Fez

Fez är känd för sin rika gastronomi och sina gamla kunskaper, och vi blev särskilt imponerade av utbudet av restauranger i staden, som kombinerar tradition och förfining. Vi utforskade denna kejserliga stad för att hitta de restauranger som sublimerar den marockanska kulinariska konsten, från gourmetrestauranger till intima familjeadresser.

I den här artikeln hittar du vårt urval av de bästa restaurangerna i Fez, tillsammans med våra erfarenheter och råd om var du kan äta i den kejserliga staden.

Detta är en helt oberoende åsikt, baserad på vår egen erfarenhet. Vi besökte regionen anonymt, gjorde våra egna val och betalade våra räkningar till fullo.

Bästa restaurangerna i Fez: våra 3 favoriter

I den här artikeln hittar du våra detaljerade åsikter om var och en av de anläggningar som vi har valt ut. Men vi kunde inte motstå att dela med oss av våra favoritrestauranger just nu:

• Restaurant Gayza (Hôtel Riad Relais & Châteaux Fès): för sin magiska miljö och traditionella mat som väcks till liv av kocken Lalla Abida
• Restaurang Ishq: för sitt kreativa bistronomiska kök och sin överraskande konstnärliga inredning
• Café-restaurang Moulay Idriss: för autenticiteten i det traditionella marockanska köket och det varma välkomnandet

VAR MAN SKA BO I FES

---

Våra favoriter: stadsdelar och hotell

I Fès El-Bali (gamla medinan)

Hotel Riad Dar Lys – Se priser, foton och tillgänglighet
Hotel Riad Dar Laura – Se priser, bilder och tillgänglighet

Fès El-Jdid (nära det kungliga palatset)

Hotel Palais Faraj Suites & Spa – Se priser, bilder och tillgänglighet

Se vårt kompletta utbud av bästa hotell i Fez

Se alla tillgängliga boenden >>

Bästa gourmetrestaurangerna i Fez

1. Restaurang Gayza (Hôtel Riad Relais & Châteaux)

Från och med vår första kväll i Fez letade vi efter en valfri upplevelse i medinan och vi blev inte besvikna! Restaurang Gayza förde oss in i en förfinad värld där traditionell marockansk arkitektur möter kulinarisk excellens. Restaurangen ligger i en riad i hjärtat av gamla stan, och taklisterna, den andalusiska uteplatsen som lyses upp av en fontän och de traditionella arkaderna som vittnar om de lokala hantverkarnas färdigheter lämnade oss inte oberörda. När du har beställt din middag kommer du att upptäcka att atmosfären förstärks av arabo-andalusisk musik och en oud-spelare. Du kommer också att upptäcka en omsorgsfull dukning med vacker keramik runt borden och enkel men elegant porslin för dukningen.

I köket för kocken Lalla Abida vidare ett kunnande som har gått i arv från mor till dotter i flera generationer, och hon gör om traditionella marockanska rätter med brio. Vi uppskattade särskilt förrätten med semolina med anis, de fina marockanska salladerna med pumpakompott och utmärkta gnaoua-bönor, följt av skaldjurspastillan och den kryddiga frukttaginen. Det svarta sesambrödet passar mycket bra till dessa rätter, som gynnar säsongens frukt och grönsaker från lokala producenter som bedriver ett hållbart jordbruk. Om du vill förlänga upplevelsen erbjuderHôtel Riad Relais & Châteaux Fès och dess gourmetrestaurang matlagningskurser med Lalla Abida, som driver verksamheten med teamet.
Sommelieren var till stor hjälp när det gällde att matcha våra rätter med de många referenserna på vinlistan. I slutändan valde vi Tandem Syrah du Marocko 2021, en underbar upptäckt!
Pricken över i:et är att barn upp till 10 år till och med har rätt till en egen gourmetmeny!

Praktiska upplysningar:

• Distrikt: Medina, ruelle Derb Zerbtana 5 minuters promenad från Bou Inania Medersa
• Typ av restaurang: gastronomisk (lunch och middag erbjuds)
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja
• Prisintervall: à la carte mellan 600 och 800 dhs (MAD) per person inklusive dryck (förrätt, huvudrätt, dessert), upptäcktsmeny 750 dhs (MAD) per person exklusive dryck
• Marockanska specialiteter: ja
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Bokning måste ske via e-post till reservations@riadfes.com eller per telefon på +212 (0) 5 74 10 12 eller +212 (0) 5 74 12 06

2. Restaurang Zahra (Riad Dar Lys Hotel)

Restaurang Zahra på Hotel Riad Dar Lys ligger i vad vi anser vara det bästa hotellet i Fez och lovar en oförglömlig kulinarisk upplevelse i en av stadens vackraste miljöer. Vi blev förvånade över förfiningen av lokalerna, där varje detalj vittnar om de marockanska hantverkarnas färdigheter. Träsnickerierna i taket är slående precisa och vackra, medan möblerna och de dekorativa elementen visar prov på traditionellt hantverk. Precis som vi kommer du att uppskatta den centrala uteplatsen på bottenvåningen, där fågelsången ackompanjerade våra måltider i en fridfull atmosfär.

Att sitta ner på Restaurant Zahra är synonymt med en resa genom klassikerna i det traditionella Fès-köket. På menyn: en explosion av smaker och texturer i moderna presentationer som respekterar Fès kulinariska arv.
Gör som vi gör och förläng detta uppskjutna ögonblick genom att tillbringa en eller flera nätter på Hotel Riad Dar Lys – Se priser, bilder och tillgänglighet.

Praktiska upplysningar:

• Grannskap: Medina, ruelle Derb Bennani 15 minuters promenad från Jardin Jnan Sbil
• Typ av restaurang: gastronomisk
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja
• Prisintervall: mellan 400 och 600 dhs (MAD) per person exklusive drycker
• Marockanska specialiteter: ja
• Särskilt lämplig för barn: nej
• Bokningar måste göras per telefon på +212 (0) 535 63 64 23 eller per e-post på contact@darlys.ma

VÅRA TIPS FÖR ATT HYRA BIL I Marocko

• Jämför priser på vår föredragna plattform: DiscoverCars – en av de bäst rankade webbplatserna.
• Anpassa ditt val av fordon till din resväg!
• För fler valmöjligheter, boka tidigt.

Se tillgängliga bilar >>

Läs våra råd (kommer snart)

Bästa bistrorestaurangerna i Fez

3. Restaurang Ishq

Restaurant Ishq har varit öppen sedan oktober 2023 och tog oss med på en resa med sin överraskande konstnärliga inredning och sitt mycket kreativa kök. Restaurangen ligger i ett smakfullt restaurerat gammalt hus i utkanten av medinan och har ett anmärkningsvärt öga för detaljer. Först och främst fångade namnet vår uppmärksamhet. Termen finns på mer än 30 språk i Afrika, Asien och Europa, i olika varianter. En hel del poesi är redan dold i detta bistronomiska namn. ”Ishq”, som betyder passion och kärlek på arabiska, för tankarna till ett kök som är utformat som en gästfrihetshandling och som drivs av glädjen att ta emot och dela med sig.
Vi gillade verkligen biblioteket och det mysiga utrymmet, de svarta ljuskronorna i smidesjärn och de traditionella marockanska väggdekorationerna i halm som gör att man försänks i en fängslande atmosfär. Bordsdekorationerna och de färgglada tallrikarna påminner om modern konst och ger restaurangen en verklig personlighet.

Väl vid bordet upptäckte vi ett fusionskök som subtilt kombinerar ingredienser för en explosion av smaker i gommen. Alla rätter som erbjuds är hemlagade med lokala marockanska råvaror. Vi var mycket förtjusta i veloutén på gul paprika och ananas med getost och pistousås, lammmusen med karamelliserad lök och ångkokt päron samt pastillan med gasellhornsmjölk och mandelglass med apelsinblommor. Det hemlagade sesam- och vallmobrödet, som serveras varmt och mjukt, är det perfekta tillbehöret till denna raffinerade mat. Som avslutning innan du åker kan du ta en tur upp på taket för en hisnande utsikt över Merinidgravarna och medinan. En njutning för dina smaklökar, dina ögon kommer också att minnas det!

Praktiska upplysningar:

• Plats: vid grindarna till medinan nära parkeringen Aïn Zliten
• Typ av restaurang: fusion bistro
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja, takterrass med utsikt
• Prisnivå: cirka 500 dhs (MAD) per person, inklusive drycker
• Marockanska specialiteter: ja, återbesök
• Särskilt lämplig för barn: nej
• Bokning rekommenderas på den officiella webbplatsen här

4. MB Restaurang Lounge

Nu är vi på väg mot den nya staden ”Fès-Jdid”, där vi svänger runt ett hörn och slår upp dörrarna till Restaurant MB. Denna designinrättning med sin dämpade belysning har ritats av arkitekten Christophe Pillet, som skapat ett omslutande, mineraliskt och grafiskt universum. Fördjupa dig i detta svindlande utrymme i två våningar. Har du lagt märke till att det påminner om en lyxig inomhusterrass, där klipporna av grå natursten och de rökta spegelväggarna skapar ett oändligt spel av perspektiv? Vi älskade känslan av skala och öppenhet mot himlen som den här moderna miljön ger. Den mysiga atmosfären kännetecknas av röda fåtöljer, mörka väggar och dämpad belysning som inbjuder till avkoppling. Möblerna, som är designade av italienska tillverkare, är inspirerade av samtida konst och kombinerar komfort och modernitet i varje utrymme.

Teamet i köket kombinerar marockansk terroir med fransk savoir-faire. På à la carte-menyn hittar du återkommande rätter som serveras tillsammans med ett fint urval av lokala och utländska viner. Du kan till exempel prova oxfilén Rossini som rostats i sin egen juice med Macaire-äpplen, den kungliga pageoten som rostats med grönsaker i chermoulasås eller den vilda Saint-Pierre som rostats på en vördnadsvärd risotto! Vilken kommer du att välja?

Praktiska upplysningar:

• Distrikt: ville nouvelle (Fès-Jdid) 5min promenad från Hôtel Fès Marriott Jnan Palace
• Typ av restaurang: bistronomisk lounge
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja på bottenvåningen
• Prisintervall: mellan 350 och 450 dhs (MAD) exklusive dryck, MB-meny för 450 dhs (MAD) per person och upptäcktsmeny för 550 dhs (MAD) per person.
• Marockanska specialiteter: ja kök fusion Marocko
• Särskilt lämplig för barn: nej
• Bokningar rekommenderas per telefon på +212 (0) 535 62 27 27

LITE MER TÅLAMOD

MarockoAlla foton, kartor, information och användbara adresser som du behöver för att få ut det mesta av din vistelse på kommer snart att finnas tillgängliga i en enda e-bok!

Kommer snart!

Bästa traditionella marockanska restaurangerna i Fez

5. Café-restaurang Moulay Idriss (medina)

I hjärtat av medinan, på gågatan Talaa Kbira, ligger Café-restaurangen Moulay Idriss som övertygade oss med sin autenticitet och ägarnas generositet. Siham och hennes man Driss gav oss ett varmt välkomnande i det lilla rummet som pryds av marockanska lounger med typiska broderier, bord av bearbetat trä och vävda mattor på väggarna. Vi blev rörda av deras historia: de döpte sin restaurang efter sin son Moulay Idriss, ett namn som också anknyter till grundaren av staden Fez på 800-talet. Den lilla terrassen med utsikt över huvudgatan i medinan erbjuder en total nedsänkning i Fès atmosfär.

Sihams matlagning visade upp alla de balanserade och djupa smakerna från Fassi, med traditionella rätter som sträcker sig från frukost med ägg och khliî (kött konserverat i fett) till harira-soppor och couscous. Vi frestades av ett urval marockanska sallader, couscous på nötkött och det berömda myntateet som serverades i vackra glas. Det traditionella hembakade brödet av fint vetegryn är det perfekta tillbehöret till dessa noggrant genomtänkta rätter. Alla rätter är nylagade på plats, vilket kräver lite tålamod men garanterar färskhet och kvalitet!

Praktiska upplysningar:

• Omgivning: Medina, rue Talaa Kbira nära parkeringen Aïn Zliten
• Typ av restaurang: traditionell marockansk
• Kapacitet: mindre än 25 kuvert
• Terrass: ja, 2 bord på gågatan
• Prisintervall: ca 100 dhs (MAD) per person, inklusive dryck (endast kontant betalning)
• Marockanska specialiteter: ja
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Ingen bokning krävs, mer information på telefon +212 (0) 6 69 10 55 86

6. Restaurang Le Tarbouche (medinan)

Restaurant Le Tarbouche ligger på huvudgatan Talaa Kebira i gamla stan mittemot Café-restaurangen Moulay Idriss och är ett exempel på de nya trendiga traditionella café-restauranger som ger liv åt medinan. Detta charmiga etablissemang fascinerade oss med sin moderna inställning till klassikerna, som kombinerar färg, smak och en populär atmosfär i en luftkonditionerad miljö som är mycket uppskattad under varma dagar. Vi upptäckte ett kök som på ett harmoniskt sätt blandar marockanska influenser, medelhavsinfluenser och Tex-Mex-influenser under ledning av kockarna Fadoua och Jacob.

Den varierade menyn erbjuder krispigt nötkött, marockanska sallader och orientalisk pizza, allt serverat med färsk fruktjuice. Du kommer särskilt att gilla kycklingpastillan, som förtjänar ett särskilt omnämnande. Den avslappnade atmosfären och den leende personalen kommer att se till att du får en trevlig stund i hjärtat av Fès-El Bali.

Praktiska upplysningar:

• Omgivning: Medina, Talaa Kebira nära parkeringen Aïn Zliten
• Typ av restaurang: traditionell modern
• Kapacitet: mindre än 25 kuvert
• Terrass: ja, 2 bord med utsikt över gågatan
• Prisintervall: 250-300 dhs (MAD) per person, inklusive drycker (endast kontant betalning)
• Fès specialiteter: ja, återbesök
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Ingen bokning krävs, mer info på Instagramkontot här

7. Restaurangen Palais Laraichi (medina)

Restaurangen Palais Laraichi, som ligger i den sublima riaden med samma namn i vårt urval av övernattningsställen i Fez, har en hundraårig tradition och för Fassis kulinariska konst vidare. I ett rum dekorerat med traditionella zellige-mosaiker, en central fontän och koppararmaturer, imponerades vi också av de snidade trädörrarna och taken som tillverkats av lokala hantverkare, och av de stora marockanska salongerna som dukats upp för måltider. Familjen Laraichi delar med sig av sin passion för det rena Fassi-köket, som kännetecknas av måttfullhet i tillagningen av rätter och användning av noggrant utvalda kryddor och naturliga ingredienser.

På menyn finns ett brett utbud av rätter, inklusive vegetariska alternativ, med över elva olika typer av kött: kalv, lamm, kamel, havs- och insjöfisk, kyckling, frigående kyckling, kanin, duva, struts och rapphöna. Du kommer att ha mycket att lära dig om Marockos kök och specialiteter! Måltiderna serveras i typiskt marockanskt porslin, med detaljerade te-glas, taginefat i terrakotta och fina koppartallrikar. Är du redo för en total uppslukning av detta utvalda etablissemang vid ingången till medinan?

Praktiska upplysningar:

• Grannskap: Medina, rue El Douh-sidan, 5 minuters promenad från Batha-museet
• Typ av restaurang: traditionell marockansk
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja
• Prisintervall: mellan 250 och 400 dhs (MAD) per person exklusive drycker
• Marockanska specialiteter: ja
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Bokningar rekommenderas per telefon på +212 (0) 6 61 33 59 11

8. Restaurang Riad Almakan (medina)

Restaurant Riad Almakan är en verklig oas av fred i den gamla medinaen och kombinerar harmoniskt förfädernas arkitektoniska element med inslag av modern komfort. Vi beundrade denna traditionella bostad, där zellige och tadelakt avslöjar all sin glans, förstärkt av de traditionella färgade mosaikerna som pryder väggarna. Rummen, inredda i en stil som kombinerar nykterhet och tradition, och prydda med lokalt hantverk, vittnar om förfiningen i den marockanska levnadskonsten.

Takterrassen erbjuder en spektakulär utsikt över den tusenåriga staden, särskilt magisk vid solnedgången. Du kan också utnyttja det ädla marmorspaet, som inbjuder dig att koppla av med en traditionell hamam och massage med naturliga eteriska oljor som svart tvål, apelsinblomma och arganolja. Den goda nyheten är att du också kan sova här, eftersom detta vackra bord ligger i riaden med samma namn!

Praktiska upplysningar:

• Grannskap: gamla medinan
• Typ av restaurang: traditionell riad
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja, takterrass
• Prisintervall: mellan 80 och 250 dhs (MAD) per person exklusive drycker
• Marockanska specialiteter: ja
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Bokning rekommenderas på den officiella webbplatsen här

9. Restaurang Jnan Al Fassi

Jnan AlFassi Restaurant ligger iFès Marriott JnanPalace Hotel, där vi övernattade, och har en unik atmosfär med levande marockansk musik från måndag till lördag. Det här är inte en typisk hotellrestaurang, utan en plats för kulinariska upptäckter där vi njöt av den överdådiga inredningen och den festliga atmosfären. Servicen är lika professionell som den är uppmärksam. En viktig detalj!

Du kan njuta av autentiska marockanska rätter i en utmärkt restaurangmiljö där kvaliteten på rätterna konkurrerar med den musikaliska atmosfären. Det goda förhållandet mellan pris och kvalitet gör detta till ett utmärkt ställe att upptäcka den lokala gastronomin i en livlig och vänlig atmosfär.

Praktiska upplysningar:

• Distrikt: ville nouvelle (Fès-Jdid), Hôtel Fès Marriott Jnan Palace
• Typ av restaurang: traditionell topprestaurang med liveunderhållning
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: nej
• Prisintervall: mellan 300 och 550 dhs (MAD) per person exklusive drycker
• Marockanska specialiteter: ja
• Särskilt lämplig för barn: nej
• Bokningar rekommenderas per telefon på +212 (0) 535 94 72 50

10. Restaurang La morille Dar Diafa

Vet du vad ”Dar Diafa” betyder på arabiska? Det är ett symboliskt uttryck i Marocko som betyder ”gästhus”. Restaurang La morille Dar Diafa inbjuder dig att återupptäcka den marockanska gästfriheten i en varm och vänlig miljö mittemot Wilaya (byggnaden för det subregionala administrativa distriktet Fès-Meknès). Du kommer att älska den raffinerade inredningen i vitt och beige, som skapar ett stort, luftigt utrymme med gott om plats mellan borden. Det vackra kungsblå porslinet, som tillverkas av moderna marockanska hantverkare, matchar kuddarna på fåtöljerna och sofforna och vittnar om att man har lagt ner omsorg på varje detalj. Vi var särskilt imponerade av den varma och festliga atmosfären, inte minst tack vare de högklassiga artisterna som bidrog till stämningen.

Slutligen avslöjar köket all den kulinariska finess som folket i Fès är känt för. Du kan till exempel prova en rad olika marockanska sallader, bland annat morötter, chatchouka, bondbönssallad och gröna bönor, samt taginer som fassi-kyckling som tillagas som hemma och ”tenjia” eller ”tanjia” (helt gjord på kött och kryddor, tillagad i en långsträckt lergryta).

Praktiska upplysningar:

• Grannskap: Fès-Jdid (ny stadsdel) mittemot Wilaya
• Typ av restaurang: traditionell marockansk
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja
• Prisintervall: mellan 60 och 150 dhs (MAD) per person exklusive drycker
• Marockanska specialiteter: ja
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Bokningar rekommenderas per telefon på +212 (0) 5 35 94 37 43 eller +212 (0) 6 64 99 09 02

Bästa takrestaurangerna i Fez

11. Restaurang L’Amandier (öppen på söndagar)

Restaurang L’Amandier ligger på medinans vallar på översta våningen iPalais Faraj Suites & Spa-hotellet som vann oss och utlovar en kulinarisk måltid med en magnifik utsikt över de omgivande kullarna, Borj Fès och Ouislane-trädgårdarna. Den raffinerade moderna inredningen och den svindlande terrassen skapar den perfekta miljön för uppsluppna ögonblick. Kocken Mohammed Achoual hämtar sin inspiration från Fassi-traditionen, arvtagare till det arabiska, berbiska och judiska köket, för att ta dig med på en kulinarisk resa till hjärtat av Medelhavet.

Menyn gynnar korta kretslopp och välkända partners som Noor-olja, rankad bland de bästa i världen, ankor från Domaine d’Aghbalou nära Fès och ostar från Domaine de la Pommeraie, cirka tre mil från den kejserliga staden. Du kommer att upptäcka säsongsbetonade skapelser som kräm av gröna linser och escalope av stekt gåslever, den fina getosttårtan med aubergineelixir eller Rfissa med frigående tupp som tillagas i ren Fès-tradition. Restaurangen har tre avdelningar: Amandier-rummet med utsikt över höjderna, trädgårdsrummet på taket med utsikt över medinan och panoramaterrassen.

Praktiska upplysningar:

• Distrikt: medinans vallar, Palais Faraj Hotel
• Typ av restaurang: gastronomisk takterrass
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja, takterrass med panoramautsikt
• Prisintervall: höga priser
• Fès specialiteter: ja, kreativ
• Särskilt lämplig för barn: nej
• Vi rekommenderar att du bokar online här

12. Mom’s touch restaurang (medina)

Nära Médersa Bou Inania ligger restaurangen Mom’s touch med en varm och vänlig atmosfär, perfekt för måltider med familj eller vänner, ensam eller i par. Med en blandning av europeisk och modern arabisk musik och en hisnande utsikt över medinan kommer du inte att ångra ditt val!

Förutom takterrassen bjuder den varierade och väl genomtänkta menyn in till nya smaker som briouates, kycklingcouscous och kamelburgare. Bara ett stenkast från Médersa Bou Inania och Dar Al-Magana, den symboliska klockan i Fez, är denna adress väl värd ett besök!

Praktiska upplysningar:

• Grannskap: Medina, nära Médersa Bou Inania
• Typ av restaurang: modern med terrass
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja, flera nivåer
• Prisintervall: mellan 40 och 90 dhs (MAD) per person exklusive drycker
• Marockanska specialiteter: ja, återbesök
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Bokningar rekommenderas per telefon på +212 (0) 5 35 63 42 10 eller på Instagram här

13. Restaurang Benyamna (Medina)

Restaurant Benyamna ligger på rue Blida, precis bredvid Tannerie Chouara, och är ett måste för den som älskar hemlagad marockansk mat. Restaurangen drivs av Abdel och hans systrar Yasmina och Sabrina, med deras mor vid spisen, och detta familjeägda etablissemang välkomnar dig med enkelhet och generositet.

På menyn finns klassiska Fassi-rätter, från sjudande tajine till couscous med sju grönsaker. Koppla av i en av de två ljusa, vackert inredda matsalarna eller på takterrassen, perfekt för att avsluta måltiden med ett mintte och en rogivande utsikt över medinan.

Praktiska upplysningar:

• Grannskap: gamla medinan, rue Blida
• Typ av restaurang: traditionell marockansk familjerestaurang
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja, på taket
• Prisintervall: ca 120 dhs (MAD) per person exklusive dryck
• Marockanska specialiteter: ja
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Ingen bokning krävs

Ta emot vårt nyhetsbrev

• En frisk fläkt i ditt dagliga liv på de vackra destinationerna i Region Lovers!
• En gång i månaden
• Reklamfri

E-mail

RGPD(Obligatoriskt)

Ja, jag vill prenumerera på det månatliga nyhetsbrevet(Obligatoriskt)

Detta fält är dolt när formuläret visas

Site Web

Bästa restaurangerna för hälsosamma familjemåltider

14. Restaurang Bistrot des saveurs (öppet på söndagar)

Under vårt besök i den nya staden Fès, bara ett stenkast från flera hotell, valde vi Bistrot des Saveurs. Vi gillade den moderna och färgglada inredningen: trämöbler, tavlor på väggarna och konstnärliga detaljer som skapade en varm och livlig atmosfär. Sofians vänliga och uppmärksamma välkomnande bidrog till att göra vår måltid till en trevlig upplevelse, liksom den smidiga servicen. Vi gillade det praktiska läget, den smakfulla inredningen och framför allt de fräscha rätterna. Köket använder lokala marockanska råvaror i enkla, välbalanserade recept.

På menyn finns allt från sallader och vegetariska alternativ till mer omfattande rätter. Vi provade den hemlagade marockanska brödmackan, toppad med köttfärs, rödlök och en tomatmarinad med en touch av harissa, tillsammans med krispiga pommes frites. Räksalladen Caesar, med soltorkade tomater och valnötter, var en riktig vinnare med sin balans mellan smakerna. Som dryck var detoxjuicen med en kombination av citron, gurka, ingefära, äpple och selleri uppfriskande och välkommen efter en dag med sightseeing. Dags att äta!

Praktiska upplysningar:

• Distrikt: ville nouvelle (Fès-Jdid), Avenue Ahmed Chaouki
• Typ av restaurang: hälsosam och modern
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja
• Prisintervall: ca 170 dhs (MAD) per person (maträtt, dessert och dryck)
• Marockanska specialiteter: det lokala köket i ny tappning
• Särskilt lämplig för barn: ja, barnstol finns
• Bokningar rekommenderas per telefon på +212 (0) 5 32 00 17 16 eller på Instagram här

15. Bouquet Garni Restaurant (Marriott Jnan Palace Hotel)

Bouquet Garni Restaurant ligger i hjärtat avMarriott Jnan Palace Hotel, som ingår i vårt urval av de bästa ställena att bo på i Fès, och vann oss med sin eleganta, urbana atmosfär. Detta är ett symboliskt ställe i den nya staden Fès, där fransk gastronomi återuppfinns i en förfinad men dynamisk miljö, perfekt för en middag med vänner eller en affärsmåltid.

Vi gillade den omsorgsfullt utformade inredningen: väggmålningar, moderna möbler, trätak med bearbetade lister och stora kristallkronor som ger en elegant touch. Menyn är medvetet enkel och effektiv, med uppmärksam service. Det finns gott om plats att slå sig ner och varför inte prova en av restaurangens mest berömda specialiteter: mojitos.

Denna restaurang är öppen från lunchtid till kl. 01.00 och anpassar sig efter din rytm. Oavsett om du föredrar en sen lunch eller en lång middag kommer du att hitta vad du söker när som helst på dygnet.

Praktiska upplysningar:

• Distrikt: ville nouvelle Fès-Jdid, Hôtel Marriott Jnan Palace
• Typ av restaurang: Franska köket
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja, vid hotellets pool
• Prisintervall: mellan 350 och 600 dhs (MAD) per person beroende på val av rätter och drycker
• Marockanska specialiteter: nej
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Bokningar rekommenderas per telefon på +212 (0) 5 35 94 72 50

Upptäck Fez

• Sevärdheter i Fez
• Bästa hotell
• Bästa restaurangerna

De bästa tesalongerna för ett mellanmål

16. Le Grand Patio (Palais Faraj Suites & Spa Hotel)

Ta dig tid, som vi gjorde, att njuta av ett mellanmål i Salon de thé Le Grand Patio på Hôtel Palais Faraj Suites & Spa, där vi älskade att bo! Hotellet ligger nära medinan och var vår andra favorit under resan. Vi älskade den lugna atmosfären på denna centrala uteplats, som pryds av ett snidat träbibliotek och av eleganta arkader, där det regelbundet anordnas evenemang och uppläsningar.

Att provsmaka här innebär att njuta av en raffinerad miljö som visar upp Fez träarbetares färdigheter samtidigt som den bevarar andan i en traditionell riad. Vi avnjuter ett mintte tillsammans med marockanska bakverk, som serveras med stor omsorg, medan vi beundrar färgerna och konstverken som förgyller denna kulturella plats. Ett lugnande mellanspel, perfekt för en första inblick i atmosfären i Fez.
Vill du förlänga upplevelsen? Följ med oss och tillbringa minst en natt i detta förtrollande palats, som också inrymmer tesalongen – Se priser, bilder och tillgänglighet.

Praktiska upplysningar:

• Område: nära medinan, Hotel Palais Faraj Suites & Spa
• Typ av restaurang: kulturell tearoom
• Kapacitet: över 25 kuvert
• Terrass: ja, central uteplats
• Prisintervall: mellan 60 och 250 dhs (MAD) per person (beroende på val av rätter och drycker)
• Marockanska specialiteter: ja
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Bokningar rekommenderas per telefon på +212(0) 5 35 63 53 56 eller via e-post på concierge@palaisfaraj.com

17. Café-restaurang The Corner Kitchen (brunch)

Café-restaurangen Corner Kitchen, som ligger gömd på gatan och knappt syns, överraskade oss med sin moderna och bekväma atmosfär i ett litet utrymme som främjar intimitet. Den här lilla restaurangen har bara två bord utomhus och ett inomhus, vilket skapar en nästan konfidentiell atmosfär. Här serveras enkla och välsmakande rätter som blandar vietnamesiska och thailändska influenser med en delikat marockansk touch.

Du kan prova den goda pumpasoppan och mqila, en lokal specialitet som får det att vattnas i munnen (en lammrätt som tillagas med fett och koriander). För ett mintte med bakverk eller en färsk juice i en avslappnad miljö kan du ta en paus på kafé-restaurangen The Corner Kitchen. Här serveras även brunch.

Praktiska upplysningar:

• Distrikt: Medina (rue El Douh), 5 minuters promenad från Hotel Riad Dar Lys
• Typ av restaurang: fusion café-restaurang
• Kapacitet: mindre än 25 kuvert
• Terrass: ja, 2 bord
• Marockanska specialiteter: Vietnamesisk, thailändsk, marockansk fusion
• Särskilt lämplig för barn: ja
• Ingen bokning krävs, mer info på Instagram här

Bästa restaurangerna med middag och show

Vill du utöka din upptäckt av Fez på kvällen? Det är en utmärkt idé! Flera av stadens restauranger erbjuder middagsshower där marockanska rätter ackompanjeras av arabo-andalusisk musik och ibland dans, för en kväll full av rytm och smak. Visste du att Fès har varit vaggan för den arabo-andalusiska musiken sedan 1000-talet?

• Restaurang Gayza : vi njöt av den intima atmosfären i restaurangen, med en musiker som spelade oud. Ett ögonblick av avkoppling för att förlänga den kulinariska upplevelsen i en raffinerad atmosfär i hjärtat av Riad Relais & Châteaux Fès i medina.
• Restaurang Mouda Palace: denna stora anläggning erbjuder flera områden som passar olika stämningar: Kebba för mer intimitet, Almas för en gemytlig miljö och Mouda Rooftop för en kväll på taken. Köksmästarna Maalma Souad och Hajja Rabiaa presenterar traditionella smaker på ett omsorgsfullt sätt.
• Restaurang Palais Bar Sahra: denna restaurerade riad ligger nära Bab Boujloud och kombinerar charmen i sin moriska arkitektur med rikedomen i det marockanska köket. Den centrala uteplatsen med sin fontän, omgiven av rum fördelade på flera våningar, skapar en uppslukande miljö som är trogen andan i de traditionella husen i Fez.
• Restaurant Jnan Al Fassi: med levande marockanska musikkonserter måndag till lördag har denna restaurang en festlig atmosfär. Det är ett utmärkt ställe att upptäcka den lokala gastronomin och samtidigt njuta av en livlig kväll på ett av Fès historiska hotell, Hôtel Jnan Palace Marriott i den nya staden.

Om du vill njuta av en kväll som är genomtänkt in i minsta detalj, utan att behöva oroa dig för organisationen, är dessa middagsshower ett utmärkt alternativ. De kombinerar kulinariska upptäckter och musikalisk njutning i en typisk Fassi-miljö. Boka din plats nu för denna typiska kulturella upptäckt!

PLANERA DIN RESA TILL Marocko

---

• Bäst av

De vackraste landskapen i Marocko
Vad man kan göra i Marocko (kommer snart)
De vackraste riaderna
De vackraste städerna
De vackraste medinorna (kommer snart)
De vackraste trädgårdarna (kommer snart)
De bästa museerna (kommer snart)
De vackraste stränderna i Marocko (kommer snart)

---

• Praktiska råd

När ska du åka?
Marocko
(kommer snart) Hur man hyr en bil på (kommer snart) Körtips (kommer snart)

Resplaner (kommer snart)

Marocko Var man kan bo på (kommer snart)

---

• Det du måste ha

Marrakech
Casablanca
Fès
Meknès
Chefchaouen
Saharaöknen (kommer snart)

HON GJORDE RESAN OCH SKREV ARTIKELN Myriam

Planerar du en resa till Marocko? Fès, den tidigare kejserliga huvudstaden, fascinerade oss med sin tusenåriga medina, sina historiska moskéer och sitt utsökta kök. En riktig favorit under vår vistelse, vi fängslades av denna stad med sina 137 moskéer i medinan och sina gamla garverier som bevarar ett unikt kunnande.

I den här artikeln kan du upptäcka 15 måste-see-idéer, våra foton och alla våra råd om vad du ska göra i Fez!

Detta är en helt oberoende åsikt, baserad på vår egen erfarenhet. Vi besökte regionen anonymt, gjorde våra egna val och betalade våra räkningar till fullo.

1. Utforska Medina of Fez, en tusen år gammal labyrint och den äldsta i världen

Varför besöka?

Fès el-Bali, Marockos största medina, tog oss tillbaka i tiden. Visste du att det är den äldsta medinan i världen? Den byggdes i en bassäng nära floden Sebou av Moulay Idriss II, som styrde Marocko på 800-talet, och har fått sitt namn från ”fès”, som betyder ”hacka” på arabiska. Vi blev imponerade av denna labyrint av 14.000 kulturminnesmärkta byggnader, där 137 moskéer står bredvid 23 offentliga hamam. De två huvudstråken Talaa Kbira och Talaa Sghira (”stora och lilla uppgången” på arabiska) leder dig genom detta område som finns med påUNESCO:s världsarvslista. När du vandrar genom de smala gatorna kommer du att upptäcka underverk som det hydrauliska uret med sina 13 fönster mot Médersa Bouanania, de sammanhängande terrasserna och de historiska fondoukerna. I denna tusenåriga stad finns också Al-Quaraouiyine University, världens ledande universitet och ett bevis på Fez intellektuella betydelse.

Praktiska råd

• Besökets längd: minst 2 timmar till en hel dag, beroende på dina intressen och de aktiviteter du väljer.
• Öppettider: tillgänglig 24 timmar om dygnet, men vi rekommenderar ett besök dagtid för att bättre kunna njuta av alla dess skatter.
• Svårigheter och tillgänglighet för funktionshindrade: rekommenderas inte för personer med klaustrofobi, ojämnt kullerstensgolv, smala och ibland branta gator, begränsad tillgänglighet för funktionshindrade, säkert område med övervakningskameror, använd bra skor med halkfria sulor.
• Priser: fri tillgång till medinan
• Tillträde: du kan komma in genom flera grindar, Bab Boujloud är den mest kända.
• Parkering: utomhusparkering mittemot Bab Chorfa, parkeringsplats bakom Bab Boujloud, parkeringsplats Ain Zleten med utsikt över Rue Talaa Kbira
• Äta ute: många alternativ i medinan eller i omedelbar närhet. Vi rekommenderar Restaurant Ishq (bistronomisk), Café-restaurang Moulay Idriss (traditionell marockansk), Restaurant Gayza Riad Fès Relais et Châteaux (gastronomisk).
• Ta en halvdags guidad rundtur i Medina i Fez med en lokal guide!

2. Upptäck Al Quaraouiyine University och dess moské, ett världsarv och ett centrum för lärande

Varför besöka?

Al Quaraouiyine University grundades på 800-talet av Fatima Al-Fihri, en visionär på sin tid, och vittnar om kvinnornas roll i den intellektuella historien i den arabiska och muslimska världen. Idag anses det vara det äldsta universitetet i världen som fortfarande är i drift. Vi fick veta att moskén är den näst största i Marocko efter den i Casablanca. Från gatan kan man se den vita minareten, en av de äldsta i landet, och det gröna kaklet, en påminnelse om kopplingen till kungamakten. Invändigt täcker moskén mer än 6.000 m² och har 14 dörrar. Här finns också ett anmärkningsvärt bibliotek med sällsynta manuskript, en del skrivna på pergament eller gasellskinn. Det var här som generationer av lärda studerade matematik, medicin, filosofi och astronomi. Även om moskén är reserverad för de troende muslimerna kan man beundra en del av den från vissa dörrar i medinan. När vi stannade upp en stund kände vi kraften i dess historia och betydelsen av denna plats, som har format det intellektuella inflytandet i Fès i över tusen år.

Praktiska råd

• Besökslängd: 30 minuter för exteriören
• Öppettider: alltid synliga från utsidan
• Svårigheter och PRM-åtkomst: enkel åtkomst utanför, smala kullerstensgator i medina, bär bra skor med halkfria sulor, respektera platsens heliga natur inifrån och ut.
• Priser: gratis för utomhusvisning
• Tillgänglighet: moské i drift, interiör endast tillgänglig för personer med muslimsk tro
• Parkering: utomhusparkering mittemot Bab Chorfa, nära Bab Boujloud
• Mat: i medinan, restaurang Le Tarbouche eller café-restaurang Moulay Idriss (traditionellt marockanskt kök)
• Du kan också upptäcka detta underverk på en guidad rundtur i medinan – mer info här

VAR MAN SKA BO I FES

---

Våra favoriter: stadsdelar och hotell

I Fès El-Bali (gamla medinan)

Hotel Riad Dar Lys – Se priser, foton och tillgänglighet
Hotel Riad Dar Laura – Se priser, bilder och tillgänglighet

Fès El-Jdid (nära det kungliga palatset)

Hotel Palais Faraj Suites & Spa – Se priser, bilder och tillgänglighet

Se vårt kompletta utbud av bästa hotell i Fez

Se alla tillgängliga boenden >>

3. Passera under Bab Boujloud-porten, det blå emblemet för medinan

Varför besöka?

Bab Boujloud byggdes 1913 under det franska protektoratet och är en av de mest symboliska ingångarna till Fès medina. Ta dig tid att beundra den moriska arkitekturen med de smala bågarna, de blå zelliges på utsidan och de gröna på insidan, vilket gör det till en mycket fotogenisk plats. Vi älskade den färgstarka övergången mellan den moderna staden och den medeltida världen som öppnar sig bakom bågarna. När du passerar genom porten kommer du att förstå varför den har blivit en ikon för den kejserliga staden och fotograferas av tusentals besökare varje dag.

Praktiska råd

• Besökstid: 15 minuter för att beundra och ta foton
• Öppettider: tillgänglig 24 timmar om dygnet, men bättre synlighet under dagen
• Handikappanpassning: nivåskillnad från parkeringen
• Priser: kostnadsfritt
• Tillfart: väster om medinan, huvudingång från den nya staden
• Parkering: Derby Mernissi parkeringsplats utanför bakom dörren
• Äta ute: 10 minuters promenad bort rekommenderar vi följande alternativ: Restaurang Le Tarbouche eller Café-restaurang Moulay Idriss (traditionellt marockanskt kök), Restaurang Gayza (gastronomisk), Restaurang Ish (bistronomisk).
• Vill du få en närmare titt, med förklaringar från en lokal guide? Boka din resa

LITE MER TÅLAMOD

MarockoAlla foton, kartor, information och användbara adresser som du behöver för att få ut det mesta av din vistelse på kommer snart att finnas tillgängliga i en enda e-bok!

Kommer snart!

4. Fördjupa dig i färgerna från Chouaras garverier, en urgammal kunskap

Varför besöka?

Följ med på en fascinerande visning av Chouaras garverier, där kunskapen har gått i arv i århundraden! Visste du att denna tre veckor långa process börjar med att hudarna avhåras i kalkbad och sedan mjukas upp med naturlig ammoniak från duvspillning? Vi observerade den naturliga färgningen av lädret: rött från vallmo, blått från indigo, orange från henna, grönt från vild mynta, brunt från cederträ och gult från saffran eller gurkmeja. Mer än 250 familjer arbetar i dessa garverier och för kunskapen vidare från generation till generation. I början av vårt besök försågs vi med mynta för att klara av den starka lukten av ammoniak under guidens förklaringar. Denna färgsprakande balett kan man följa från läderbutikernas terrasser, där hantverkarna hanterar skinn från får, getter och kor med enastående skicklighet. Solrosolja fixerar färgerna innan de torkas, vilket förvandlar skinnen till äkta läder.
I slutet av vår guidade tur kunde vi vandra runt i butiken för att upptäcka hantverkarnas unika läderkreationer.

Praktiska råd

• Besökets längd: 30 minuter till 1 timme
• Öppettider: beroende på öppettiderna i närliggande butiker
• Svårigheter och tillgänglighet för funktionshindrade: flera trappor, inte tillgänglig för funktionshindrade, mitt i medinan på smala kullerstensgator, inte lämplig för barn på grund av den starka ammoniaklukten.
• Entré: gratis men dricks förväntas eller köp
• Tillträde: till fots i medinan, tillträde till observationsterrasserna via lädervaruaffärerna
• Äta ute: flera restauranger i medinan, inklusive Café-restaurangen Moulay Idriss och restaurangen Le Tarbouche.
• Parkering: olika parkeringsplatser vid portarna till medinan, Bin Imdoun-parkeringen 5 minuters promenad bort.
• Besök Chouaras garverier med en lokal flerspråkig guide!

5. Besök medersas Attarine och Bou Inania, mästerverk av merinidisk arkitektur

Varför besöka?

Médersa Attarine byggdes på 1300-talet under den merinidiska dynastin och är en av de vackraste koranskolorna i Fès. Dess raffinerade arkitektur slog oss så snart vi kom in: färgglada zellij med geometriska mönster, intrikat snidat cederträ, fint arbetad stuckatur. Du kommer att märka att varje detalj vittnar om den tidens hantverkares skicklighet.
På insidan kan du upptäcka de små rum där studenter från hela riket bodde för att få religiös undervisning. Platsen överraskade oss genom balansen mellan dess pedagogiska funktion och skönheten i dess inredning. Innergården med sin centrala fontän inbjuder till avkoppling och kontemplation. Även om utbildningsverksamheten har försvunnit är Médersa Attarine ett levande vittnesbörd om den konstnärliga och intellektuella storhetstiden i det medeltida Fez. Det är ett besök som du inte får missa om du vill förstå medersas roll i utbildningen och överföringen av kunskap.

Praktiska råd

• Besökets längd: 30 minuter till 1 timme
• Öppettider: Médersa Attarine öppet dagligen kl. 10.00-17.00, Médersa Bou Inania öppet dagligen kl. 9.00-17.00.
• Svårigheter och tillgång för funktionshindrade: ingen hiss, vissa trappor, smala korridorer
• Priser: Médersa Attarine 20 dhs (MAD) per person, Médersa Bou Inania 10 dhs (MAD) per person
• Tillträde: i medinan, på huvudgatan, rue Talaa Kebira
• Parkering: parkeringsplatser vid portarna till medinan
• Äta ute: flera restauranger i medinan, inklusive Café-restaurangen Moulay Idriss och restaurangen Le Tarbouche.
• Boka ditt besök till Fez medersas (madrasor) nu

VÅRA TIPS FÖR ATT HYRA BIL I Marocko

• Jämför priser på vår föredragna plattform: DiscoverCars – en av de bäst rankade webbplatserna.
• Anpassa ditt val av fordon till din resväg!
• För fler valmöjligheter, boka tidigt.

Se tillgängliga bilar >>

Läs våra råd (kommer snart)

6. Besök mausoleet för Moulay Idriss II, stadens grundare

Varför besöka?

Känner du till mausoleet för Moulay Idriss II, grundare av Fès och son till Moulay Idriss I? Det är en viktig pilgrimsort i hjärtat av medinan, på samma sätt som Moulay Idriss I:s mausoleum i byn med samma namn några kilometer från Fès. Detta heliga monument imponerade på oss med sitt magnifika träarbete och sina enorma dörrar med majestätiska proportioner. Ta dig tid att observera alla arkitektoniska detaljer. Kan du se dem?
Från utsidan beundrar vi det stora bönerummet som föregår graven och som är utsmyckat med fontäner och mosaiker. Även om interiören är reserverad för människor med muslimsk tro, kan du uppskatta den unika arkitekturen i denna fristad från utsidan. Mausoleet vittnar om den andliga betydelsen av Idrisiddynastin, som satte sin prägel på Marockos historia och gjorde Fez till en ledande religiös och intellektuell huvudstad. Observera att det är viktigt att respektera platsens heliga natur och de troendes kontemplation.

Praktiska råd

• Besökslängd: 30 min till 1 timme för exteriören
• Öppettider: tillgänglig från utsidan hela tiden, insidan reserverad för personer med muslimsk tro, öppen 24 timmar om dygnet, 7 dagar i veckan.
• Svårigheter och tillgång till PRM: tillgång utifrån möjlig, små steg
• Pris: fri entré
• Tillgänglighet: i medinan, 10 minuters promenad från Chouaras garverier och mindre än 5 minuter från Nejjarine-museet.
• Parkering: utomhusparkering vid Bab Boujloud eller Bab Chorfa
• Matställen i medinan inkluderar Restaurant du Riad AlMakan, Café-Restaurant Moulay Idriss eller Restaurant le Tarbouche. För gourmetmat, välj Restaurant Gayza i Riad Relais & Châteaux.

7. Promenera genom Jnan Sbil-trädgårdarna, en sval oas i hjärtat av medinan

Varför besöka?

Mittemot det kungliga palatset och 10 minuters promenad från den blå Bab Boujloud-porten, kastade Jnan Sbil-trädgårdarna in oss i ett stort botaniskt område i en fridfull miljö, långt från all liv och rörelse i gränderna. De skapades på 1800-talet och samlar en häpnadsväckande variation av mer än 3 000 sekelgamla växter och träd. När du promenerar längs de blomsterfyllda avenyerna kommer du att stöta på bitterorange bigaradträd, höga palmer och stora skuggiga områden som är idealiska för att sitta ner en stund. Dammar och fontäner ger liv åt platsen med sitt spel av vatten och ljus, vilket ger en lugnande touch till promenaden. Med smeknamnet ”de älskandes trädgård” förflyttades vi till dessa platser som utstrålar en speciell poesi. Många marockanska konstnärer har hämtat inspiration från den. Jnan Sbil är mer än bara en park, det är en grönskande oas där historia och natur möts i hjärtat av staden. En av våra favoriter i Fez!

Praktiska råd

• Besökets längd: 30 minuter till en halv dag, beroende på dina intressen
• Öppettider: öppet tisdag till söndag kl. 08.00-19.00
• Svårigheter och tillgång för funktionshindrade: Tillgängliga ramper för funktionshindrade, tillräckligt breda asfalterade uppfarter
• Inträde: gratis
• Tillfart: Avenue de l’Unesco mittemot Kungliga slottet, flera ingångar till parken
• Parkering: parkeringsplatser nära Palais Royal eller avgiftsbelagd parkering bakom parken
• Catering: picknickmöjligheter i parken, våra närmaste rekommendationer Restaurant L’Amandier eller Salon de thé på Hôtel Palais Faraj, 5 minuter med bil eller 25 minuter till fots.

8. Upptäck Nejjarine-museet, som ägnar sig åt konst och hantverk inom träbearbetning

Varför besöka?

En annan kuriositet i Fès Medina är Nejjarine Museum, inrymt i en före detta fondouk (eller karavanseraj) från 1700-talet, som fascinerade oss med sin samling som ägnas åt konst och hantverk i trä. Vi beundrade den magnifika entrédörren och den centrala stenlagda uteplatsen med sina eleganta valv som leder till utställningsrummen. På bottenvåningen kan du upptäcka traditionellt hantverk med föremål från 1800- och 1900-talen: kattstjärtar från södra Marocko, tunnor från Fez, tunnbindarverktyg och en olivpress. Förklarande paneler på tre språk (arabiska, franska och engelska) förklarar de olika marockanska träslagen: cederträ från Mellersta Atlas som kan leva i 2 000 år, bergscederträ som används i marqueterier i Essaouira och eukalyptus som används för att torka ut jorden. På andra våningen finns sedan en mer oväntad samling: sedvanerättshäftena, en månghundraårig skrifttradition i Marocko. De är skrivna med traditionellt bläck på palm-, oliv- eller poppelbrädor och innehåller både kollektiva regler (markförvaltning, organisering av souker, vägunderhåll) och privata handlingar (försäljning, giftermål, arv). Dessa träsnidade arkiv vittnar om den centrala roll som det skrivna ordet spelade i samhällslivet. Slutligen avslutades vårt besök på tesalongens terrass, med en av de finaste utsikterna över medinans takåsar och Al Quaraouiyine-moskén. En perfekt plats att ta en kontemplativ paus på efter att ha utforskat rummen!

Praktiska råd

• Besökslängd: 1 timme till 1.30 timme
• Öppettider: öppet varje dag från kl. 10.00 till 17.00
• Svårigheter och tillgänglighet för funktionshindrade: bottenvåningen tillgänglig för funktionshindrade, trappor endast till övervåningen, små markstenar på golvet, fotografering av föremål förbjuden, skyltar som anger besöksriktningen, bärsele krävs vid besök med små barn.
• Priser: entré krävs
• Tillgång: i medinan, tillgång till fots endast 10 minuter från garverierna Chouara och 15 minuter från Porte Bleue Bab Boujloud
• Parkering: utomhusparkering vid Bab Boujloud eller mittemot Bab Chorfa
• Catering: tesalong på 3:e våningen med panoramautsikt

Ta emot vårt nyhetsbrev

• En frisk fläkt i ditt dagliga liv på de vackra destinationerna i Region Lovers!
• En gång i månaden
• Reklamfri

E-mail

RGPD(Obligatoriskt)

Ja, jag vill prenumerera på det månatliga nyhetsbrevet(Obligatoriskt)

Detta fält är dolt när formuläret visas

Site Web

9. Klättra upp till merinidernas gravar för en hisnande utsikt över Fez

Varför besöka?

För en av de bästa utsikterna över Fez och de omgivande bergen i Mount Zalagh, bege dig till Merinid Tombs! Denna gamla kungliga nekropol är tillägnad den marinidiska dynastin som regerade mellan 1269 och 1465. Vi blev fascinerade av resterna av dessa gravar för tidigare sultaner och kungar, som vittnar om tidigare storhet. På den här kullen med utsikt över medinan finns en historisk plats med fossiler och gamla stenar. Den arkeologiska platsen består av två delar: den första på höger sida när du kommer från Avenue Abu Bakr Ibn Al-Arabi med flera gravar och resterna av en gigantisk fästning; den andra längre upp på Avenue des Mérinides. Vi rekommenderar att både vuxna och barn är extra försiktiga, eftersom platsen inte har några skyddsbarriärer eller övervakning. Den slingrande tillfartsvägen och de många kurvorna kräver försiktighet, särskilt i slutet av dagen. Denna utflykt belönar dig med en hisnande utsikt över hela den kejserliga staden och den omgivande vegetationen i en miljö som är genomsyrad av historia. Helst bör du ta en guidad tur för att ta reda på mer om platsen.

Praktiska råd

• Besökets längd: 1 till 2 timmar
• Öppettider: platsen är öppen hela dagen, men undvik kvällar eftersom det inte finns någon sikt och ingen säkerhetsbarriär
• Svårigheter och tillgänglighet för funktionshindrade: uppförsbacke, grus, ej lämplig för funktionshindrade, ta med hatt, solglasögon och solkräm för att skydda dig mot solen eftersom det inte finns någon skugga, bra skor är nödvändiga, ej lämplig för barn, inga stenar tillåtna.
• Priser: fri entré
• Tillfart: slingrande väg eller trappor från medinan, sedan uppförsbacke på trottoar
• Parkering: möjlighet att parkera på tillfartsvägen till Avenue Abu Bakr Ibn Al-Arabi, sedan en liten parkeringsplats högst upp på Avenue des Mérinides.
• Catering: inga cateringmöjligheter i närheten, ta med vatten och snacks

10. Njut av gastronomin i Fez, känd för att vara den bästa i Marocko

Varför smaka?

Om du är bekant med det marockanska köket har du förmodligen redan hört talas om det. Fez är känt för sitt raffinerade kök, som anses vara det mest sofistikerade i Marocko. Denna urgamla kulinariska tradition bjuder på taginer med komplexa smaker, den berömda pastillan med duva och mandel, väldoftande couscous och den tröstande harira-soppan som traditionellt äts för att bryta fastan under ramadan. Vi förfördes av delikata bakverk som Kaab el-ghzal (gasellhorn) och khlii (kött konserverat i fett – vanligtvis nöt- eller fårkött), som vittnar om förfädernas kunnande. Visste du att Fès-Meknès-regionen också producerar några utmärkta viner? Vi tyckte särskilt om årgångarna Syrah och Volubilia. Vi är övertygade om att en god måltid är en viktig del av resan och att den hjälper dig att upptäcka destinationen på ett helt nytt sätt! I den kejserliga staden hittar du massor av restauranger som passar alla budgetar och stilar, från populära matställen till gourmetanläggningar. Denna kulinariska rikedom återspeglar Fès kosmopolitiska historia och inflytandet från de olika samhällen som har berikat dess kultur.

Praktiska råd

Här är några av de förslag som vi testade under vår vistelse:

• Rekommenderade gourmetrestauranger: Restaurang Gayza på Riad Relais & Châteaux, Restaurang på Hôtel Riad Dar Lys
• Rekommenderade traditionella marockanska restauranger: Café-restaurang Moulay Idriss, Restaurant Le Tarbouche, Restaurant du Riad AlMakan
• Rekommenderade bistronomiska restauranger: Restaurant Ishq, Restaurant L’Amandier på Hôtel Palais Faraj
• Barnvänlig restaurang för hälsosam och billig mat: Restaurang Le bistrot des saveurs
• Håll utkik efter vårt fullständiga urval av de bästa ställena att äta i Fez mycket snart!

11. Lär dig hemligheterna i det marockanska köket

Varför testa?

Det marockanska köket är känt för sin komplexitet och sina raffinerade smaker, så varför inte prova en matlagningskurs i Fez och fördjupa dig i det marockanska kökets konst? I dessa workshops får du lära dig tekniken för att tillaga tajines, couscous och orientaliska bakverk i historiska riader. Vi tyckte om att lära oss hemligheterna med att blanda kryddor och tillreda myntate enligt förfädernas ritual. Dessa upplevelser inkluderar ibland matrundturer i soukerna för att upptäcka lokala ingredienser och förstå hur de används. Du kommer att lämna med autentiska recept och en behärskning av kulinariska tekniker som gått i arv från generation till generation. Dessa stunder av delaktighet runt köket gör att du kan skapa bestående minnen och ta med dig lite av den marockanska själen hem.

Praktiska råd

• Besökslängd: 3 till 6 timmar beroende på paket
• Tider: vanligtvis morgon eller kväll, beroende på vilken workshop som väljs
• Svårigheter och tillgång till PRM: ska kontrolleras med arrangören
• Catering: måltider ingår beroende på kurs
• Boka din matlagningskurs här nu för en kulinarisk upplevelse du sent kommer att glömma!

12. En traditionell kväll med middag och andalusisk musik

Varför besöka?

Fez, den arabo-andalusiska musikens vagga sedan 1000-talet, inbjuder dig att upptäcka denna raffinerade konstform under en serie livliga kvällar. Denna klassiska marockanska musiktradition, ”âla”, ackompanjeras av en stor repertoar av sufi-inspirerade sånger, ”amdah” (andliga sånger) till profeten Muhammeds ära. Vi rycktes med av dessa uråldriga melodier som framfördes av virtuosa musiker. Dessa kvällar kombinerar vanligtvis traditionell gastronomi och musikarv, ibland även en dansföreställning, i en atmosfär som avslöjar stadens konstnärliga själ. Du får en unik kulturupplevelse som vittnar om den rika blandningen av arabisk-muslimska traditioner och andalusiskt kulturarv. Fez är också platsen för den årliga festivalen för sakral musik, som förstärker den kejserliga stadens musikaliska rykte i hela världen.

Praktiska råd

• Besökstid: 3 till 4 timmar för en helkväll
• Svårigheter och tillgång till PRM: kontrollera med arrangören
• Tillgång: restauranger eller riads som erbjuder dessa kvällar
• Catering: middag ingår
• Boka din plats nu för denna typiska kulturkväll.

13. Fotografering av de majestätiska portarna till Palais Royal

Varför besöka?

Det kungliga palatset, känt som ”Dar el Makhzen” (som historiskt hänvisar till maktens bostadspalats, dess uthus och sultanens civila och militära tjänster), imponerar med sina 80 hektar i Fès Jdid-distriktet. Detta palatsliknande komplex omfattar det kungliga palatset, en moské, en medersa och en paradplats som vittnar om den marockanska monarkins storhet. Vi bländas av de enorma portarna som ramas in av tusentals små keramikplattor och domineras av Fez blåa färger och islams gröna. Dessa portar är ett mästerverk av marockanskt hantverk med sina geometriska motiv av anmärkningsvärd precision. Du kan beundra denna spektakulära fasad, som står mittemot ingången till Jnan Sbil-parken. På grund av sin stora storlek byggdes detta palats utanför den gamla medinan för att markera den kungliga makten i stadens stadsplanering.

Praktiska råd

• Besökslängd: 15 till 30 minuter för exteriörbilder
• Öppettider: utomhus permanent synliga
• Svårigheter och tillgänglighet för personer med funktionsnedsättning: enkel åtkomst utifrån, trottoar och jämn mark, följ Livgardets säkerhetsinstruktioner.
• Tillträde: palatset är inte öppet för allmänheten, visning från utsidan
• Parkering: parkeringsplatser nära Jnan Sbil-trädgårdarna

14. Utforska Palais El Glaoui, en kvarleva av forna tiders prakt

Varför besöka?

När vi försvann in i de smala gatorna i medinan upptäckte vi ännu en guldklimp. Palais El Glaoui, det näst största palatset i Fès medina, fascinerade oss med sin historia och sina många rum som pryds av exceptionella arkitektoniska detaljer. Här finns en utställning med anmärkningsvärda konstverk och antikviteter, bland annat vintagekameror, affischer, gamla telefoner och traditionella möbler. Vi njöt av de olika rummen, med ljusa uteplatser, ett överraskande art deco-rum och trädgårdar med fontäner. Abdelkhalek Boukhars, sonson till Pasha Glaouis representant och väktare av palatset där han föddes, ställer också ut sina konstnärliga skapelser här. Du kan följa en skyltad stig som avslöjar den tidigare överdådigheten i detta palatsliknande residens och vittnar om Glaoui-familjens inflytande i Marockos historia.

Praktiska råd

• Besökets längd: 1 timme
• Öppettider: öppet varje dag från kl. 9.00 till 19.00
• Svårigheter och tillgänglighet för funktionshindrade: vissa trappor, ibland ojämn mark, obligatorisk besöksriktning angiven med pilar
• Pris: 25 dhs (MAD) per vuxen
• Plats: i medinan, 25 minuters promenad från Jnan Sbil-trädgårdarna och 15 minuters promenad från Batha-museet
• Parkering: parkeringsplatser vid portarna till medinan eller 10 minuters promenad från Batha-fontänen
• Restauranger: alternativ i medina, våra rekommendationer Restaurant Riad Dar Lys eller Restaurant Riad Almakan

15. Gå runt Borj Sud för att beundra en annan panoramautsikt över medinan

Varför besöka?

Fort Borj Sud, vars namn betyder ”torn” på arabiska, erbjuder en överraskande alternativ utsikt över Fès medina från sina vallar från 1500-talet. Fästningen, som för närvarande restaureras, vittnar om den tidens militära arkitektur och viljan att skydda den kejserliga staden. Under vårt besök fascinerades vi av de kaprisbärsträd med hängande grenar som naturligt pryder fasaderna på denna befästning. På platsen finns ett vapenmuseum som höll på att restaureras vid tiden för vårt besök och som nu är öppet för allmänheten som en kulturell attraktion. Du kommer att få njuta av ett annat panorama än från de marinidiska gravarna, med en 360-graders utsikt över hela Fez. Lägg märke till halvmånen på den marockanska flaggan, en påminnelse om det osmanska arv som Marocko gjorde motstånd mot på 1500-talet. Detta är en annan fantastisk utsiktspunkt över Fez, och bör ses i början av ditt besök för att ta in medinans enorma storlek, eller i slutet för att sammanfatta de platser du redan har utforskat i en enda blick.

Praktiska råd

• Besökets längd: 30 minuter till 1 timme
• Öppettider: Fortet är öppet måndag till lördag kl. 9-17 och stängt på söndagar, Musée des Armes är öppet onsdag till måndag kl. 9-12 och kl. 15-18.
• Svårigheter och tillgänglighet för funktionshindrade: vallarna är tillgängliga med försiktighet, kullerstensbelagd stig, några små trappsteg, ta med hatt, solglasögon och solkräm eftersom det finns få skuggiga platser utomhus.
• Priser: gratis inträde utomhus, inträde till vapenmuseet inomhus mot en avgift på 10 dhs (MAD) per person.
• Tillgänglighet: fort på en kulle tillgängligt med bil
• Parkering: gratis parkeringsplats utomhus
• Catering: tillhandahålla snacks

Sevärdheter i Fez: andra idéer

Övriga museer

Här är några andra museer som höll på att restaureras vid tidpunkten för vårt besök men som nu är öppna för allmänheten:

• Batha Museum: inbäddat i ett spansk-arabiskt palats från slutet av 1800-talet, visar det upp en fin samling av marockanskt hantverk: blå keramik från Fez, berbermattor, Fassi-broderier, träsniderier och traditionella instrument. Förutom de välfyllda rummen inbjuder den andalusiska trädgården (apelsinträd, ekar, skuggiga gångar) till en stunds lugn som kontrasterar mot medinans atmosfär – se här
• Museum of Arms: Detta museum ligger i Borj Tower från 1500-talet och har en av Afrikas största vapensamlingar. Här finns svärd, spjut, gevär och sällsynta föremål som en fem meter lång kanon som användes i slaget vid de tre kungarna. Besöket tar dig genom olika tidsepoker och civilisationer samtidigt som du kan njuta av en fantastisk panoramautsikt över medinan.

Upptäck hemliga platser: Dar Chergui House

Maison Dar Chergui, som ligger inbäddat i medinan, är en konfidentiell plats som perfekt illustrerar Fassi-konsten att leva. Den raffinerade arkitekturen och de dekorativa detaljerna i detta traditionella residens skiljer det från resten, vilket gör det perfekt för dem som gillar att utforska mindre kända platser. Fondouk Barka erbjuder också en djupdykning i Fès kommersiella historia.

Gå vilse i de specialiserade soukerna

Varje gränd i medinan har sin egen speciella värld. Du kommer att upptäcka färgarna som hanterar de starka färgerna, kryddhandlarna med sina väldoftande stånd och kopparhantverkarna som fortfarande hamrar för hand enligt gamla tekniker. Denna upptäcktsfärd ger dig chansen att flanera i äkthet och ta med dig unika souvenirer hem.

Koppla av i ett traditionellt hamam

I Fez är hamam en integrerad del av det lokala vardagslivet. Oavsett om det är populärt eller mer raffinerat erbjuder det en unik sensorisk upplevelse som kombinerar välgörande värme, djup avslappning och förfädernas reningsritualer. Upplev en stund av traditionell marockansk skönhet och boka din tid nu!

Upptäck hantverksverkstäderna: Fondouk Barka

Fez är fortfarande ett av de stora centren för marockanskt kunnande med sina keramik-, mosaik-, zellige-, trä- och vävverkstäder. Många hantverkare öppnar sina dörrar för besökare som kan följa deras noggranna arbete och bättre förstå deras tekniker, som förs vidare från generation till generation. Dessa möten avslöjar stadens kreativa själ. Vi blev till exempel mycket glada när vi upptäckte Fondouk Barka, en före detta karavanseraj i medinan, där kooperativ ställer ut sina skapelser.

Dar Al-Magana, den gamla hydrauliska klockan i Fez

Mittemot Médersa Bou Inania ligger Dar al-Magana som är spännande på grund av sina små öppningar längs fasaden. Detta vattendrivna ur byggdes på 1300-talet och användes för att markera rytmen i livet i medinan och de dagliga bönerna. Även om mekanismen inte längre fungerar idag, är den ett sällsynt bevis på den vetenskapliga uppfinningsrikedomen under marinidtiden.

Vibrera på Festival of World Sacred Music

Varje år i maj är Fez värd för ett av Marockos mest symboliska kulturevenemang: Festival of World Sacred Music. Festivalen bjuder på exceptionella konserter, interkulturella möten och en magisk atmosfär som genljuder i hela medinan. Det utlovas ett unikt ögonblick av dialog mellan kulturer genom universell sakral musik. Observera att staden är mycket populär bland turister vid detta tillfälle. Läs mer på den officiella webbplatsen här

Utflykter runt Fez

Volubilis, en UNESCO-listad romersk stad

Mindre än en timmes bilresa bort imponerade denna arkeologiska plats med sina perfekt bevarade mosaiker och lämningar från den mauretanska Tingitane-perioden. Denna gamla romerska huvudstad vittnar om regionens rika historia och är en utflykt som man inte får missa för att förstå Marockos gamla rötter. Välj en guidad tur om du inte vill köra!

Moulay Idriss Zerhoun, en andlig by

Den här vita byn ligger på Zerhoun-kullen och är en viktig pilgrimsort där Moulay Idriss I, grundare av Idrissidynastin, har sin grav. Den fridfulla atmosfären på denna andliga plats gör den till en utmärkt utgångspunkt för att prova lokala produkter som olivolja och Saïs-viner. Läs vår dedikerade artikel

Meknes, den angränsande kejserliga staden

Denna kejserliga stad förförde oss med sina monumentala portar, sina imponerande kungliga spannmålsmagasin och sin gamla stad, som är mindre livlig än den i Fez. Visste du att Meknes medina finns med påUNESCO:s världsarvslista? Vår favorit i Meknes: palatset Dar Jamaï, som byggdes på 1800-talet och nu är nationellt musikmuseum. Ett måste att se utöver Bab Mansour-porten och Moulay Ismaïls mausoleum. Upptäck Meknes genom att inkludera det i en guidad dagstur med en lokal guide.

Wellnessavbrott i spabyn Moulay Yacoub

Spa-byn Moulay Yacoub, som ligger 30 minuters bilresa från Fès, erbjuder en föryngrande paus från medinans liv och rörelse. Byn har i århundraden varit känd för sitt varma, svavelhaltiga vatten och lockar både kurister och resenärer som vill koppla av. Och glöm inte den naturliga miljön, med kullar och olivlundar, för en verkligt uppsluppen stund! Du kan ta del av de traditionella baden i byn eller unna dig en mer behaglig stund i det moderna spa-centret, som erbjuder pooler, behandlingar och massage. Vill du koppla av i det termiska vattnet i norra Marocko? Välj en halvdagsutflykt till den termiska byn Moulay Yacoub, där du kommer att bli helt tillgodosedd.

Mellersta Atlas: Ifrane och Azrou

Dessa destinationer erbjuder en radikal förändring av landskapet, med sina hundraåriga cederträskogar, sina populationer av magotapor och den överraskande arkitekturen i Ifrane, med smeknamnet ”Lilla Schweiz”. Vi beundrade den berömda Gouraud-cedern, med sin 8 århundraden långa historia! Denna utflykt till bergen kommer att utgöra en intressant kontrast till atmosfären i medinan och avslöja mångfalden i det marockanska landskapet. Ta en dagsutflykt till Mellersta Atlas och utforska apskogen!

Användbara tips för att besöka Fez

Var ligger Fez?

• Marockos tredje största stad, belägen i norra delen av landet
• Från Fez till Rabat: 2h30min bilfärd
• Från Fez till Meknes: 1 timmes bilresa
• Från Fez till Casablanca: 3t15min bilfärd
• Från Fez till Marrakech: 5t45min bilresa
• Här är en karta som hjälper dig att hitta rätt:

Hur man tar sig till Fez

• Med bil: Via motorväg A2 ligger Fès i anslutning till Rabat (2 tim 30 min), Casablanca (3 tim 15 min) och Tanger (4 tim 15 min) via motorvägarna A2 och A5. Vägarna är bra och gör det lätt att ta sig till staden från de större marockanska städerna.
• Med tåg: ONCF:s järnvägsnät trafikerar Fès från Casablanca, Rabat, Marrakech och Tangiers. Tågen går ofta och är bekväma, ett praktiskt och säkert sätt att resa i Marocko.
• Med buss: Företag som CTM och Supratours länkar Fès till de största städerna. Detta är det billigaste alternativet, med regelbundna avgångar från Marrakech, Casablanca och Tangiers.
• Med flyg: Fès-Saïss internationella flygplats ligger ca 30 minuters bilresa från centrum. Flygplatsen har direktflyg från flera europeiska städer (bl.a. Paris, Marseille, Lyon, Madrid och Bryssel) – Se tillgängliga flyg
• Organiserad utflykt eller privat transfer: Om du bor i Meknes, Casablanca, Marrakech eller Rabat finns det guidade turer på en eller flera dagar inklusive transport och besök i Fez.

Parkering i Fez

Fordon är inte tillåtna i medinan, så vi rekommenderar att du parkerar på de officiella parkeringsplatserna nära huvudgrindarna eller väljer ett boende med parkeringsmöjlighet. Utomhusparkeringen mittemot Bab Chorfa och den bakom Bab Boujloud är de mest praktiska alternativen för att besöka den historiska stadskärnan. I den nya staden finns också säkra avgiftsbelagda parkeringsplatser.

Att ta sig runt i Fez

• Till fots: Fès medina är en veritabel labyrint. De flesta sevärdheterna kan besökas till fots, men ta med bra skor och var beredd på att gå vilse: det är en del av upplevelsen!
• Med taxi eller VTC: Officiella ”små taxibilar” (röda i Fès) kör i den nya staden och runt medinan. De är praktiska och billiga (taxameter krävs på dagen, dyrare på natten). VTC-tjänster finns också och är ett säkert alternativ.
• Med hyrbil: Det är inte nödvändigt att hyra bil för att besöka Fez, men det kan vara praktiskt om du planerar flera utflykter i regionen. Tänk på att det kan vara komplicerat att ta sig runt och framför allt att parkera i och runt medinan: det är bäst att parkera bilen på en övervakad avgiftsbelagd parkeringsplats och helst gå innanför vallarna.
• Stora taxibilar: Dessa delade taxibilar, ofta vita bilar, förbinder Fès med andra städer och byar i det omgivande området. De är ett snabbt och prisvärt alternativ för långdistansresor.
• Med en lokal guide: För att få en bättre förståelse för medinan och undvika att gå runt i cirklar är det en utmärkt idé att anlita en officiell guide, särskilt vid ett första besök.

Du kommer också att se hästdragna vagnar i staden och runt medinan, men detta transportsätt är inte idealiskt när det gäller djurens välbefinnande. Vi rekommenderar att du promenerar eller tar en taxi, vilket är mer lämpligt och mer respektfullt.

Var man kan äta i Fez

Fès har ett överflöd av utmärkta restauranger, allt från populära gargotes till gourmetrestauranger i historiska riader. Vi njöt särskilt av specialiteter som pastilla (som traditionellt serveras vid bröllopsceremonier), raffinerade tajines och bakverk med honung, mandel och apelsinblomsvatten. Några av våra förslag:

• Café-restaurang Moulay Idriss: perfekt utförda traditionella marockanska rätter, i en intim miljö på huvudgränden Talaa Kebira i medinan
• Restaurang Gayza på Riad Relais & Châteaux: Marockanskt kök sublimerat för en gourmetmåltid matchad med regionens finaste viner i en magisk miljö.
• Restaurang Ishq: en originell och färgstark bistro där lokala produkter och konstnärer får en framträdande plats

Besöka Fez på vintern

Vintern är en bra tid att upptäcka Fès på ett annorlunda sätt, med mildare temperaturer och färre turister. Du kan förvänta dig regniga dagar och lägre temperaturer på mellan 15°C (59°F) och 18°C (64,4°F). Vi tyckte om den här årstiden för de långa promenaderna genom medinan och kulturbesöken utan den tunga sommarvärmen. De svala kvällarna är perfekta för att njuta av mintte i de traditionella riaderna. Om du försöker dig på utflykter i regionen runt Mellersta Atlas kan du uppleva lite snöfall. Det finns flera skidorter i området, bland annat Michlifen, som ligger cirka 1? timme bort.

Övriga råd

• Islam är den officiella statsreligionen, så du kommer att höra de fem dagliga böneutropen från minareterna i moskéerna överallt på Marocko
• Notera ett särskilt inslag i veckorytmen: på fredagen, den muslimska bönedagen, anpassar vissa butiker sina öppettider eller stänger. Men det är inte en officiell helgdag.
• På helgerna (lördagar och söndagar) stänger vissa butiker på lördagar, särskilt de som tillhör den judiska församlingen, och andra på söndagar.
• Marocko är fortfarande ett modernt muslimskt land, ekonomiskt liberalt och öppet mot världen, som odlar en balans mellan traditioner och internationell dynamik.

Läs alla våra tips för att besöka Marocko i vår dedikerade artikel – kommer snart.

PLANERA DIN RESA TILL Marocko

---

• Bäst av

De vackraste landskapen i Marocko
Vad man kan göra i Marocko (kommer snart)
De vackraste riaderna
De vackraste städerna
De vackraste medinorna (kommer snart)
De vackraste trädgårdarna (kommer snart)
De bästa museerna (kommer snart)
De vackraste stränderna i Marocko (kommer snart)

---

• Praktiska råd

När ska du åka?
Marocko
(kommer snart) Hur man hyr en bil på (kommer snart) Körtips (kommer snart)

Resplaner (kommer snart)

Marocko Var man kan bo på (kommer snart)

---

• Det du måste ha

Marrakech
Casablanca
Fès
Meknès
Chefchaouen
Saharaöknen (kommer snart)

HON GJORDE RESAN OCH SKREV ARTIKELN Myriam

En minnesvärd vistelse i en traditionell riad med spa? En oförglömlig natt i ett marockanskt palats från 1800-talet? En autentisk upplevelse i hjärtat av världens äldsta medina? Valet av boende i Fez är lika rikt som dess kulturarv. Denna tusen år gamla stad, ett veritabelt friluftsmuseum, erbjöd oss ett brett utbud av alternativ. Vi har utforskat de labyrintiska gatorna i medinan för att hitta de bästa adresserna för dig. Läs mer i den här artikeln:

• våra råd om de bästa ställena att bo på i Fez,
• vår lista över de 14 bästa hotellen i , plus några extra.

Detta är en helt oberoende åsikt, baserad på vår egen erfarenhet. Vi besökte regionen anonymt, gjorde våra egna val och betalade våra räkningar till fullo.

De bästa hotellen i Fez: våra 3 favoriter

Innan du får ta del av våra detaljerade åsikter om alla de etablissemang vi har valt ut kan du ta en titt på våra favoritadresser.

Bästa hotellet med spa i medinan: Hôtel Riad Dar Lys

Hôtel Riad Dar Lys ligger i hjärtat av medinan och vann oss över med sin subtila blandning av tradition och modernitet. Vi blev särskilt förtjusta i de magnifika, typiskt marockanska, snidade trätaken och den centrala uteplatsen, där fåglarna sjunger behagligt under de tidiga morgontimmarna. Poolen på takterrassen gör att du kan svalka dig efter en dag av utforskande, medan det traditionella marockanska spaet inbjuder dig till en stund av absolut avkoppling. Gourmetrestaurangen erbjuder en blandning av lokala och internationella smaker som du kan njuta av i en exceptionell miljö. Vilken förfining!

Se bilder, priser och tillgänglighet.

Bästa hotellet i ett marockanskt 1800-talspalats: Hôtel Palais Faraj Suites & Spa

Hôtel Palais Faraj Suites & Spa har en majestätisk utsikt över medinan och är ett gammalt traditionellt residens som har renoverats smakfullt för att bevara sitt arkitektoniska arv från Fassi. Vi imponerades av det magnifika träbiblioteket och arkadgångarna som ramar in den centrala uteplatsen. I detta marockanska palats från 1800-talet börjar morgonen med en exceptionell frukost på panoramaterrassen, tillsammans med en hisnande utsikt över staden och de omgivande kullarna. Den uppmärksamma personalen och det varma välkomnandet med myntate och marockanska bakverk gjorde vår vistelse oförglömlig. Vad sägs om att lyssna på fåglarna som sjunger i apelsinträden på uteplatsen till denna oas av frid?

Se bilder, priser och tillgänglighet.

Bästa boutiquehotell: Hôtel Riad Dar Laura

Riad Dar Laura ligger bara 2 steg från Batha-moskén och är ett gammalt traditionellt familjehus som har uppdaterats med ett verkligt öga för detaljer. De magnifika listerna, ända ner till kranarna, och det svartvita broderiet på sängöverkastet återspeglar väggdekorationerna i detta charmiga hotell. Denna lilla arkitektoniska pärla kommer att övertyga dig lika mycket som vi gjorde med sina kaftaner på väggarna och det noggranna arbetet med stenarbeten och valv. En lagad frukost med hemlagade marockanska crêpes och hemlagad sylt serveras på den centrala uteplatsen. Om du vill upptäcka den marockanska gästfriheten i en autentisk miljö väntar detta vackra 3-stjärniga hotell bara på dig!

Se bilder, priser och tillgänglighet.

Var man ska sova i Fez: bästa distrikten

Varför sova i Fez?

Fez, en kejserlig stad som finns med på UNESCO:s världsarvslista, anses vara Marockos kulturella och andliga huvudstad. Den tusenåriga medinan, Fès El-Bali, är världens största urbana gågata och rymmer en fascinerande labyrint av 9.000 smala gator som vi tillbringade flera timmar med att vandra genom! Vi blev förtrollade av den oförstörda äktheten, där hantverkare och handelsmän upprätthåller gamla traditioner.

Att välja att bo i Fez innebär att du fördjupar dig i en ojämförlig kulturell upplevelse. Staden tar dig med på en resa tillbaka i tiden med sina medeltida madrasor, fondouker (karavanserier) och berömda garverier, ett urgammalt hantverk. Vi fängslades av den arkitektoniska rikedomen som vittnar om guldåldern i denna stad som grundades på 800-talet. Att övernatta i Fez innebär att du kan utforska dess skatter i gryningen, när medinan försiktigt vaknar, eller på kvällen, när de smala gatorna lyser upp med en magisk atmosfär.

De bästa ställena att bo i Fez: karta

Här är vår karta som hjälper dig att hitta runt och visar de viktigaste områdena att bo i Fez:

Övernattning i Fès El-Bali (gamla medinan)

Fès El-Bali, den gamla medinan, är stadens historiska och kulturella hjärta. Denna labyrint från 800-talet utlovar en total uppslukning av det autentiska medeltida Marocko. Vi fascinerades av hantverkarna som arbetade enligt traditionella metoder och de historiska monumenten runt varje hörn. Att bo i en traditionell riad i det här distriktet gav oss en unik upplevelse, så nära som möjligt till sevärdheter som Karaouiyne-moskén och universitetet, Bou Inania Medersa och de berömda Chouara-garverierna.

Fördelarna:

• Total uppslukning av den autentiska atmosfären i Fez
• Omedelbar närhet till de viktigaste historiska platserna och museerna
• Fotgängarområde ska byggas om 2019 och övervakningskameror på gatorna
• En unik upplevelse i renoverade traditionella riader
• En livlig atmosfär med souker, torg och hantverkare

Nackdelar:

• Svårt att ta sig hit med bil (parkering utanför medinan krävs)
• Det kan vara svårt att ta sig fram i labyrinten av gränder och telefonnätet är inte alltid optimalt.
• Lokala aktiviteter som kan vara bullriga (böneutrop, kommersiell verksamhet)
• Få anläggningar som är tillgängliga för personer med nedsatt rörlighet

Våra favorithotell: Hotel Riad Dar Lys, Hotel Riad Dar Laura och Hotel Riad Al Makan Fes & Spa

Sova i Fès El-Jdid (nära det kungliga palatset)

I Fès El-Jdid (”Nya Fès”), som grundades på 1200-talet, ligger det kungliga palatset och den gamla Mellah (judiska stadsdelen). Detta område är luftigare än den gamla medinan och erbjuder en intressant kompromiss mellan autenticitet och tillgänglighet. Vi njöt av den lugnare atmosfären, samtidigt som vi hade nära till historiska platser som de berömda Merinidgravarna. I detta distrikt kan du upptäcka en annan sida av Fez historia, särskilt genom dess särpräglade arkitektur och historiska synagogor. Och glöm inte att ta en promenad genom den sublima offentliga trädgården Jnan Sbil mittemot Kungliga slottet, med sina magnifika blomsterprydda gångar och fruktträd – inträdet är gratis!

Fördelarna:

• Lugnare och mindre tätbefolkat än Fès El-Bali
• Enkel åtkomst med bil till den gamla medinan med parkeringsmöjligheter
• Nära det kungliga slottet och det historiska Mellah
• Den gamla medinans annorlunda arkitektur och historia

Nackdelar:

• Färre traditionella boendealternativ
• Lite långt från de viktigaste turistattraktionerna i Fez El-Bali
• Mindre kvällsunderhållning och restauranger

Våra favorithotell : Hotel Palais Faraj Suites & Spa och Fes Heritage Boutique Hotel

Sova i den nya staden Fez

Den nya staden Fès, som utvecklades under det franska protektoratet, avslöjar ett mer modernt och urbant ansikte av staden. Med sina breda avenyer, moderna butiker och kaféer är det en slående kontrast till medinan. Vi tyckte att det här området var mycket bekvämt eftersom det är lättillgängligt och har modern infrastruktur. Det är den perfekta platsen om du föredrar bekvämligheten med hotell i resortstil samtidigt som du befinner dig inom rimligt köravstånd från historiska platser.

Fördelarna:

• Utmärkt tillgänglighet med bil, med enkel parkering (huvudvägar)
• Stora, moderna hotell av resort-typ med fullständiga faciliteter (pooler, spa)
• Bekvämligheter och affärer (restauranger, banker, stormarknader)
• Bästa alternativen för personer med nedsatt rörlighet

Nackdelar:

• Långt från den autentiska och historiska atmosfären i Fez
• Behöver du ta en taxi eller bil för att besöka medinan
• En mer opersonlig och mindre typiskt marockansk atmosfär

Våra favorithotell: Hôtel Royal Mirage och Hôtel Jnan Palace Marriott

Andra användbara tips att ha i åtanke

• Biltrafik är förbjuden i de flesta gränderna i medinan i Fès El-Bali, utom för de boende. Om du bor i den här stadsdelen bör du parkera bilen i utkanten av medinan och ta dig dit till fots eller med hjälp av den lokala bagagetransporten.
• För en autentisk och tidlös vistelse rekommenderar vi starkt att du väljer en traditionell riad i medinan, till exempel det magnifika Hôtel Riad Dar Lys eller Hôtel Palais Faraj Suites & Spa, bland våra favoriter. Dessa gamla marockanska residens, som är organiserade runt en central uteplats, erbjuder en ojämförlig kulturell upplevelse som vi tyckte särskilt mycket om.

• Klimatet i Fez varierar beroende på årstid. Somrarna kan vara mycket varma (upp till över 40°C), medan vintrarna är milda men ibland regniga. De bästa tiderna att besöka är våren (mars-maj) och hösten (september-november).
• Under Ramadan kan vissa tjänster vara begränsade och tidtabellerna ändrade, men det kommer att vara färre besökare. Vänligen tänk på detta när du gör din bokning. Det är en stad som lockar allt fler resenärer, oavsett årstid. Så se till att du bokar ditt boende så snart som möjligt!
• Fès är inte bara en tusen år gammal kejserlig stad i kombination med en modern stad, den har också en rik kultur- och evenemangsscen! Här arrangeras nationella och internationella festivaler under hela året, bland annat Festival of World Sacred Music (mer information här), Festival of Sufi Culture (se här), Fès Gourmet och Moulay Idriss Moussem. Glöm inte att kolla in Fez kulturkalender på stadens officiella webbplats här! Observera också att grannstaden Meknes varje år är värd för Marockos internationella jordbruksutställning (se här) i april, och att de flesta boenden i närområdet (inklusive Fez) är fullbelagda vid den här tiden.

• För att enkelt ta dig runt i medinan bör du överväga att använda en officiell lokalguide, åtminstone under din första dag. Den här lösningen kan göra det mycket lättare att hitta rätt i den här fascinerande labyrinten. Den lokala personalen är också mycket välkomnande och hjälper dig gärna att hitta vägen runt. I stan kan du välja officiella taxibilar (den lilla röda taxin i Fez) eller VTC-tjänster.
• Tänk slutligen på att kriterierna för att tilldela hotell stjärnor kan variera från ett land till ett annat. I Fez är många av turistboendena i vårt urval inrymda i gamla traditionella hus (i områden som kan vara bullriga på natten), liksom i moderna byggnader.

VÅRA TIPS FÖR ATT HYRA BIL I Marocko

• Jämför priser på vår föredragna plattform: DiscoverCars – en av de bäst rankade webbplatserna.
• Anpassa ditt val av fordon till din resväg!
• För fler valmöjligheter, boka tidigt.

Se tillgängliga bilar >>

Läs våra råd (kommer snart)

1. Hotell Riad Dar Lys (5 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Hotel Riad Dar Lys ligger i hjärtat av medinan och är enligt vår mening den bästa anläggningen i Fez. Vår upplevelse var oförglömlig på alla sätt och vis! Denna arkitektoniska pärla kombinerar på ett lysande sätt tradition och modernitet i en exceptionellt raffinerad miljö. Vi förundrades över de sublima, typiskt marockanska, snidade trätaken som pryder varje del av riaden. Det varma välkomnandet med traditionellt mintte och färskpressad apelsinjuice gör att du omedelbart försänks i den gästvänliga marockanska atmosfären. Vårt rum, inrett med ett öga för detaljer, var en fröjd med sin moderna inredning som harmoniskt blandades med garderober i trä, handbroderade örngott och fina konstmålningar. Glöm inte att koppla av i ditt lyxiga badrum i tadelakt, det gamla berbiska kalkbaserade materialet som Marocko är känt för! Och ta en tur till takterrassen för att njuta av utsikten och poolen!

Pool och spa

• Uppfriskande pool på takterrassen
• Panoramautsikt över medinan från terrassen
• Solstolar och handdukar finns tillgängliga
• Traditionellt marockanskt spa som erbjuder autentiska behandlingar
• Traditionell Hammam

Praktisk information

• Grannskap: Fès El-Bali (medina), nås till fots via Derb Bennani-gatan
• Prisintervall: 5 stjärnor
• Restaurang: ja, gourmetrestaurang som serverar traditionella marockanska och internationella rätter
• Familjerum: ja
• Faciliteter: hiss, Wi-Fi-anslutning, lounge med öppen spis och bibliotek på Marocko och arkitektur, restaurang, luftkonditionering, pool, spa, skönhetssalong och frisörsalong
• Frukost: tallriksvis, serveras vid bordet på uteplatsen, hemlagad med lokala råvaror (frukt, marockanska pannkakor, ägg, rostat bröd, bakverk, ost, lax, kallskuret, färska grönsaker).
• Rum med PRM-åtkomst: ja
• Barnfaciliteter: barnsäng, barnpassning mot extra kostnad
• Specialiteter: vackra böcker om Marocko och arkitektur i biblioteket och sovrummen, utsökta äpplen tillgängliga, konstföremål inspirerade av marockansk kultur och hantverk.
• Parkering: möjligt men svårt på gatan precis innan du går in i medinan (betalparkering) via Derb Bennani-gränden.
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

2. Palais Faraj Suites & Spa Hotel (5 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Hôtel Palais Faraj Suites & Spa, ett smakfullt renoverat traditionellt hus, är en av våra favoriter i Fez. Vi fängslades av detta 1800-talspalats, som har kvar de viktigaste arkitektoniska dragen hos en traditionell riad samtidigt som det erbjuder moderna bekvämligheter. Du kommer att upptäcka att art deco-inredningen smälter perfekt med de traditionella ”zellige”-mosaikerna och de detaljerade taken med sina stjärnformade lister. När det gäller servicen är personalen mycket uppmärksam och erbjuder ett varmt välkomnande, inklusive te och marockanska kakor som serveras i den sublima centrala uteplatsen. Tänk dig att äta frukost på panoramaterrassen, vaggad av mjuk Arabo-Andalusisk musik! Här har man en spektakulär utsikt över staden, de omgivande kullarna och tornet på Fort Borj Sud. Löftet om en mild, tidlös semester, tycker du inte det?

Pool och spa

• Pool belägen på huvudterrassen (under uppbyggnad vid tidpunkten för vårt besök)
• Spa som erbjuder traditionella behandlingar

Praktisk information

• Distrikt: Fès El-Jdid, i utkanten av den gamla medinan Fès El-Bali
• Prisintervall: 5 stjärnor
• Restaurang: ja, Restaurant L’Amandier och pianobar på översta våningen med panoramaterrass, Palais Faraj tesalong i den centrala uteplatsen på bottenvåningen.
• Familjerum: ja
• Faciliteter: Trådlös internetuppkoppling, hiss, bibliotek, evenemang och föreläsningar, luftkonditionering, pool, spa
• Frukost: full buffé med lokala produkter (frukt, oljor, kött, specialbröd), bakverk, yoghurt, marockanska specialiteter som msemenpannkakor, marockansk getost eller khliî-kött, brett urval av söta och salta rätter.
• Rum med PRM-åtkomst: ja
• Barnfaciliteter: barnsäng, barnmeny
• Specialiteter: i ett tidigare marockanskt palats från 1800-talet nära det kungliga palatset och den offentliga trädgården Jnan Sbil.
• Parkering: ja, gratis parkering på hotellområdet (utanför med säkerhetsvakt)
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

3. Hotell Riad Dar Laura (3 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Vill du bo i en gammal riad som har uppdaterats helt och hållet med ett anmärkningsvärt öga för detaljer? Vi gick till Hôtel Riad Dar Laura, där vi charmades av den eleganta inredningen, som kombinerar traditionella och moderna element med finess. De rymliga rummen är utsmyckade med raffinerade lister, ända ner till badrumskranarna. Ett vackert eko av det magnifika svartvita broderiet på sängöverkast och örngott i vårt sovrum! Traditionella marockanska möbler, fönsterluckor av trä och smidesjärn… Kasta dig in i den autentiska atmosfären i Fez! Mohamed, den mycket vänliga ägaren, såg personligen till vår komfort. Den traditionella frukosten serveras på den centrala uteplatsen, som badar i ljus och har fontäner och flera handgjorda kaftaner, de traditionella plagg som bärs av kvinnor vid speciella tillfällen. Glöm inte att titta upp för att se de detaljerade listerna på pelarna och bågarna, liksom de vackra taken som tillverkats av lokala hantverkare. Vi visste inte var vi skulle titta eftersom vi var omgivna av så många vackra saker!

Pool och spa

• Ingen swimmingpool
• Inget spa

Praktisk information

• Distrikt: Fès El-Bali (gamla medinan), ingången till riaden ligger i början av gränden Derb Zerbtana.
• Prisintervall: 3 stjärnor
• Restaurang: nej, endast frukost serveras på den centrala uteplatsen
• Familjerum: ja
• Faciliteter: Trådlös internetuppkoppling, marockansk lounge i riaden, hiss med tidtabell (tillgänglig till kl. 22.00), luftkonditionering, sällskapsspel och pussel.
• Frukost: tillagas på beställning och serveras på den centrala uteplatsen, inklusive hemlagade marockanska pannkakor, hemlagad sylt, honung, färskpressad juice, varma drycker och frukt.
• Rum med tillgång till PRM: ja (rum på bottenvåningen på begäran)
• Barnfaciliteter: inga faciliteter men barn är välkomna
• Parkering: liten allmän avgiftsbelagd parkering mittemot Batha-moskén innan Derb Zerbtana-gränden, eller framför boutiquehotellet Fès Heritage i rondellen.
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

LITE MER TÅLAMOD

MarockoAlla foton, kartor, information och användbara adresser som du behöver för att få ut det mesta av din vistelse på kommer snart att finnas tillgängliga i en enda e-bok!

Kommer snart!

4. Hotell Riad Relais et Châteaux Fès (5 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Bland de bästa ställena att bo i den gamla medinaen, Hôtel Riad Relais et Châteaux Fès särskilt vårt öga. Denna lyxiga anläggning förkroppsligar perfekt det subtila äktenskapet mellan arabo-andalusisk prakt och marockansk levnadskonst. Vi blev överväldigade av detta majestätiska palats, ett autentiskt exempel på spansk-maurisk arkitektur med sina 4 harmoniskt sammansatta patios. Ta dig tid att beundra de skulpterade dörrarna, zellij på väggarna, stuckaturbågarna och marmorbassängerna, som alla skapar en mycket elegant miljö. Den förfinade atmosfären förstärks av listerna i taket och den upplysta fontänen på den andalusiska uteplatsen, där musiker spelar oud, ett traditionellt stränginstrument. Vi åt också middag på gourmetrestaurangen Gayza. Denna restaurang är känd för sitt autentiska marockanska kök som sublimeras av kocken Lalla Abida, vars kunskap har gått i arv från mor till dotter i flera generationer, och välkomnar dig till hjärtat av riaden. Tänk dig att avnjuta dessa utsökta rätter tillsammans med ett urval av marockanska och franska viner till tonerna av arabo-andalusisk musik. Allt du behöver för en drömsemester i idylliska omgivningar!

Pool och spa

• Uppvärmd utomhuspool endast för vuxna
• Solstolar, parasoller och handdukar finns tillgängliga
• Traditionella hamam
• Massageservice
• Terrass med panoramautsikt över den gamla medinan och de omgivande bergen

Praktisk information

• Stadsdel: Fès El-Bali (gamla medinan), nås via gränden Derb Zerbtana
• Prisintervall: 5 stjärnor
• Restaurang: ja, Gayza gourmetrestaurang
• Familjerum: ja
• Faciliteter: Wi-Fi-anslutning, ramp, några steg, rökrum, trendig loungebar, flygplatstransfer, hiss, sällskapsspel, pussel, traditionella musikshower, gym, skönhetssalong och frisör.
• Frukost: full kontinental buffé, vegetarisk, glutenfri, halal
• Rum med tillgång till PRM: vänligen kontakta riaden direkt före bokning.
• Barnfaciliteter: barnsäng, barnpassning mot extra kostnad, barnmeny
• Specialiteter: traditionell riad byggd i slutet av 1800-talet, 15 minuters promenad från Médersa Attarine, Place Seffarine och garverierna i Fez.
• Parkering: liten allmän parkeringsplats mittemot Batha-moskén (ta med växel till vaktmästaren), sedan till fots via gränden Derb Zerbtana, eller parkera framför boutiquehotellet Fès Heritage eller i gränden mellan rondellen och rue Sidi El Khiyat, som leder till moskén.
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

5. Fes Heritage Boutique Hotel (5 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Om du vill ha 5-stjärnig service i en intim anläggning som inte är en riad, välj Fes Heritage Boutique Hotel. Den imponerande fasaden med utsikt över torget och Batha-fontänen är imponerande! Vi tycker att detta boende i toppklass på ett elegant sätt kombinerar modernitet och marockanskt hantverk i en mycket färgstark inredning som präglar både de gemensamma utrymmena och sovrummen. Vi uppskattade de autentiska detaljerna som pryder hotellet, t.ex. de traditionella mosaikerna, de snidade trädörrarna och kopparlamporna. I en varm och lyxig atmosfär kan du njuta av moderna bekvämligheter och faciliteter, nära stadens viktigaste sevärdheter. Det är en idealisk bas för att utforska Fez underverk. Som grädde på moset: koppla av i poolen på hotellets innergård efter en dag på upptäcktsfärd i den närliggande medinan!

Pool och spa

• Utomhuspool på hotellets innergård endast för vuxna
• Bar vid poolen
• Solstolar, parasoller och handdukar finns tillgängliga
• Spa, hälsocenter och bastu

Praktisk information

• Stadsdel: Fès-Jdid (ny medina) men angränsar till den gamla medinan Fès El-Bali, på Place Batha
• Prisintervall: 5 stjärnor
• Restaurang: ja, à la carte-restaurang med medelhavsspecialiteter
• Familjerum: ja
• Faciliteter: Conciergetjänster, rumsservice, luftkonditionering, gratis Wi-Fi, valutaväxling, flygplatstransfer, hiss
• Frukost: ja, en rejäl kontinental frukost som serveras på rummet
• Rum med tillgång till PRM: kontakta hotellet direkt innan du bokar.
• Barnfaciliteter: inga faciliteter men barn är välkomna
• Parkering: ja, gratis privat parkering, betjänad parkering framför hotellet vid rondellen
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

6. Hotell Riad Dor Fes (3 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Om du letar efter prisvärt boende som ger dig en uppslukande upplevelse i hjärtat av medina, är Hotel Riad Dor Fes ett alternativ som är värt att överväga! Detta charmiga pensionat i hjärtat av Fès El-Bali tilltalade oss på grund av sitt idealiska läge, bara 10 minuters promenad från den berömda Blå porten (Bab Boujloud). Denna anläggning, som öppnade 1998, har skapat en ”hem från hemmet”-atmosfär som är behaglig för resenärer. Rummen kombinerar på ett subtilt sätt en modern stil i sobra färger med traditionella marockanska inslag som broderier på sängöverkast, kopparlampor och målningar av lokal konst. Föga förvånande är välkomnandet varmt, i linje med andan i ett familjehem och traditionen med marockansk gästfrihet. Riaden har också en restaurang som serverar marockanska rätter samt vegetariska, laktosfria och halal-alternativ. Koppla av på riadens terrass och beundra utsikten över den gamla medinan. En bubbla av lycka efter en dag på upptäcktsfärd på Fez livliga gator!

Pool och spa

• Ingen swimmingpool
• Inget spa

Praktisk information

• Stadsdel: Fès El-Bali (gamla medinan), nära Bab Boujloud
• Prisintervall: 3 stjärnor
• Restaurang: ja, marockanskt kök med vegetariska, laktosfria och halal-alternativ
• Familjerum: ja
• Faciliteter: luftkonditionering, terrass, gratis Wi-Fi, 24-timmarsreception, conciergetjänster, flygplatstransfer
• Frukost: från tallriken, hemlagad och lokala produkter
• Rum med PRM-åtkomst: nej
• Barnutrustning: barnsäng
• Särskilda egenskaper: ingen hiss, i hjärtat av medinan 10 minuter från Bab Boujloud och Médersa Bou Inania
• Parkering: Betalparkering nära Bab Boujloud, 10 minuters promenad (ingen föranmälan krävs – lämna växel till parkeringsvakten), tillgänglig parkering för rörelsehindrade.
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

Ta emot vårt nyhetsbrev

• En frisk fläkt i ditt dagliga liv på de vackra destinationerna i Region Lovers!
• En gång i månaden
• Reklamfri

E-mail

RGPD(Obligatoriskt)

Ja, jag vill prenumerera på det månatliga nyhetsbrevet(Obligatoriskt)

Detta fält är dolt när formuläret visas

Site Web

7. Hotell Riad Al Makan Fes & Spa (4 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Hotel Riad Al Makan Fes & Spa är en oas av fred i hjärtat av den gamla medinaen och är definitivt ett bra val! Detta traditionella residens kombinerar på ett perfekt sätt gamla arkitektoniska element som zellige och tadelakt med inslag av modern komfort. Den kommer garanterat att ge dig stjärnor i ögonen! Väggarna i rummen, som är inredda i en stil som kombinerar nykterhet och tradition, är klädda i mjuka färger och dekorerade med lokalt hantverk. Du kommer att lägga märke till de färgglada traditionella mosaikerna på den nedre delen av väggarna. Ta en promenad på takterrassen, där utsikten är spektakulär, perfekt för att se solen gå ner över denna tusen år gamla stad. Hotellet har också ett spa i ädel marmor, en inbjudan att koppla av och komma bort från allt! Unna dig ett traditionellt hamam eller en massage med eteriska oljor och naturliga ingredienser som svart tvål, apelsinblomma eller arganolja. En avkopplande semester med ett miljöombyte i sikte!

Pool och spa

• Spa som erbjuder hamam, massage och traditionella behandlingar
• Avkopplingsområde

Praktisk information

• Distrikt: Fès El-Bali (gamla medinan), 10 minuters promenad från Bab Boujloud
• Prisintervall: 4 stjärnor
• Restaurang: ja, traditionella marockanska rätter
• Familjerum: ja
• Faciliteter: spa- och hälsocenter, 24-timmarsreception, gemensam lounge, resedisk, luftkonditionering, Wi-Fi, massagetjänster
• Frukost: på takterrassen eller i ditt rum, tillagad på beställning med lokala och hemlagade produkter
• Rum med PRM-åtkomst: nej
• Barnfaciliteter: nej
• Parkering: Allmän avgiftsbelagd parkering på rue El Douh (räkna med att få växel av parkeringsvakten) och sedan mindre än 5 minuters promenad.
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

8. Hotell Riad Loudaya & Spa (3 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Riad Loudaya & Spa ligger i hjärtat av Fès El-Bali, nära Nejjarîn Museum of Wooden Arts and Crafts, och upptäck hotellet. Vi satte upp denna adress på vår lista för dess strategiska läge, mindre än 10 minuters promenad från Porte Bleue och på kort avstånd från många intressanta platser, till exempel Zaouia av Moulay Idriss II. Denna intima riad har 7 rum, vilket garanterar en vänlig atmosfär och verkligt personlig service. Varje boende är utrustat med luftkonditionering och vissa har eget badrum med toalettartiklar. Njut av smakerna från det autentiska marockanska köket utan att behöva lämna riaden på restaurang Loudaya. Slutligen kan du njuta av en lugn stund i inomhuspoolen eller den turkiska hamamen efter en dag med utforskning av medinan!

Pool och spa

• Simbassäng inomhus (liten bassäng)
• Hälsocenter och spa-salong
• Turkisk Hammam
• Ångbad

Praktisk information

• Grannskap: Fès El-Bali (gamla medinan)
• Prisintervall: 3 stjärnor
• Restaurang: ja, restaurang Loudaya marockanska specialiteter
• Familjerum: ja
• Faciliteter: Conciergetjänst, gemensam lounge, terrass, trädgård, bastu, gratis wi-fi, 24-timmarsreception, flygplatstransfer
• Rum med PRM-åtkomst: nej
• Barnfaciliteter: Barnvagnar tillgängliga
• Frukost: kontinental, à la carte och vegetarisk
• Parkering: ingen parkering tillgänglig i närheten
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

9. Hotell Riad Dar Cordoba (3 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Hotel Riad Dar Cordoba förtrollade oss med sin autentiska atmosfär och ojämförliga förfining av Arabo-Andalusisk konst! Namnet säger oss redan mycket, eftersom ”Cordoba” betyder ”Cordoba” på arabiska och spanska. Vi älskade inredningen i rummen, som återspeglar själva kärnan i en traditionell marockansk riad, med sina snidade trämöbler, färgglada glasmålningar, broderade mattor och kopparlampor. Varje rum är inrett på olika sätt med hjälp av lokalt hantverk. Den uppmärksamma personalen kommer att ge dig varm gästfrihet för att göra din vistelse minnesvärd. Riadens 2 terrasser, varav den ena erbjuder panoramautsikt över medinan och bergen som omger Fès, är idealiska platser att koppla av på. Njut av ett mintte tillsammans med marockanska bakverk, slå dig ner i sofforna i den marockanska loungen eller beundra bara utsikten – valet är ditt! Denna riad ligger i en pittoresk gränd i hjärtat av Batha-distriktet, som kan nås med bil, och är idealiskt placerad för att börja utforska medinan.

Pool och spa

• Ingen swimmingpool
• Inget spa

Praktisk information

• Distrikt: Fès El-Bali (gamla medinan), Batha-distriktet nås med bil
• Prisintervall: 3 stjärnor
• Restaurang: ja, marockanskt kök, myntate och marockanska bakverk tillgängliga hela dagen
• Familjerum: ja
• Faciliteter: 2 terrasser, varav en med panoramautsikt, lounge i marockansk stil, luftkonditionering, gratis Wi-Fi i allmänna utrymmen
• Rum med PRM-åtkomst: nej
• Barnfaciliteter: barnmeny mot extra kostnad
• Parkering: allmän avgiftsbelagd parkeringsplats ca 5 minuters promenad från riaden på rue Derb Douh
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

10. Hotell Riad Noujoum Médina (3 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Hotel Riad Noujoum Médina är en charmig anläggning som ligger i hjärtat av Fez. Det strategiska läget på shoppinggatan Talaa Kebira gör att du enkelt kan utforska de omgivande historiska platserna. Och glöm inte de traditionella restaurangerna i medinan, till exempel Restaurant Le Tarbouche och Café-Restaurant Moulay Idriss, som hör till våra kulinariska favoriter! Rummen är inredda med omsorg och blandar traditionella marockanska element med moderna bekvämligheter. Glöm inte att be om ett rum med utsikt över staden från de privata balkongerna! Atmosfären i denna charmiga riad är särskilt varm och den uppmärksamma personalen kommer att se till att din vistelse blir så trevlig som möjligt. Gå ut på terrassen där du kan koppla av efter en dag på upptäcktsfärd. Den gemensamma loungen är också ett trevligt ställe att träffa andra resenärer eller bara koppla av med en kopp mintte.

Pool och spa

• Ingen swimmingpool
• Inget spa

Praktisk information

• Stadsdel: Fès El-Bali (gamla medinan) nära rue Talaa Kebira
• Prisintervall: 3 stjärnor
• Restaurang: nej, fullt utrustat pentry i sovrummen
• Familjerum: ja
• Faciliteter: 24-timmars reception, grill, terrass, gemensam lounge, resedisk, luftkonditionering, ugn i pentry.
• Frukost: rejäl och traditionell marockansk frukost
• Rum med PRM-åtkomst: nej
• Parkering: allmän avgiftsbelagd parkeringsplats Aïn Zliten bredvid ingången till den gamla medinan (mot Merinides grav), gå sedan genom en tunnel för att komma till huvudgatan Talaa Kbira.
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

11. Royal Mirage Hotel (4 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Ännu en guldklimp, men den här gången i stadsdelen Ville Nouvelle: Hôtel Royal Mirage. Visste du att detta är en historisk anläggning i Fez? Den varma atmosfären och den uppmärksamma servicen övertygade oss! Du kommer att uppskatta de rymliga sviterna med sin traditionella inredning, som kombinerar elegans och komfort. Möblerna visar upp de marockanska hantverkarnas skicklighet, med många element i bearbetat trä. Sviten vi besökte hade en trevlig, fri utsikt över poolen och blomsterträdgården, vilket skapade en lugn och avkopplande atmosfär. Hotellet erbjuder ett antal relaxavdelningar, inklusive en stor utomhuspool med solstolar och parasoller, perfekt för soliga dagar. Fördelen: det är ett perfekt hotell för familjer, med gott om utrymme, en lekplats och en barnpool i trädgården inte långt från poolen. Den hjälpsamma personalen kommer att göra din vistelse så trevlig som möjligt. Du kan också njuta av tjänsterna i spa- och skönhetssalongen!

Pool och spa

• Stor utomhuspool med solstolar, parasoller och handdukar tillgängliga
• Separat barnpool i närheten
• Spa och hamam

Praktisk information

• Distrikt: Ville Nouvelle de Fès
• Prisintervall: 4 stjärnor
• Restaurang: ja, marockanska specialiteter och internationella rätter
• Familjerum: ja
• Faciliteter: 2 hissar, lekplats i trädgården, bar, luftkonditionering, kylskåp, kontor, TV, skönhetssalong, gym, spa
• Frukost: buffé med lokala produkter, rumsservice tillgänglig
• Rum med PRM-åtkomst: ja
• Barnfaciliteter: barnstol, barnsäng, lekplats, egen pool
• Specialiteter: ett av de historiska hotellen i Fez, mycket rymligt och renoverat.
• Parkering: ja, gratis utomhusparkering inom hotellområdet med säkerhetsvakt, cykelparkering finns på plats
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

12. Jnan Palace Marriott Hotel (5 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Hôtel Jnan Palace Marriott ligger lite högre upp men fortfarande i samma del av Fès som det föregående hotellet och är ett av de mest prestigefyllda historiska hotellen i Fès. Vi blev imponerade av den eleganta atmosfären med stora kristallkronor, tak med träarbeten och raffinerade lister från det ögonblick vi kom in i lobbyn. Sviten på trädgårdsnivå där vi sov var mycket bekväm, med en sober, modern inredning i beige och bruna toner. Utrymmet var väl genomtänkt, med ett sovrum på nedre våningen (även om det är lite mörkt och inte nödvändigtvis praktiskt med trappor) och ett vardagsrum på övervåningen, båda med eget duschrum. Det finns ett antal fritidsanläggningar, bland annat en stor utomhuspool, ett modernt gym med fri tillgång samt fotbolls- och tennisplaner. Reser du med din familj? Barnpassning erbjuds också mot en extra kostnad. Både stora och små kommer att älska lekplatserna, trädgården och den mycket stora poolen. Redo för ett dopp?

Pool och spa

• Stor utomhuspool med solstolar, parasoller och handdukar tillgängliga
• Spa och hamam

Praktisk information

• Distrikt: Ville nouvelle de Fès
• Prisintervall: 5 stjärnor
• Restaurang: ja, 6 restauranger inom hotellet (bistronomisk, lounge, traditionell marockansk, pianobar)
• Familjerum: ja
• Frukost: varierad buffé, varma salta rätter, omeletter och ägg i olika former, traditionella marockanska produkter och världskök
• Faciliteter: hiss, fotbolls- och tennisbanor, luftkonditionering, gym, flygplatstransfer, pool, spa
• Rum med tillgång till PRM: ja, vänligen gör en förfrågan vid bokning
• Barnfaciliteter: Barnstol, barnsäng, barnpassning mot extra kostnad
• Parkering: ja, gratis utomhusparkering inom hotellområdet, gatuparkering finns också (avgift tillkommer)
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

13. Hôtel Le Grand Alcazar – Riad (4 stjärnor)

Varför ska man bo där?

Hôtel Le Grand Alcazar är en överdådig traditionell riad som ligger i medinan i Fez och vann oss med sitt idealiska läge, vilket gör det enkelt att utforska skatterna i gamla stan. Vårt rum var rymligt och elegant inrett, vilket återspeglar det rika arvet från marockanskt hantverk. Vi älskade himmelssängen, de raffinerade listerna och konsthantverket som pryder varje rum och ger rummet en touch av poesi. Den traditionella marockanska ”zellige”-mosaiken på golv och väggar ger autenticitet och färg, medan de bearbetade träluckorna och smidesjärnet harmoniskt kompletterar inredningen. Från rummet hade vi utsikt över den centrala uteplatsen. Vår vistelse ägde rum i en lugn och typiskt marockansk atmosfär. Slutligen avnjöt vi vår frukost på den härliga soliga terrassen. Vakna upp till en förtrollande panoramautsikt över Fez!

Pool och spa

• Liten inomhuspool på bottenvåningen (hotellet nämner ”swimmingpool” i sin beskrivning)
• Inget spa men massagetjänster mot extra kostnad

Praktisk information

• Stadsdel: Fès El-Bali (gamla medinan), nås via gatan Derb El Guebbas eller gatan El Douh
• Prisintervall: 4 stjärnor
• Restaurang: ja, marockanska specialiteter
• Frukost: serveras på terrassen med hemlagade produkter som marockanska ”msemen”-pannkakor eller ”krachel”-brioche med anis, rumsservice erbjuds.
• Familjerum: ja
• Faciliteter: Marockansk lounge på bottenvåningen, takterrass, luftkonditionering, sällskapsspel, liten inomhuspool, massageservice.
• Rum med PRM-åtkomst: nej
• Barnfaciliteter: barnsäng, barnmeny (extra avgift)
• Parkering: liten allmän avgiftsbelagd parkering mittemot Batha-moskén innan Derb Zerbtana-gränden, eller framför boutiquehotellet Fès Heritage vid rondellen.
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

14. Hotell Riad Dar Fès Tresor (3 stjärnor)

Varför ska man bo där?

För att avrunda vårt urval valde vi Hotel Riad Dar Fès Tresor eftersom det är en av de mest typiska i den gamla medinaen i Fès. Läget i ett lugnt men centralt bostadsområde ger en bra balans mellan lugn och ro och tillgänglighet till områdets huvudattraktioner. Det som gör denna riad så speciell för oss är den välbevarade traditionella arkitekturen, med snidade trätak i varje svit, väggar prydda med marockansk zellige-mosaik och dörrar med färgglada glasmålningar. Personalens varma och uppmärksamma gästfrihet är också en av de starka sidorna på detta pensionat, vilket skapar en verkligt välkomnande atmosfär. Från takterrassen kan du njuta av en fantastisk utsikt över staden och de omgivande bergen. Ta dig tid att beundra färgerna i medinan från denna terrass när de förändras framför dina ögon – ett romantiskt sätt att avsluta dagens sightseeing!

Pool och spa

• Ingen swimmingpool
• Inget spa

Praktisk information

• Grannskap: Fès El-Bali (gamla medinan)
• Prisintervall: 3 stjärnor
• Restaurang: ja, riadterrass med matplats
• Familjerum: ja
• Frukost: serveras på terrassen eller i riadens lounge, hemlagade lokala produkter, frukt, te, kaffe, bakverk, ägg etc.
• Faciliteter: 24-timmarsreception, rumsservice, terrass med utsikt över staden, luftkonditionering, lounge, värdeskåp, conciergetjänst, flygplatstransfer tillgänglig
• Rum med PRM-åtkomst: nej
• Barnfaciliteter: barnmeny på begäran
• Parkering: privat avgiftsbelagd parkeringsplats finns på plats
• Se bilder, priser och tillgänglighet – och boka!

Andra billiga hotell och riader i Fez

I det här avsnittet hittar du några hotell som vi också ville nämna:

• Hotel Riad Safir Fes Deluxe – Se priser, bilder och tillgänglighet
• Hotel Riad Yamna Fez – Se priser, bilder och tillgänglighet
• Hotel Dar Hafsa – Se priser, bilder och tillgänglighet
• Hotel Riad Bahja Fez – Se priser, bilder och tillgänglighet
• Hotel Riad Palais Laraichi – Se priser, bilder och tillgänglighet

PLANERA DIN RESA TILL Marocko

---

• Bäst av

De vackraste landskapen i Marocko
Vad man kan göra i Marocko (kommer snart)
De vackraste riaderna
De vackraste städerna
De vackraste medinorna (kommer snart)
De vackraste trädgårdarna (kommer snart)
De bästa museerna (kommer snart)
De vackraste stränderna i Marocko (kommer snart)

---

• Praktiska råd

När ska du åka?
Marocko
(kommer snart) Hur man hyr en bil på (kommer snart) Körtips (kommer snart)

Resplaner (kommer snart)

Marocko Var man kan bo på (kommer snart)

---

• Det du måste ha

Marrakech
Casablanca
Fès
Meknès
Chefchaouen
Saharaöknen (kommer snart)

HON GJORDE RESAN OCH SKREV ARTIKELN Myriam