
De mooiste steden
De mooiste medina’s
De mooiste landschappen van Marokko
De mooiste tuinen
De beste musea
De mooiste stranden van Marokko
- Praktisch advies
Wanneer kunt u het beste gaan?
Hoe huurt u een auto in Marokko?
Tips voor het autorijden
- De must-dos
Marrakech
Casablanca
Fez
Meknes
Chefchaouen
Essaouira
Rabat
Tanger
Tetouan
Agadir
De Sahara-woestijn
