Lors de votre séjour à Casablanca, faîtes un arrêt à la Pâtisserie Maison Bennis. Comment ne pas faire une pause gourmande dans cette institution familiale locale? Fondé dans les années 1930, cet établissement perpétue depuis 4 générations l’art de la pâtisserie marocaine dans le quartier des Habous. Nous y faisons un tour à chaque passage! L’authenticité et les textures uniques de ces créations traditionnelles vous promettent une explosion de saveurs en bouche.
Découvrez dans cet article nos conseils utiles en images pour préparer au mieux votre visite et passer un moment gourmand!
Cet avis est complètement indépendant, basé sur nos expériences. Nous avons visité la région de façon anonyme, en faisant nos propres choix, et en payant nos factures entièrement.
Pourquoi visiter la Pâtisserie Maison Bennis aux Habous?
La pâtisserie en vaut-elle la peine? Notre avis:
C’est un grand oui! La Maison Bennis mérite absolument votre visite. Institution familiale casablancaise depuis les années 1930, elle a su préserver l’art authentique de la pâtisserie marocaine à travers 4 générations. Vous pourrez y déguster d’excellentes spécialités comme les cornes de gazelle, les croquants au sésame ou les délicieux macarons aux amandes. Nous avons été particulièrement séduits par leur célèbre « Ghriyba Bahla », un gâteau marocain fondant dont la recette se transmet depuis des décennies. Le rapport qualité/prix, l’authenticité et le goût unique des pâtisseries en font un lieu incontournable. À mettre absolument sur votre liste!
C’est l’une des meilleures activités de Casablanca!
Pourquoi la Maison Bennis est-elle célèbre?
La Maison Bennis s’est forgé une réputation grâce à l’excellence de ses pâtisseries et ses recettes traditionnelles préservées depuis des générations. Nichée dans le quartier typique des Habous, cette pâtisserie séduit également par son cadre authentique. Nous avons été intrigués par son bâtiment caractéristique des médinas marocaines, orné de mosaïques colorées et doté d’une magnifique porte en bois sculpté. À l’intérieur, prenez le temps d’observer les fenêtres aux grilles en fer forgé travaillé, le plafond en bois marocain surmonté d’un lustre artisanal, ainsi que la jolie affiche encadrée d’époque représentant l’une des mosquées du quartier.
Nos moments préférés
Lors de notre visite à la Maison Bennis, 2 aspects nous ont enchantés:
- D’abord, déguster leurs délicieuses pâtisseries à base de fleur d’oranger et de pâte d’amande: un véritable moment de plaisir gustatif. Les saveurs délicates et authentiques nous ont transportés au cœur des traditions culinaires marocaines.
- Ensuite, prendre le temps d’observer les détails décoratifs et architecturaux du bâtiment typique s’est révélé fascinant. Vous pourrez admirer chaque élément qui témoigne d’un artisanat local d’exception et d’une histoire familiale riche.
OÙ DORMIR À Casablanca
Nos coups de cœur: quartiers et hôtels
Corniche / Aïn Diab
Hôtel Four Seasons – voir prix, photos et disponibilité
Gauthier / Sidi Belyout
Hôtel Le DOGE Relais & Châteaux – voir prix, photos et disponibilité
Voir notre sélection complète des meilleurs hôtels à Casablanca
Histoire en bref
La Pâtisserie Maison Bennis a une histoire riche qui s’étend sur près d’un siècle. Voici les moments clés de son évolution:
- Années 1930 : Heij Hamouda, arrière-grand-père de Sabrina, fonde la pâtisserie après avoir quitté Fès pour s’installer aux Habous. Il commence modestement en vendant la Ghriyba Bahla à ses voisins.
- 1956 : L’activité devient officielle avec l’aide de son fils Haja Abdurrahman. À son décès, sa femme reprend les rênes et forge l’identité actuelle de l’enseigne.
- Transmission familiale : Sabrina représente aujourd’hui la 4e génération, travaillant avec son père et son frère. Ils perpétuent les recettes transmises depuis des décennies.
- Fidélité : L’entreprise conserve une équipe loyale, certains employés y travaillant depuis près de 40 ans.
- 2023 : Sabrina et son mari Sammy lancent « Secret de Famille », un concept moderne respectant l’authenticité de la Pâtisserie Bennis.
Accès: Pâtisserie Maison Bennis (Habous), Casablanca
Où se trouve la Pâtisserie Maison Bennis?
- En centre-ville de Casablanca
- 2 Rue Fkih El Gabbas, dans le quartier des Habous
- Proche du Palais royal et du Tribunal administratif
NOS CONSEILS POUR LOUER UNE VOITURE AU Maroc
- Comparez les prix sur notre plateforme préférée: DiscoverCars – un des sites les mieux notés.
- Adaptez votre choix de véhicule à votre itinéraire!
- Pour plus de choix, réservez tôt.
Lire nos conseils (à venir)
Comment s’y rendre?
Pour rejoindre la Pâtisserie Bennis, plusieurs options s’offrent à vous. Nous recommandons d’utiliser un taxi officiel (rouge à Casablanca) ou un VTC pour plus de confort, surtout si vous n’êtes pas familiers avec la ville. Le tramway constitue également une bonne alternative: prenez la ligne T3 jusqu’à l’arrêt Habous, ou bien la ligne T2 jusqu’à Derb Sultan, puis comptez environ 10min de marche. Une fois sur place, vous apprécierez de pouvoir explorer à pied ce quartier historique et pittoresque de Casablanca.
Parking
Si vous venez en voiture, sachez qu’il n’est pas possible de se garer juste à côté de la pâtisserie. Nous avons trouvé des places de stationnement dans les rues adjacentes, notamment près du tribunal administratif de Casablanca ou du côté du Parc Murdoch. Prévoyez ensuite quelques minutes de marche pour rejoindre la boutique. Dans certaines rues, vous rencontrerez des gardiens de voiture à qui il faudra donner un petit pourboire en monnaie locale. D’autres zones disposent d’horodateurs – vérifiez selon l’emplacement où vous vous garez.
Conseils utiles: durée, horaires, manger…
Meilleur moment pour visiter
Pour profiter pleinement de votre visite à la Pâtisserie Maison Bennis, nous vous conseillons de privilégier les jours de semaine, en évitant particulièrement le vendredi (jour de prière) et le dimanche. La période idéale se situe hors saison estivale, loin du Ramadan et des fêtes religieuses musulmanes qui peuvent modifier les horaires d’ouverture ou augmenter considérablement l’affluence. Si vous prévoyez votre visite pendant ces périodes spéciales, n’hésitez pas à appeler la pâtisserie au préalable pour vous assurer qu’elle est ouverte et découvrir les délices traditionnels dans les meilleures conditions.
Durée de visite et principales difficultés
Comptez environ 30min pour votre visite de la Pâtisserie Bennis. Ce temps vous permettra d’admirer les détails architecturaux, de vous imprégner de l’atmosphère et de faire vos choix parmi les nombreuses pâtisseries proposées. Sachez toutefois que le quartier des Habous présente quelques difficultés d’accès: nous avons remarqué que les ruelles et trottoirs sont parfois étroits, et quelques escaliers peuvent jalonner le chemin pour accéder à la pâtisserie. La boutique elle-même ne dispose pas d’aménagements pour les personnes à mobilité réduite, ce qui peut compliquer la visite pour certains voyageurs. Respectez également les règles à l’intérieur de la boutique car il est interdit de toucher aux pâtisseries.
Conseil sens de visite
Pour une expérience optimale sur place, commencez par observer les détails architecturaux extérieurs, notamment la magnifique porte en bois et son remarquable heurtoir qui témoignent du savoir-faire artisanal marocain. Ensuite, engouffrez-vous dans cette maison typique et prenez le temps d’admirer les mosaïques murales ainsi que la belle affiche d’époque représentant l’une des mosquées du quartier dans les années 1930. Vous vous retrouverez probablement dans la file d’attente pour commander vos pâtisseries – profitez-en pour demander conseil au personnel qui vous guidera parmi les spécialités. Leurs recommandations vous aideront à découvrir des saveurs que vous n’auriez peut-être pas choisies spontanément.
ENCORE UN PEU DE PATIENCE
Toutes les photos, cartes, informations, bonnes adresses pour réussir votre séjour au Maroc, seront bientôt réunies dans un seul ebook!
A venir!
Visiter avec des enfants
La visite de la Pâtisserie Bennis peut être une expérience intéressante pour les enfants. Ils seront fascinés par les couleurs, les formes et les parfums des différentes pâtisseries exposées. Nous avons observé que les jeunes visiteurs sont particulièrement attirés par les cornes de gazelle et autres délices couverts de miel et de sésame. L’architecture traditionnelle avec ses motifs colorés et ses détails captivants stimulera leur curiosité. Vous pourrez transformer cette visite en un moment de découverte culturelle en leur expliquant les traditions culinaires marocaines et l’histoire familiale qui se cache derrière cette institution.
Horaires et tarifs
La Pâtisserie Bennis dans le Quartier Habous est ouverte tous les jours de 9h à 14h et de 15h à 20h30. Cet horaire continu permet de s’adapter à différents moments de votre journée d’exploration à Casablanca. Quant aux tarifs, il n’y a pas de frais d’entrée puisqu’il s’agit d’une boutique. Les prix des pâtisseries varient selon les spécialités choisies et la quantité désirée. Nous avons trouvé que le rapport qualité-prix était excellent, vous permettant de goûter à plusieurs variétés sans vous ruiner.
Visites guidées
Bien que la Pâtisserie Bennis elle-même ne propose pas de visite guidée spécifique, vous pouvez découvrir ce lieu emblématique dans le cadre d’un circuit plus large du quartier des Habous. Nous avons particulièrement apprécié les tours qui associent la découverte des souks traditionnels, des boutiques d’artisans et des pâtisseries locales. Ces visites vous permettront de comprendre le contexte historique et culturel dans lequel s’inscrit la Maison Bennis. Vous bénéficierez ainsi d’explications détaillées sur les techniques de fabrication et les traditions culinaires marocaines.
Restauration
Il est important de noter que la Pâtisserie Bennis fonctionne uniquement en vente à emporter – il n’est pas possible de déguster sur place. Nous avons pris l’habitude d’acheter nos pâtisseries puis de trouver un endroit agréable dans le quartier pour les savourer. Plusieurs salons de thé et petits restaurants typiques se trouvent à proximité dans les Habous. Vous pouvez également faire votre choix parmi nos bonnes adresses où manger à Casablanca.
Une adresse emblématique, entre histoire et héritage
Derrière sa façade discrète, la Pâtisserie Bennis incarne à elle seule l’âme sucrée du quartier des Habous. Nous avons poussé la porte de cette charmante maison familiale qui, depuis les années 1930, perpétue l’art de la pâtisserie marocaine dans le respect des traditions. Fondée par Heij Hamouda, puis transmise de génération en génération, elle est aujourd’hui portée par Sabrina, son père et son frère, fiers de faire vivre un savoir-faire hérité. Nous avons noté que tout est préparé à la main, comme autrefois. Les recettes n’ont pas changé: ghriyba bahla, cornes de gazelle, fekkas… Nous avons été impressionnés par la cohésion de l’équipe, soudée et fidèle – certains membres du personnel y travaillent depuis plusieurs décennies. L’entreprise reflète des valeurs fortes de bienveillance, de respect et d’ancrage local qui se ressentent dès que vous franchissez le seuil. Vous serez transportés dans le temps en y entrant, pour goûter à un patrimoine vivant façonné avec passion.
Avez-vous remarqué que la Pâtisserie Bennis est située dans un bâtiment typique des médinas marocaines? En arrivant, prenez le temps d’observer la porte d’entrée dont le bois sculpté a été travaillé avec minutie et le beau heurtoir en métal au centre. Le long du couloir, vous verrez les mosaïques colorées sur les murs, puis les fenêtres avec grille en fer forgé qui habillent l’intérieur. Soyez attentifs, chaque recoin peut cacher des merveilles. Notre regard a aussi été attiré par le très beau plafond en bois marocain avec lustre en fer fait à la main. Un vrai travail d’artiste!
Sur l’un des murs, vous apercevrez sûrement en faisant la queue pour commander vos délices sucrés une jolie affiche encadrée d’époque représentant l’une des mosquées du quartier Habous.
Une expérience authentique pour les gourmands curieux
Laissez-vous tenter par les plateaux garnis de cornes de gazelle, de briouates croustillantes et de douceurs au miel qui éveilleront vos papilles. L’ambiance nous a semblé animée, parfois un peu pressée, mais toujours accueillante. Nous avons adoré nous faire plaisir et rapporter une boîte de pâtisseries à partager. C’est aussi une belle manière de découvrir une facette essentielle du patrimoine culinaire marocain. Cornes de gazelle, croquants au sésame, macarons aux amandes ou encore pastillas salées… Vous en aurez pour tous les goûts!
Nous avons été agréablement surpris car la boutique respire l’authenticité avec ses produits faits maison et son accueil chaleureux et polyglotte. Les gâteaux sont disposés dans de beaux plateaux en argent. Vous pouvez retrouver ces plateaux traditionnels chez les artisans du quartier.
Vous remarquerez la clientèle fidèle, mélange de locaux et d’internationaux, preuve de la réputation de l’établissement fondée sur la tradition, l’exigence de qualité et l’amour de la pâtisserie marocaine.
Recevez notre Newsletter
- Une bouffée d’évasion dans votre quotidien à travers les belles destinations Region Lovers!
- Une fois par mois
- Sans publicité
Questions fréquentes
Peut-on consommer sur place?
Non, la Pâtisserie Bennis ne propose pas de service sur place et fonctionne uniquement à emporter. Nous avons constaté qu’il n’y a pas d’espace de dégustation à l’intérieur de l’établissement.
Peut-on payer par carte bancaire?
Oui, il est possible de payer par carte bancaire à la Pâtisserie Bennis. Cependant, comme dans de nombreux commerces traditionnels au Maroc, nous vous recommandons d’avoir toujours un peu de liquide avec vous. Cela peut s’avérer utile en cas de problème technique avec le terminal de paiement ou pour les petits achats. Les dirhams (dhs – MAD) en petites coupures sont particulièrement pratiques pour les pourboires et les achats dans les environs du quartier des Habous.
PLANIFIER VOTRE VOYAGE AU Maroc
- Best-of
Lieux incontournables du Maroc
Plus beaux riads
Plus belles villes
Les plus belles medinas
Les plus beaux paysages du Maroc
Les plus beaux jardins
Les meilleurs musées
Plus belles plages au Maroc
- Conseils pratiques
Quand partir?
Comment louer une voiture au Maroc
Conseils pour conduire
Où séjourner au Maroc
- Les incontournables
Marrakech
Casablanca
Fès
Meknès
Chefchaouen
Essaouira
Rabat
Tanger
Tetouan
Agadir
Le désert du Sahara
