Siete indecisi tra le due grandi città imperiali del Marocco: Marrakech o Fès? Abbiamo visitato entrambe queste città e ci hanno colpito entrambe. Marrakech si affaccia sul deserto e sulle montagne e vive al ritmo di un’animazione costante. Fès, la medina più antica del mondo ancora abitata, coltiva invece l’eredità intellettuale e spirituale del regno. Ecco il nostro confronto tra Marrakech e Fès, con i nostri consigli e le nostre foto:
- Atmosfera e identità di ciascuna medina
- Patrimonio, monumenti e musei
- Artigianato e maestria
- Posizione ed escursioni
- Alberghi e gastronomia
Marrakech o Fès: sintesi del confronto
Risposta breve
Marrakech è una città imperiale che guarda verso la vivacità, il deserto e la montagna: souk colorati, la piazza Jemaa El-Fna che si trasforma nel corso della giornata, giardini contemporanei come il Giardino Majorelle, porte aperte sul deserto di Agafay e sulle montagne dell’Atlante.
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Fès, dal canto suo, è rinomata per la sua dimensione spirituale e intellettuale: la sua medina di Fès el-Bali, fondata nel IX secolo, è considerata la più grande zona pedonale del mondo e ospita l’Università Al-Quaraouiyine, una delle più antiche istituzioni didattiche ancora in attività. A Marrakech abbiamo percepito un’atmosfera più festosa, mentre Fès ci è sembrata più raccolta e orientata alla trasmissione delle competenze tradizionali.
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A seconda di quello che sta cercando…
- Per chi visita il Marocco per la prima volta: Marrakech
- per l’autenticità e il patrimonio intellettuale: Fès
- per raggiungere il deserto e la montagna: Marrakech
- per l’artigianato e i mestieri tradizionali: Fès
- per la vita notturna e l’intrattenimento: Marrakech
- per un soggiorno più tranquillo e meno turistico: Fès
- per quanto riguarda la gastronomia: parità, con un leggero vantaggio per Fès
- …
Patrimonio, monumenti e medine
Il patrimonio di Marrakech
La piazza Jemaa El-Fna incarna l’anima di Marrakech sin dall’XI secolo: al mattino ospita venditori di succo d’arancia e domatori di serpenti, mentre la sera si trasforma in un immenso spazio di ristorazione all’aperto.
Abbiamo inoltre apprezzato la Moschea di Koutoubia, gioiello almohade del XII secolo il cui minareto di 69 m ha ispirato la Giralda di Siviglia, nonché il Palazzo della Bahia con i suoi 1.500 m² di cortile pavimentato in marmo di Carrara. Il Giardino Majorelle, creato dal pittore Jacques Majorelle negli anni ’20 e poi salvato dalla distruzione da Yves Saint Laurent nel 1980, completa idealmente la visita con il suo museo dedicato allo stilista.
Il Palazzo Bahia, costruito alla fine del XIX secolo per il gran visir Ba Ahmed, testimonia lo splendore dell’architettura tradizionale marocchina. Abbiamo passeggiato tra le sue sale riccamente decorate, ammirando i soffitti in legno di cedro dipinti, le pareti ornate da zellige colorati e i cortili interni con alberi di arancio.
Per saperne di più, legga il nostro articolo sulle migliori attrazioni di Marrakech.
Il patrimonio di Fès
Fès el-Bali, fondata nel IX secolo da Moulay Idriss II, racchiude 14.000 edifici di interesse storico, 137 moschee e 23 hammam pubblici in un labirinto di vicoli. L’Università Al-Quaraouiyine, fondata da Fatima Al-Fihri, è considerata la più antica istituzione di istruzione superiore ancora in attività al mondo.
A Fès troverete numerosi edifici e musei affascinanti, ma anche antiche rovine da cui si gode una splendida vista sulla città.
Ci hanno colpito anche le medersa Attarine e Bou Inania, capolavori dell’architettura merinide del XIV secolo, nonché le Tombe dei Merinidi, che dominano la città e offrono uno dei panorami più belli sulla medina.
Per saperne di più, legga il nostro articolo sulle migliori attrazioni di Fès.
La nostra recensione
Marrakech abbonda di palazzi riccamente decorati e giardini, in un’atmosfera più vivace. Fès, invece, si distingue per la ricchezza e l’antichità del proprio patrimonio religioso e intellettuale. Per quanto riguarda la storia e l’autenticità, la nostra preferenza va a Fès.
Artigianato e souk
I souk di Marrakech
Da secoli i souk di Marrakech sono organizzati in corporazioni: tintori, venditori di babouche, spezie. Abbiamo osservato gli artigiani martellare il rame e tingere il cuoio secondo tecniche tramandate di generazione in generazione. L’arte della contrattazione è parte integrante dell’esperienza.
Le concerie e i fondouk di Fès
Le concerie di Chouara rimangono, a nostro avviso, uno dei luoghi artigianali più suggestivi del Marocco. Il processo dura circa tre settimane e coinvolge oltre 250 famiglie che si tramandano questo savoir-faire da generazioni. I colori provengono esclusivamente da ingredienti naturali: papavero per il rosso, indaco per il blu, zafferano o curcuma per il giallo. Il Museo Nejjarine, ospitato in un antico fondouk del XVIII secolo, completa questa esperienza immersiva presentando le arti e i mestieri del legno.
La nostra recensione
Entrambe le città offrono un’esperienza artigianale intensa, ma in contesti diversi: Marrakech per lo shopping e la contrattazione, Fès per ammirare un savoir-faire quasi millenario. Il nostro colpo di fulmine va alle concerie di Chouara a Fès.
Offerta alberghiera: Marrakech vs Fès
Alberghi a Marrakech
L’offerta a Marrakech spazia dal riad intimo nella Medina al lussuoso hotel dell’Hivernage. Scoprite la nostra selezione completa nel nostro articolo su dove alloggiare a Marrakech. Essa comprende:
- Hotel Royal Mansour – vedi prezzi, foto e disponibilità
Un hotel di lusso con circa cinquanta riad indipendenti distribuiti su 5 ettari di giardini, oltre a un centro benessere di 2.500 m². - Riad Kbour & Chou – vedi prezzi, foto e disponibilità su
Per un’esperienza più intima, immersa in un’atmosfera tranquilla nel cuore della Medina - Hotel Les Jardins de la Médina – vedi prezzi, foto e disponibilità
, ospitato in un palazzo del XIX secolo.
Alberghi a Fès
A Fès, le strutture ricettive si concentrano soprattutto nelle antiche dimore restaurate. Trovate la nostra selezione completa nel nostro articolo su dove alloggiare a Fès. Essa comprende:
- Hotel Riad Dar Lys – vedi prezzi, foto e disponibilità su
. Situato nel cuore della medina, con i suoi soffitti in legno intagliato e la piscina sulla terrazza panoramica. - Hotel Palais Faraj Suites & Spa – vedi prezzi, foto e disponibilità
Un autentico palazzo del XIX secolo affacciato sulla città, con una terrazza panoramica - Hotel Riad Dar Laura – vedi prezzi, foto e disponibilità
Hotel di charme con un’accoglienza personalizzata a due passi dalla Moschea Batha
La nostra recensione
Le due città fanno a gara per il numero di strutture ricettive ospitate in dimore tradizionali. Marrakech offre un maggior numero di strutture di altissimo lusso, mentre Fès punta su un interessante rapporto qualità-prezzo nei riad storici. Non vi è una vincitrice indiscussa: la scelta dipende soprattutto dal budget e dall’atmosfera che si desidera.
Escursioni nelle città
Escursioni da Marrakech
Marrakech, dal canto suo, apre le porte a paesaggi completamente diversi. Abbiamo apprezzato la vicinanza delle Montagne dell’Atlante, a circa un’ora di auto, dove i villaggi berberi e la Valle dell’Ourika offrono una fuga immersa nel verde. Il deserto di Agafay, a 30 km dalla città, permette di vivere un’esperienza desertica senza doversi spingere fino al Sahara.
Consigliamo inoltre una gita a Essaouira, porto peschereccio sulla costa atlantica, oppure a Ouarzazate e al suo famoso villaggio di Aït Ben Haddou.
- Essaouira: porto peschereccio sulla costa atlantica (2 ore e 30 minuti di auto)
- Ouarzazate e Aït Ben Haddou: studi cinematografici e kasbah dichiarata patrimonio dell’UNESCO (3 ore e 30 minuti di viaggio in auto)
- Valle dell’Ourika e Monti dell’Atlante (circa 1 ora di auto)
- Deserto di Agafay: bivacco e tramonto (30 km di strada)
- Scoprite le migliori escursioni da Marrakech
Escursioni da Fez
Fès si presta maggiormente alle escursioni culturali e termali. Il sito archeologico di Volubilis, a meno di un’ora di auto, svela mosaici romani perfettamente conservati. Il villaggio di Moulay Idriss Zerhoun, arroccato su una collina, ospita la tomba del fondatore della dinastia idrisside. Meknès, città imperiale vicina a un’ora di auto, affascina con le sue porte monumentali e la sua medina, patrimonio dell’UNESCO, meno affollata di quella di Fès. Infine, il villaggio termale di Moulay Yacoub, a 30 minuti di distanza, offre una pausa all’insegna del benessere grazie alle sue acque calde sulfuree.
- Scegliete un’escursione guidata a Volubilis
- Scoprite Meknès con una guida locale
- Alla scoperta di un borgo storico: Moulay Idriss
- Scoprite tutte le nostre proposte nel nostro articolo sulle migliori escursioni da Fès.
La nostra recensione
Marrakech è la scelta ideale per chi sogna di visitare il deserto e le montagne in una sola giornata. Fès si distingue per la ricchezza storica dei suoi dintorni, tra rovine romane e città imperiali vicine. La nostra vincitrice, in questo caso, rimane Marrakech, per la varietà dei paesaggi accessibili.
La migliore offerta gastronomica
Gastronomia a Marrakech
A Marrakech abbiamo assaporato tajine cotte a fuoco lento nelle loro pentole coniche di terracotta, nonché pastilla sfogliate in cui si alternano pollame speziato e mandorle zuccherate. Il couscous del venerdì, una tradizione di famiglia, si presenta in versioni “regali” guarnite con sette tipi di verdure. I rooftop della città, come il Café Clock o la terrazza della Maison de la Photographie, aggiungono un tocco in più al pasto grazie alla vista sui tetti color ocra.
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Gastronomia a Fès
Fès è rinomata per la gastronomia più raffinata del Marocco. Abbiamo assaggiato la pastilla con piccioni e mandorle, la zuppa harira tradizionalmente servita alla rottura del digiuno, nonché il khlii, carne stufata nel proprio grasso. La regione di Fès-Meknès produce anche ottimi vini, tra cui abbiamo particolarmente apprezzato le annate Syrah e Volubilia. Le cene accompagnate da musica arabo-andalusa, tradizione locale fin dall’XI secolo, aggiungono una dimensione culturale al pasto.
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La nostra recensione
Entrambe le città offrono una cucina marocchina di ottimo livello. Fès conserva tuttavia una reputazione gastronomica leggermente superiore, in particolare grazie alla raffinatezza della sua pastilla e ai suoi vini regionali.
Accesso e posizione
Le due città si trovano alle estremità opposte del Paese. Marrakech sorge nel cuore del Marocco, ai piedi delle montagne dell’Atlante, mentre Fès si trova più a nord, in prossimità del Medio Atlante. Il viaggio in auto tra le due città dura 5 ore e 45 minuti. Ecco alcune distanze utili per organizzare il vostro soggiorno:
- Da Marrakech a Casablanca = 3 ore di auto
- Da Marrakech a Essaouira = 3 ore di auto
- Da Fès a Rabat = 2 ore e 30 minuti di auto
- Da Fès a Meknès = 1 ora di auto
- Da Fès a Casablanca = 3 ore e 15 minuti di auto
- L’aeroporto di Marrakech-Menara accoglie numerosi voli diretti dall’Europa; il centro città è raggiungibile in 15 minuti.
- L’aeroporto di Fès-Saïss, di dimensioni più ridotte, collega in particolare Parigi, Marsiglia, Lione, Madrid e Bruxelles e dista circa trenta minuti dal centro.
- Confronta i voli disponibili.
- Il treno collega le due città a Casablanca: 3 ore da Marrakech, 3 ore e 15 minuti da Fès, tramite la rete ONCF. Non esistono treni diretti tra le due città.
- Anche le compagnie CTM e Supratours collegano le due città con gli autobus, un’opzione economica per chi non noleggia un’auto.
Come spostarsi a Marrakech e a Fès
Come muoversi a Marrakech
La Medina di Marrakech rimane poco accessibile alle automobili, ma è possibile circolarvi in tuk-tuk. Al di fuori della Medina, i taxi rappresentano il mezzo più pratico, in particolare tra il Guéliz e l’Hivernage. Si consiglia di insistere affinché venga utilizzato il tassametro o di concordare la tariffa prima della partenza. Le carrozze tradizionali rappresentano un’alternativa per gli spostamenti turistici.
Come muoversi a Fez
Il traffico automobilistico è vietato nella maggior parte dei vicoli della Medina di Fès. Camminare rimane quindi il modo migliore per esplorare Fès el-Bali, integrando il percorso con i piccoli taxi rossi ufficiali o i servizi di NCC per raggiungere la città nuova. Si consiglia di avvalersi di una guida locale ufficiale almeno per il primo giorno, poiché il labirinto di vicoli può disorientare.
La nostra recensione
Spostarsi rappresenta una sfida simile in entrambe le medine: in entrambi i casi è indispensabile camminare. A Fès, tuttavia, occorrono più punti di riferimento, da qui l’utilità di una guida locale fin dal primo giorno.
È possibile visitare Marrakech e Fès nel corso dello stesso viaggio?
Le due città sono piuttosto distanti l’una dall’altra.
In auto, il viaggio dura circa 5 ore e 45 minuti.
In treno, il collegamento passa generalmente per Casablanca, il che allunga il viaggio di mezza giornata. Se il Suo soggiorno supera una settimana, è assolutamente possibile combinare le due città, prevedendo un volo interno o una sosta a Casablanca o a Rabat per spezzare il viaggio.
E perché non altre città del Marocco?
Il Marocco vanta altre città imperiali e regioni che meritano una visita. Vi invitiamo in particolare a leggere i nostri articoli su:
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Consigli per la guida
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