Será que dois dias são suficientes para descobrir Fez? Capital espiritual de Marrocos, a cidade abriga a maior medina do mundo por trás dos seus portões milenares. Ficámos encantados com este labirinto classificado pela UNESCO, as suas mesquitas seculares e os seus curtumes ancestrais, que perpetuam um saber-fazer único. Um fim de semana permite concentrar-se no essencial da medina e do seu património, sem se dispersar.
Eis o nosso itinerário ideal para passar dois dias em Fez, acompanhado das nossas inúmeras fotografias!
Esta é uma opinião completamente independente, baseada na nossa própria experiência. Visitámos a região de forma anónima, fazendo as nossas próprias escolhas e pagando as nossas contas na totalidade.
Dicas práticas para visitar Fez em 2 dias
O que se pode visitar em Fez em 2 dias? É tempo suficiente?
Em dois dias, poderá explorar os principais monumentos da medina, as suas oficinas de artesanato e o seu centro espiritual. Aconselhamos que se concentre na cidade velha, uma vez que as excursões pelos arredores exigem, de facto, uma estadia mais longa.
Mapas das atracções obrigatórias
Para o ajudar a orientar-se ao ler o nosso itinerário abaixo, eis o nosso mapa das principais atrações turísticas de Fez:
Getting around Fez
A medina de Fez só pode ser explorada a pé, uma vez que não circulam veículos no seu interior: o seu labirinto de ruelas continua a ser o seu maior encanto, mas também o seu principal perigo para os visitantes que não estejam acompanhados. Os pequenos táxis vermelhos ou um serviço de transporte privado permitem chegar facilmente à cidade nova, a preços acessíveis. Não é necessário alugar um veículo para um fim de semana dedicado à medina, mas se, mesmo assim, pretender aproveitar para explorar um pouco os arredores, descubra as opções de aluguer de automóveis. Recomendamos vivamente que recorra a um guia oficial para a sua primeira visita à medina, uma vez que a complexidade do traçado das ruelas torna a orientação difícil sem pontos de referência locais. Também irá encontrar carruagens puxadas por cavalos na cidade, um meio de transporte que preferimos evitar por respeito ao bem-estar animal.
Onde ficar em Fez
ONDE FICAR EM FES
Os nossos favoritos: bairros e hotéis
Em Fès El-Bali (medina antiga)
Hotel Riad Dar Lys – ver preços, fotos e disponibilidade
Hotel Riad Dar Laura – ver preços, fotos e disponibilidade
Fès El-Jdid (perto do Palácio Real)
Hotel Palais Faraj Suites & Spa – Ver preços, fotos e disponibilidade
Consulte a nossa seleção completa dos melhores hotéis em Fez
O nosso itinerário ideal: 2 dias em Fez
Concebemos este fim de semana de forma a concentrar o essencial da medina em dois dias bem preenchidos: monumentos históricos, artesanato vivo e vistas panorâmicas sobre a cidade sucedem-se sem qualquer intervalo.
Dia 1 – 9h00-12h00: Bab Boujloud e a Universidade Al Quaraouiyine
Comece a sua visita pela Porta Bab Boujloud, erigida em 1913 durante o protetorado francês. Apreciámos esta transição colorida entre a cidade moderna e o universo medieval, decorada com zelliges azuis no exterior e verdes no interior. Ao subir a rua Talaa Kebira, passará junto à mesquita e à Universidade Al Quaraouiyine, fundada no século IX por Fátima Al-Fihri e considerada a universidade mais antiga ainda em funcionamento no mundo. O interior permanece reservado aos fiéis muçulmanos, mas sentimos a força da sua história a partir de algumas portas da medina que permitem vislumbrar o seu pátio interior.
Dia 1 – 14h00-16h00: As Curtumes de Chouara
A tarde é dedicada a um dos espetáculos mais fascinantes da medina: as Curtumes de Chouara. O processo, que dura três semanas, começa com a depilação das peles em banhos de cal, antes de serem amaciadas com amoníaco natural. Observámos a coloração dos couros — vermelho-papoila, azul-índigo ou amarelo-açafrão — a partir dos terraços das lojas de artigos de couro. Mais de 250 famílias transmitem aqui este saber-fazer de geração em geração, e ser-lhe-á oferecida hortelã para amenizar os odores de amoníaco durante as explicações do guia. Visite a fábrica de curtumes de Chouara com um guia local multilingue!
Dia 1 – 16h30-18h: A Madraça Attarine
Conclua este primeiro dia com a Madraça Attarine, construída no século XIV sob a dinastia merínida. A sua arquitetura requintada impressionou-nos logo à entrada: zelliges coloridos, madeira de cedro esculpida e estuques finamente trabalhados compõem um conjunto de grande precisão. Irá descobrir os pequenos quartos onde outrora se alojavam os estudantes vindos de todo o reino, bem como um pátio central com uma fonte que convida à tranquilidade. Reserve já a sua visita às medersas de Fez. Para o jantar, conte com o Café-restaurante Moulay Idriss ou com o Restaurante Le Tarbouche, ambos famosos pela cozinha tradicional marroquina e que figuram entre as nossas melhores sugestões para comer em Fez aqui.
Dia 2 – 9h00-12h00: Mausoléu de Moulay Idriss II e Museu Nejjarine
Seguimos em direção ao Mausoléu de Moulay Idriss II, fundador de Fez e filho de Moulay Idriss I. Este monumento sagrado impressionou-nos pelo seu trabalho em madeira e pelas suas portas de proporções majestosas. Admirámos do exterior a grande sala de oração que antecede o túmulo, decorada com fontes e mosaicos, sendo o interior reservado às pessoas de confissão muçulmana. Continue até ao Museu Nejjarine, instalado num antigo fondouk do século XVIII, cuja coleção dedicada às artes e ofícios da madeira nos fascinou, desde as varas de fiar do sul de Marrocos até às tábuas de direito consuetudinário redigidas a tinta sobre madeira de palmeira. O seu terraço, que funciona como salão de chá, oferece uma das mais belas vistas sobre os telhados da medina, mas as fotografias continuam a ser proibidas nas salas de exposição.
Dia 2 – 12h30-14h: Mercados de artesanato e Fondouk Barka
Continue com um passeio pelos souks dos artesãos da medina: tintureiros com cores vivas, comerciantes de especiarias perfumadas e artesãos do cobre que ainda martelam à mão compõem o cenário. Fez continua a ser um dos grandes centros do saber-fazer marroquino, entre oficinas de cerâmica, mosaico, zellige e tecelagem. Tivemos o prazer de descobrir o Fondouk Barka, um antigo caravansarai onde cooperativas de artesãos expõem as suas criações, uma paragem que revela a alma criativa da cidade, longe das lojas mais turísticas. É fácil perder-se no labirinto de ruelas: aconselhamos-lhe aoptar por uma visita guiada de meio dia à Medina de Fez com um guia local.
Dia 2 – 14h30-16h: Os Túmulos dos Merínidas
Rumo aos Túmulos dos Merinidas para desfrutar de uma das mais belas vistas panorâmicas sobre Fez e o Monte Zalagh nos arredores. Esta antiga necrópole real, dedicada à dinastia merinida que reinou de 1269 a 1465, despertou o nosso interesse pelos vestígios dos túmulos dos antigos sultões. O local é composto por duas partes: a primeira alberga as ruínas de uma fortaleza e a segunda situa-se mais acima. Recomendamos vivamente que tenham cuidado: o local não dispõe de quaisquer barreiras de proteção nem de vigilância, e a estrada de acesso sinuosa exige atenção, especialmente ao fim do dia.
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Em breve!
Dia 2 – 16h30-18h: Jardins Jnan Sbil e Palácio Real
Em frente ao Palais Royal, adorámos passear pelos jardins Jnan Sbil! Criados no século XIX, estes canteiros de flores e estas árvores imponentes reúnem mais de 3 000 plantas e árvores centenárias, incluindo laranjeiras amargas, longe da agitação das ruelas. Apelidados de «o jardim dos apaixonados», estes locais emanam uma atmosfera especial que tivemos o prazer de explorar. Mesmo em frente, o Palácio Real, denominado «Dar el Makhzen», impressiona pelos seus 80 hectares no bairro de Fez Jdid: os seus enormes portões emoldurados por milhares de azulejos de cerâmica, onde predominam o azul de Fez e o verde do Islão, permanecem visíveis desde a entrada do parque, uma vez que o palácio não está aberto ao público.
Dia 2 – Noite: gastronomia de Fassie
Sabia que Fez se distingue por uma gastronomia considerada a mais sofisticada de Marrocos? Tajines com sabores complexos, pastilla de pombo e amêndoas, cuscuzes aromáticos e sopa harira irão deliciar o seu paladar para encerrar este fim de semana. Ficámos, evidentemente, encantados com os doces, como os Kaab el-ghzal (chifres de gazela), bem como com o khlii, carne confitada na gordura. A região de Fez-Meknès produz também excelentes vinhos, entre os quais as colheitas Syrah e Volubilia, que apreciámos particularmente. Para um jantar gastronómico, dirija-se ao Restaurante Gayza do Riad Relais & Châteaux; para uma cozinha mais «bistronómica», experimente o Restaurante Ishq. Ambos figuram na nossa seleção aqui.
AS NOSSAS DICAS PARA ALUGAR UM CARRO EM Marrocos
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Alternativa 1: com mais museus e locais menos conhecidos
Caso pretenda substituir uma etapa por mais património museológico, há vários locais que merecem ser incluídos no seu percurso. O Palácio El Glaoui, o segundo maior palácio da medina, fascinou-nos com os seus pátios luminosos e a sua surpreendente sala de estilo Art Déco, onde estão expostos objetos antigos e criações artísticas. O Museu das Armas, instalado na Torre do Borj, do século XVI, apresenta uma das maiores coleções de África dedicadas ao armamento, com uma vista panorâmica sobre a medina a partir do Forte Borj Sul. Por fim, o Museu Batha, aninhado num palácio hispano-árabe do final do século XIX, revela-lhe uma bela coleção de artesanato marroquino num tranquilo jardim andaluz.
Alternativa 2: com excursões
Se tiver um dia extra ou um veículo à sua disposição, Fez constitui um excelente ponto de partida para explorar os arredores. Volubilis, antiga capital da Mauritânia Tingitana, classificada pela UNESCO desde 1997, revela, ao longo de 42 hectares, mosaicos notavelmente bem conservados e o arco do triunfo do imperador Caracalla, praticamente intacto. A cerca de 1 hora de carro, Meknès cativou-nos pela sua autenticidade, sendo menos frequentada do que Fez, com o seu Portão Bab Mansour e o seu Museu Dar Jamaï, que consideramos um dos mais belos de Marrocos. Não muito longe, Moulay Idriss Zerhoun, situada nas colinas do Monte Zerhoun, alberga o único minarete cilíndrico do país. Ver preços, fotos e disponibilidade para esta excursão. Encontre aqui todas as nossas sugestões de excursões a partir de Fez.
Alternativa 3: com actividades para crianças
Em família, os souks da medina e o Fondouk Barka já oferecem um espetáculo vivo que cativa as crianças: as cores, os aromas das especiarias e os artesãos a trabalhar despertam facilmente a curiosidade. Os jardins Jnan Sbil, com os seus lagos, fontes e árvores imponentes, constituem igualmente uma pausa agradável ao ar livre entre duas visitas a monumentos. Preferimos evitar as carruagens para os passeios em família, por respeito ao bem-estar animal, mas o passeio a pé pela medina continua a ser, por si só, uma aventura para os mais novos.
Alternativa 4: versão de relaxamento e bem-estar
Se desejar substituir uma das etapas por um momento mais relaxante, o hammam faz parte integrante da vida quotidiana local em Fez. Quer seja popular ou mais requintado, proporciona uma experiência sensorial única, entre o calor benéfico e os rituais ancestrais de purificação. Viva um momento de beleza tradicional marroquina e reserve já o seu horário.
A apenas 30 minutos de carro, a vila termal de Moulay Yacoub é conhecida há séculos pelas propriedades curativas das suas águas quentes sulfurosas, desde os banhos tradicionais frequentados pelos habitantes locais até ao moderno centro termal, equipado com piscinas e tratamentos. Apetece-lhe relaxar nas águas termais? Opte por uma excursão com serviço completo .
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O que deve saber para o seu fim de semana em Fez
A previsão meteorológica para Fez
O inverno é uma boa altura para descobrir Fez de uma forma diferente, com temperaturas amenas que oscilam entre os 15 °C (59 °F) e os 18 °C (64,4 °F) durante o dia e menos afluência turística. Apreciámos esta época pelas longas caminhadas pela medina, embora ainda possam ocorrer dias de chuva. As noites frescas são ideais para saborear um chá de menta nos riads tradicionais.
A afluência em Fez
Tenha em conta uma particularidade do ritmo semanal: às sextas-feiras, dia de oração muçulmana, alguns estabelecimentos comerciais adaptam os seus horários ou encerram, sem que se trate de um feriado oficial. Ao fim de semana, algumas lojas fecham ao sábado, nomeadamente as da comunidade judaica, e outras ao domingo. O afluxo turístico aumenta significativamente todos os meses de maio, durante o Festival de Música Sacra do Mundo: recomenda-se que reserve o seu alojamento com antecedência, caso a sua estadia coincida com este período.
Adaptar o seu itinerário em caso de chuva
Os dias de chuva continuam a ser mais frequentes no inverno, em Fez. Caso o tempo não permita apreciar os Túmulos dos Merinidas, existem várias opções cobertas disponíveis na medina. O Museu Nejjarine, o Museu Batha ou o Palácio El Glaoui permitem passar várias horas ao abrigo, ao mesmo tempo que se descobre o artesanato e o património de Fez. Um hammam tradicional constitui igualmente uma boa alternativa interior para um dia nublado.
Saber onde comer
Conhecida pela sua riqueza gastronómica e pelo seu saber-fazer ancestral, a oferta de restaurantes em Fez, que combina tradição e requinte, cativou-nos particularmente. Explorámos esta cidade imperial para descobrir os restaurantes que exaltam a arte culinária marroquina, desde restaurantes gastronómicos a estabelecimentos familiares mais intimistas. Veja aqui a nossa seleção dos melhores restaurantes.
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