Fez, cidade milenar e espiritual de Marrocos, abriga, por trás dos seus portões, a maior medina do mundo. Ficámos fascinados por este labirinto classificado pela UNESCO, pelas suas 137 mesquitas e pelas suas curtumes ancestrais, que perpetuam um saber-fazer único. Uma semana permite conciliar a descoberta da cidade imperial com visitas às cidades vizinhas, entre as montanhas do Rif e do Médio Atlas.
Aqui está o nosso itinerário ideal para passar uma semana em Fez, acompanhado das nossas inúmeras fotografias!
Esta é uma opinião completamente independente, baseada na nossa própria experiência. Visitámos a região de forma anónima, fazendo as nossas próprias escolhas e pagando as nossas contas na totalidade.
Visitar Fez numa semana: conselhos práticos
O que se pode visitar em Fez numa semana? Será tempo suficiente?
Uma semana em Fez permite-lhe dedicar tempo a explorar a medina milenar até aos seus recantos mais escondidos, ao mesmo tempo que faz excursões a Meknes, Volubilis, Moulay Idriss e ao Médio Atlas. É a duração ideal para alternar entre património, artesanato e atividades ao ar livre.
Mapas das atracções obrigatórias
Para o ajudar a orientar-se ao ler o nosso itinerário abaixo, eis o nosso mapa das principais atrações turísticas de Fez:
Getting around Fez
A medina de Fez é um verdadeiro labirinto que só se pode explorar a pé, uma vez que não circulam veículos no seu interior. Recorra aos pequenos táxis vermelhos ou a um serviço de transporte privado para se deslocar até à cidade nova e arredores; são opções económicas e práticas. Alugar um veículo não é indispensável para visitar a medina, mas revela-se útil para encadear as excursões da semana: descubra as opções de aluguer de automóveis. Por seu lado, os grandes táxis partilhados ligam Fez às aldeias circundantes. Recomendamos-lhe também que recorra a um guia oficial para a sua primeira visita à medina, para evitar andar às voltas. Irá também encontrar carruagens puxadas por cavalos na cidade, um meio de transporte que preferimos evitar por respeito ao bem-estar animal.
Onde ficar em Fez
ONDE FICAR EM FES
Os nossos favoritos: bairros e hotéis
Em Fès El-Bali (medina antiga)
Hotel Riad Dar Lys – ver preços, fotos e disponibilidade
Hotel Riad Dar Laura – ver preços, fotos e disponibilidade
Fès El-Jdid (perto do Palácio Real)
Hotel Palais Faraj Suites & Spa – Ver preços, fotos e disponibilidade
Consulte a nossa seleção completa dos melhores hotéis em Fez
O nosso itinerário ideal: 7 dias em Fez
Concebemos este itinerário de forma a alternar a imersão na medina, património espiritual, com excursões aos arredores. Três dias inteiros são dedicados às cidades imperiais, ao Rif e ao Médio Atlas, enquanto o resto da semana se centra nos tesouros da própria Fez.
Dia 1 – Imersão na medina milenar
9h00-12h00: Bab Boujloud e a Universidade Al Quaraouiyine
Comece a sua semana pela Porta Bab Boujloud, construída em 1913 durante o protetorado francês. Apreciámos esta transição colorida entre a cidade moderna e o mundo medieval, com os seus azulejos azuis no exterior e verdes no interior.
Ao subir a rua Talaa Kebira, passará junto à mesquita e à Universidade Al Quaraouiyine, fundada no século IX por Fátima Al-Fihri e considerada a universidade mais antiga ainda em funcionamento no mundo. O interior permanece reservado aos fiéis muçulmanos, mas pudemos sentir a força da sua história a partir de algumas portas da medina.
14h00-16h00: As Curtumes de Chouara
A tarde é dedicada a um dos espetáculos mais fascinantes da medina: as curtumes de Chouara. O processo, que dura três semanas, começa com a remoção dos pêlos das peles em banhos de cal, antes de estas serem amaciadas com amoníaco natural. Observámos a coloração dos couros — vermelho papoila, azul índigo ou amarelo açafrão — a partir dos terraços das lojas de artigos de couro. Mais de 250 famílias transmitem ali este saber-fazer de geração em geração. Ser-lhe-á fornecida hortelã para ajudar a suportar os odores de amoníaco durante as explicações do guia. Visite a fábrica de curtumes de Chouara com um guia local multilingue!
16h30-18h: A Madraça Attarine
Termine o dia com a Madraça Attarine, construída no século XIV sob a dinastia merinida. A sua arquitetura requintada impressionou-nos logo à entrada: zelliges coloridos, madeira de cedro esculpida e estuques finamente trabalhados. Irá descobrir os pequenos quartos onde outrora se alojavam os estudantes vindos de todo o reino, bem como um pátio central com uma fonte que convida ao sossego. Reserve já a sua visita às medersas de Fez. Para o jantar, conte com o Café-restaurante Moulay Idriss ou com o Restaurante Le Tarbouche, ambos famosos pela cozinha tradicional marroquina. Estes estabelecimentos figuram entre as nossas melhores sugestões para comer em Fez, que pode consultar aqui.
Dia 2 – Património espiritual e artesanato da medina
De manhã: o Mausoléu de Moulay Idriss II
Seguimos em direção ao Mausoléu de Moulay Idriss II, fundador de Fez e filho de Moulay Idriss I. Este monumento sagrado impressionou-nos pelo seu trabalho em madeira e pelas suas portas de proporções majestosas. Admirámos do exterior a grande sala de oração que antecede o túmulo, decorada com fontes e mosaicos, sendo o interior reservado às pessoas de confissão muçulmana. Este local atesta a importância espiritual da dinastia idrissida, que fez de Fez uma capital religiosa de primeira linha. Reserve algum tempo para observar os detalhes arquitetónicos e respeitar o momento de recolhimento dos fiéis presentes.
Meio-dia: o Museu Nejjarine e o Dar Al-Magana
Continue até ao Museu Nejjarine, instalado num antigo fondouk do século XVIII. A sua coleção dedicada às artes e ofícios da madeira fascinou-nos, desde as varas de fiar do sul de Marrocos até às tábuas de direito consuetudinário redigidas a tinta sobre madeira de palmeira. A esplanada do salão de chá oferece uma das mais belas vistas sobre os telhados da medina. Tenha em atenção que é proibido tirar fotografias nas salas de exposição.
Não muito longe, Dar al-Magana desperta a curiosidade com as suas pequenas aberturas alinhadas: este relógio de água do século XIV marcava, outrora, o ritmo das orações diárias. Embora o seu mecanismo já não funcione, continua a ser um testemunho raro da engenhosidade científica dos merinidas.
Tarde: mercados de artesanato e Fondouk Barka
Termine com um passeio pelos souks dos artesãos da medina: tintureiros com cores vivas, comerciantes de especiarias perfumadas e artesãos do cobre que ainda martelam à mão. Fez continua a ser um dos grandes centros do artesanato marroquino, com as suas oficinas de cerâmica, mosaicos, zellige e tecelagem.
Tivemos o prazer de descobrir o Fondouk Barka, um antigo caravançarai onde cooperativas de artesãos expõem as suas criações. Estes encontros revelam a alma criativa da cidade, longe das lojas mais turísticas.
Na medina, pode ser difícil orientar-se. É fácil perder-se no labirinto de ruelas! Aconselhamos-vosa optar por uma visita guiada de meio dia à medina de Fez com um guia local, ou mesmo por um dia inteiro.
AS NOSSAS DICAS PARA ALUGAR UM CARRO EM Marrocos
- Compare os preços na nossa plataforma preferida: DiscoverCars – um dos sítios mais bem classificados.
- Não demasiado largo
- Um bom motor
- Para uma maior escolha, reserve com antecedência.
Dia 3 – Excursão: Volubilis, Meknès e Moulay Idriss Zerhoun
Este conjunto de três excursões constitui, na nossa opinião, a melhor forma de descobrir os arredores de Fez num único dia. Planeie partir de manhã cedo, de carro ou numa excursão organizada, para aproveitar ao máximo cada etapa: ver preços, fotos e disponibilidade.
De manhã: Volubilis, as ruínas romanas classificadas pela UNESCO
Conhece o sítio arqueológico de Volubilis? Antiga capital da Mauritânia Tingitana, fundada no século III a.C., este local único está classificado pela UNESCO desde 1997. Ficámos impressionados com a extensão deste complexo de 42 hectares e com o bom estado de conservação dos mosaicos, incluindo a antiga basílica e o arco do triunfo do imperador Caracalla, praticamente intacto. Certifique-se de que dispõe de uma boa proteção solar, pois o local está totalmente exposto ao sol, sem sombra. A estrada de montanha a partir de Fez é estreita: evite-a em caso de chuva e opte por uma visita guiada com motorista. Opte por uma excursão guiada se não pretender conduzir.
Meio-dia: Meknès, a cidade imperial
A cerca de 1 hora de carro de Fez, Meknès cativou-nos pela sua autenticidade, sendo uma cidade menos visitada do que a sua vizinha. A sua medina, classificada pela UNESCO e fundada no século XI pelos Almorávidas, revela-se através do Portão Bab Mansour, concluído em 1732, cujas colunas de mármore branco merecem uma paragem para as admirar.
Ficámos encantados com o Museu Dar Jamaï, instalado num palácio do século XIX, decorado com zelliges coloridos e que alberga uma coleção interativa de instrumentos musicais. A cidade está atualmente a passar por um plano de reabilitação da sua medina, pelo que algumas zonas permanecem inacessíveis. Na nossa opinião, é um dos museus mais bonitos de Marrocos. Uma verdadeira pérola a descobrir sem falta, se estiver por estas bandas! Tenha em atenção que está encerrado às terças-feiras.
Tarde: Moulay Idriss Zerhoun, aldeia de peregrinação
Termine o dia em Moulay Idriss Zerhoun, situado nas colinas do Monte Zerhoun e considerado um dos locais sagrados mais importantes de Marrocos. Ficámos impressionados com a serenidade das suas ruelas brancas e com o minarete cilíndrico da sua mesquita, o único minarete redondo do país.
A subida até aos miradouros, que implica subir cerca de 200 degraus, oferece uma vista deslumbrante sobre as casas aninhadas na encosta. Evite visitar o local às sextas-feiras, dia de grande afluência de peregrinos. Veja as opções de visitas organizadas a partir de Fez.
UM POUCO MAIS DE PACIÊNCIA
MarrocosTodas as fotografias, mapas, informações e endereços úteis de que necessita para tirar o máximo partido da sua estadia em breve estarão disponíveis num único livro eletrónico!
Em breve!
Dia 4 – Panoramas, jardins e gastronomia de Fassia
De manhã: os túmulos dos Merinidas
Rumo aos Túmulos dos Merinidas para desfrutar de uma das mais belas vistas panorâmicas sobre Fez e o Monte Zalagh nos arredores. Esta antiga necrópole real, dedicada à dinastia merinida que reinou de 1269 a 1465, despertou o nosso interesse pelos vestígios dos túmulos dos antigos sultões.
O local é composto por duas partes: a primeira, com as ruínas de uma fortaleza, e a segunda, situada mais acima. Recomendamos vivamente que tenham cuidado: o local não dispõe de quaisquer barreiras de proteção nem de vigilância, e a estrada de acesso, sinuosa, exige atenção, especialmente ao fim do dia.
Meio-dia: os jardins de Jnan Sbil
Em frente ao Palácio Real, adorámos passear pelos jardins Jnan Sbil! Estes canteiros de flores e estas árvores imponentes transportaram-nos para este amplo espaço botânico, longe da agitação das ruelas. Criados no século XIX, reúnem mais de 3 000 plantas e árvores centenárias, incluindo laranjeiras amargas. Os lagos e as fontes animam o espaço com os seus jogos de água, tendo servido de inspiração a numerosos artistas marroquinos. Apelidados de «o jardim dos apaixonados», estes locais emanam uma poesia especial que tivemos o prazer de explorar antes do almoço. É um dos nossos locais preferidos em Fez.
Tarde: o Palácio Real, Dar El Makhzen
De frente para os jardins, o Palácio Real, denominado «Dar el Makhzen», impressiona pelos seus 80 hectares no bairro de Fez Jdid. Este complexo palaciano inclui o palácio real, uma mesquita, uma madraça e um pátio de armas. Ficámos deslumbrados com os enormes portões emoldurados por milhares de azulejos de cerâmica, onde predominam o azul de Fez e o verde do Islão, uma obra-prima do artesanato marroquino com motivos geométricos de uma precisão notável. Poderá admirar esta fachada espetacular a partir da entrada do parque Jnan Sbil, uma vez que o palácio não está aberto ao público.
À noite: saborear a gastronomia de Fassa
Sabia que Fez se destaca por uma gastronomia considerada a mais sofisticada de Marrocos? Tajines com sabores complexos, pastilla de pombo e amêndoas, cuscuzes perfumados e sopa harira irão deliciar o seu paladar. É claro que ficámos encantados com os doces, como os Kaab el-ghzal (chifres de gazela) e o khlii, carne confitada na gordura. A região de Fez-Meknès produz também excelentes vinhos, incluindo as colheitas Syrah e Volubilia, que apreciámos particularmente. Para um jantar gastronómico, dirija-se ao Restaurante Gayza do Riad Relais & Châteaux; para uma cozinha bistronómica, experimente o Restaurante Ishq; ambos constam da nossa seleção aqui.
Dia 5 – Excursão: Chefchaouen, a pérola azul do Rif
Chefchaouen é uma das nossas excursões preferidas com partida de Fez. Situada nas montanhas do Rif, esta cidade azul cativou-nos com as suas ruelas coloridas e o seu ambiente tranquilizante. Sabia que pintar as paredes de azul ajudava a afastar os insetos e a manter a frescura? A viagem demora cerca de 4 horas de carro: recomendamos que parta ao amanhecer, pois o percurso pode ser longo, ou que opte por uma excursão organizada para se cansar o menos possível, caso não queira conduzir (veja como chegar).
Um dia na cidade azul
A medina de Chefchaouen pode ser explorada a pé a partir da Praça Outa El-Hammam. A Kasbah do século XV, uma fortaleza que alberga um museu etnográfico, oferece uma bela vista sobre a cidade a partir do seu terraço. Subindo em direção ao nordeste da medina, a nascente de Ras El Ma e as suas pequenas cascatas constituem um espetáculo natural que apreciámos muito.
Os mercados oferecem tapetes do Rif, especiarias e cosméticos naturais. A cidade velha não é acessível de carro: existem parques de estacionamento pagos disponíveis à entrada. Para o almoço, recomendamos o Restaurante El Cielo, situado num jardim, ou o Restaurante Morisco, na praça principal. Veja as opções de excursões organizadas a partir de Fez.
Dia 6 – Excursão: Ifrane e Azrou, no Médio Atlas
Para um contraste total com a atmosfera da medina, siga em direção ao Médio Atlas e às suas florestas de cedros centenários. Ao longo do caminho a partir de Fez, as paisagens do Médio Atlas vão-se revelando gradualmente, tornando a própria viagem agradável de percorrer.
De manhã: Ifrane, a «pequena Suíça» de Marrocos
Ifrane, construída durante o protetorado francês, surpreende pelos seus telhados de ardósia, pelas suas casas de montanha e pelos seus parques floridos, parecendo uma aldeia alpina transplantada para Marrocos. A cerca de 1 hora de carro de Fez, a cidade dispõe de um lago e de vários espaços verdes muito agradáveis para uma pausa. Para os amantes dos desportos de inverno, a estância de esqui de Michlifen fica a 25 minutos de carro de Ifrane. Note-se que pode nevar intensamente na região durante o inverno.
Tarde: Azrou e a floresta dos macacos magots
A 1h15min de Fez, Azrou abriga uma floresta de cedros onde vivem grupos de macacos-de-barbária, que se avistam frequentemente à beira da estrada. Ficarão maravilhados perante o famoso Cedro de Gouraud, com oito séculos de idade, ao contornarem uma clareira. Tenham cuidado perto dos macacos, conhecidos por roubarem os seus pertences: mala, telemóvel ou chapéu, e não os alimentem, para o seu próprio bem. Várias excursões organizadas com partida de Fez incluem Immouzer Kandar, Ifrane e Azrou num único dia. Faça uma viagem de um dia ao Médio Atlas e explore a floresta dos macacos!
Dia 7 – Último dia: bem-estar e imersão cultural
De manhã: uma aula de culinária marroquina
Para encerrar a sua semana, inicie-se na arte culinária marroquina durante uma aula de culinária num riad histórico. Estas oficinas irão introduzi-lo às técnicas de preparação de tajines, cuscuz e pastelaria oriental. Irá aprender os segredos da mistura de especiarias e da preparação do chá de menta de acordo com o ritual ancestral, por vezes complementado por um passeio gastronómico pelos souks para descobrir os ingredientes locais. Partirá com receitas autênticas e um pouco da alma marroquina. Reserve já a sua aula de culinária.
Tarde: um momento de relaxamento no hammam
Em Fez, o hammam faz parte integrante da vida quotidiana local. Quer seja popular ou mais requintado, proporciona uma experiência sensorial única, entre o calor benéfico e os rituais ancestrais de purificação. Recomendamos que se deixe levar por este momento, longe do ritmo acelerado da semana. Viva um momento de beleza tradicional marroquina e reserve já o seu horário.
Noite: jantar com espetáculo e música andaluza
Fez, berço da música árabe-andaluz desde o século XI, convida-o a descobrir esta arte requintada numa noite animada. Esta tradição musical clássica marroquina, a «âla», é acompanhada por um vasto repertório de canções de inspiração sufi. Ficámos encantados com estas melodias seculares interpretadas por músicos virtuosos, num ambiente que revela a alma artística da cidade. Estas noites combinam geralmente a gastronomia tradicional com o património musical, por vezes complementadas por um espetáculo de dança, para encerrar a sua estadia em grande estilo. Reserve já o seu lugar para esta noite cultural típica.
Alternativa 1: com mais museus e locais menos conhecidos
Se a sua estadia se centrar mais no património museológico, há vários locais que merecem ser incluídos no seu percurso. O Palácio El Glaoui, o segundo maior palácio da medina, fascinou-nos com os seus pátios luminosos e a sua surpreendente sala art déco, com uma exposição de objetos antigos e criações artísticas.
O Museu das Armas, instalado na Torre do Borj, do século XVI, apresenta uma das maiores coleções de África dedicadas ao armamento, com uma vista panorâmica sobre a medina a partir do Forte Borj Sul. Por último, a Casa Dar Chergui, situada no coração da medina, ilustra o estilo de vida de Fez para os curiosos que gostam de explorar locais menos conhecidos.
O Museu Batha, situado num palácio hispano-árabe do final do século XIX, apresenta-lhe, por sua vez, uma bela coleção de artesanato marroquino num tranquilo jardim andaluz.
Alternativa 2: com mais excursões na região
Fez constitui um excelente ponto de partida para explorar os arredores, caso disponha de tempo ou de um veículo adicional:
- Rabat, capital do Reino, fica a cerca de 2h30 de carro: ficámos encantados com a sua Kasbah dos Oudayas e com o complexo da Torre Hassan e do Mausoléu de Mohammed V.
- Casablanca, a 3h30 de carro, revela a Mesquita de Hassan II e o bairro dos Habous.
- Séfrou e Bhalil, a 30 minutos a sul, cativam pelos seus medinas e pelas suas casas trogloditas.
- A estância termal de Moulay Yacoub, a 30 minutos de carro, convida-o a uma pausa revigorante entre colinas e olivais.
- Consulte aqui todas as nossas sugestões de excursões a partir de Fez.
Alternativa 3: versão de relaxamento e termal
Após alguns dias a percorrer as ruelas da medina, esta visita pode também substituir um dos dias de excursão. A apenas 30 minutos de carro, a vila termal de Moulay Yacoub é conhecida há séculos pelas propriedades curativas das suas águas quentes sulfurosas. Atrai tanto quem procura tratamentos termais como viajantes em busca de relaxamento, num cenário natural entre colinas e olivais. Pode desfrutar dos banhos tradicionais, muito frequentados pelos habitantes locais, ou optar pelo moderno centro termal, que oferece piscinas, tratamentos e massagens num ambiente mais confortável. Basta meio dia, facilmente combinável com uma visita a Fez. Apetece-lhe relaxar nas águas termais? Opte por uma excursão com serviço completo .
Alternativa 4: o Festival de Música Sacra do Mundo
Todos os meses de maio, Fez acolhe um dos eventos culturais mais emblemáticos de Marrocos: o Festival de Músicas Sagradas do Mundo. Este festival oferece concertos excecionais e encontros interculturais que ressoam por toda a medina. Promete um momento único de diálogo entre as culturas através da música sagrada universal. Se a sua estadia coincidir com este período, o afluxo turístico na cidade será, no entanto, significativamente maior do que o habitual. Saiba mais no site oficial do festival.
- Uma lufada de ar fresco na sua vida quotidiana nos belos destinos da Region Lovers!
- Uma vez por mês
- Sem publicidade
O que deve saber sobre a sua semana em Fez
A previsão meteorológica para Fez
O inverno é uma boa altura para descobrir Fez de uma forma diferente, com temperaturas amenas que oscilam entre os 15 °C (59 °F) e os 18 °C (64,4 °F) durante o dia e menos afluência turística. Apreciámos esta estação pelas longas caminhadas pela medina, apesar de poderem ocorrer dias de chuva. As noites frescas são perfeitas para saborear um chá de menta nos riads tradicionais. Se decidir fazer uma excursão ao Médio Atlas durante este período, poderá testemunhar quedas de neve, nomeadamente nas proximidades da estância de esqui de Michlifen.
A afluência em Fez
Tenha em atenção uma particularidade do ritmo semanal: às sextas-feiras, dia de oração muçulmana, alguns estabelecimentos adaptam os seus horários ou encerram, sem que se trate de um feriado oficial. Ao fim de semana, algumas lojas encerram ao sábado, nomeadamente as da comunidade judaica, e outras ao domingo. O afluxo turístico aumenta significativamente todos os meses de maio, por ocasião do Festival de Músicas Sagradas do Mundo: planeie reservar o seu alojamento e as suas excursões com antecedência, caso a sua estadia coincida com este período.
Adaptar o seu itinerário em caso de chuva
Os dias de chuva continuam a ser mais frequentes no inverno em Fez. Se o tempo não permitir visitar os túmulos dos Merinidas ou de Borj Sud, existem várias opções cobertas disponíveis na medina. O Museu Nejjarine, o Museu Batha ou o Palácio El Glaoui permitem passar várias horas ao abrigo, ao mesmo tempo que se descobre o artesanato e o património de Fez. Um hammam tradicional ou um curso de culinária constituem igualmente boas alternativas de atividades interiores para um dia nublado.
PLANEIE A SUA VIAGEM PARA Marrocos
- Best-of
Os melhores destinos
Locais imperdíveis de Marrocos
Os riads mais bonitos
Ascidadesmaisbonitas
As medinas mais bonitas
As paisagens mais bonitas de Marrocos
Os jardins mais bonitos
Os melhores museus
As praias mais bonitas de Marrocos
- Conselhos práticos
Quando partir?
Como alugar um carro em Marrocos
Dicas para conduzir
- O que não pode faltar
Marraquexe
Casablanca
Fez
Meknes
Chefchaouen
Essaouira
Rabat
Tânger
Tetuão
Agadir
O deserto do Saara
