Plant u een reis naar Marokko? Fès, de voormalige keizerlijke hoofdstad, fascineerde ons met haar duizend jaar oude medina, historische moskeeën en verfijnde keuken. Een echte favoriet tijdens ons verblijf, we waren gefascineerd door deze stad met zijn 137 moskeeën in de medina en zijn voorouderlijke leerlooierijen die een unieke knowhow in stand houden.
Ontdek in dit artikel 15 must-see ideeën, onze foto’s en al ons advies over wat te doen in Fez!
Dit is een volledig onafhankelijke mening op basis van onze ervaringen. We bezochten de regio anoniem, maakten onze eigen keuzes en betaalden onze rekeningen volledig.
1. Verken de Medina van Fès, een duizend jaar oud labyrint en het oudste ter wereld
Waarom bezoeken?
Fès el-Bali, de grootste medina van Marokko, nam ons mee terug in de tijd. Wist u dat het de oudste medina ter wereld is? De medina is gebouwd in een bekken bij de rivier de Sebou door Moulay Idriss II, die in de 9e eeuw over Marokko heerste, en ontleent zijn naam aan “fès”, wat “houweel” betekent in het Arabisch. We waren onder de indruk van dit labyrint van 14.000 beschermde gebouwen, waar 137 moskeeën naast 23 openbare hammams staan. De twee hoofdaders, Talaa Kbira en Talaa Sghira (“grote en kleine stijging” in het Arabisch), leiden u door ditUNESCO Werelderfgoed. Terwijl u door de smalle straatjes dwaalt, ontdekt u wonderen zoals de hydraulische klok met zijn 13 ramen die uitkijken op de Médersa Bouanania, de onderling verbonden terrassen en de historische fondouks. Deze duizend jaar oude stad is ook de thuisbasis van de Al-Quaraouiyine Universiteit, de belangrijkste universiteit ter wereld en een bewijs van het intellectuele belang van Fez.
Praktisch advies
- Duur van het bezoek: minimaal 2 uur tot een hele dag, afhankelijk van uw interesses en de gekozen activiteiten.
- Openingstijden: 24 uur per dag toegankelijk, wij raden een bezoek overdag aan om alle schatten beter te kunnen waarderen.
- Moeilijkheden en toegang voor PRM’s: niet aanbevolen voor claustrofobische mensen, ongelijke geplaveide vloer, smalle en soms steile straatjes, beperkte toegang voor PRM’s, beveiligd gebied met bewakingscamera’s, draag goede schoenen met antislipzolen.
- Tarieven: free access to the medina
- Toegang: u kunt via verschillende poorten naar binnen, waarvan Bab Boujloud de bekendste is.
- Parkeren: buitenparkeerplaats tegenover Bab Chorfa, parkeerplaats achter Bab Boujloud, parkeerplaats Ain Zleten met uitzicht op Rue Talaa Kbira
- Uit eten: talloze mogelijkheden in de medina of in de directe omgeving. Wij raden u Restaurant Ishq (bistronomisch), Café-restaurant Moulay Idriss (traditioneel Marokkaans), Restaurant Gayza Riad Fès Relais et Châteaux (gastronomisch) aan.
- Volg een halve dag een rondleiding door de Medina van Fez met een plaatselijke gids!
2. Ontdek de Al Quaraouiyine Universiteit en haar moskee, een werelderfgoed en leercentrum
Waarom bezoeken?
Opgericht in de IXᵉ eeuw door Fatima Al-Fihri, een visionair van haar tijd, getuigt de Al Quaraouiyine Universiteit van de rol van vrouwen in de intellectuele geschiedenis van de Arabische en Moslimwereld. Vandaag de dag wordt het beschouwd als de oudste nog functionerende universiteit ter wereld. Onlosmakelijk verbonden met de moskee, leerden we dat het de op één na grootste van Marokko is, na die van Casablanca. Vanaf de straat kunt u de witte minaret zien, een van de oudste van het land, en de groene dakpannen, een herinnering aan de band met de koninklijke macht. Binnen beslaat de moskee meer dan 6.000 m² en heeft 14 deuren. Het herbergt ook een opmerkelijke bibliotheek met zeldzame manuscripten, sommige geschreven op perkament of gazellehuid. Hier studeerden generaties geleerden wiskunde, geneeskunde, filosofie en astronomie. Hoewel de moskee gereserveerd is voor de moslimgelovigen, kunt u een deel ervan bewonderen vanaf bepaalde deuren in de medina. Toen we even stopten, voelden we de kracht van de geschiedenis en het belang van deze plek, die al meer dan duizend jaar de intellectuele invloed van Fès bepaalt.
Praktisch advies
- Duur van het bezoek: 30 minuten voor de buitenkant
- Openingstijden: altijd zichtbaar van buitenaf
- Moeilijkheden en toegang PRM: gemakkelijke toegang van buitenaf, smalle geplaveide straatjes in de medina, draag goede schoenen met antislipzolen, respecteer de heilige aard van de site van binnen en buiten.
- Prijzen: gratis voor buiten
- Toegang: moskee in werking, interieur alleen toegankelijk voor mensen van het moslimgeloof
- Parkeren: buitenparkeerplaats tegenover Bab Chorfa, vlakbij Bab Boujloud
- Dineren: in de medina, Restaurant Le Tarbouche of Café-restaurant Moulay Idriss (traditionele Marokkaanse keuken)
- U kunt dit wonder ook ontdekken tijdens een rondleiding door de medina – Meer info hier
WAAR OVERNACHTEN IN FES
Onze favorieten: wijken en hotels
In Fès El-Bali (oude medina)
Hotel Riad Dar Lys – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Hotel Riad Dar Laura – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Fès El-Jdid (bij het Koninklijk Paleis)
Hotel Palais Faraj Suites & Spa – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
3. Ga onder de Bab Boujloud poort door, het blauwe embleem van de medina
Waarom bezoeken?
Bab Boujloud werd in 1913 gebouwd onder het Franse protectoraat en is een van de meest emblematische ingangen van de medina van Fès. Neem de tijd om de Moorse architectuur met zijn slanke bogen te bewonderen, de blauwe zelliges aan de buitenkant en het groen aan de binnenkant, waardoor het een zeer fotogenieke plek is. Wij hielden van de kleurrijke overgang tussen de moderne stad en de middeleeuwse wereld achter de bogen. Als u door de poort loopt, zult u begrijpen waarom dit het icoon van de keizerlijke stad is geworden, dat elke dag door duizenden bezoekers wordt gefotografeerd.
Praktisch advies
- Duur van het bezoek: 15 minuten om het te bewonderen en foto’s te nemen
- Openingstijden: 24 uur per dag toegankelijk, maar overdag beter zichtbaar
- Toegang voor gehandicapten: gelijkvloerse toegang vanaf de parkeerplaats
- Prijzen: gratis
- Toegang: ten westen van de medina, hoofdingang vanuit de nieuwe stad
- Parkeren: Parkeergarage Derby Mernissi buiten achter de deur
- Uit eten: op 10 minuten lopen raden wij u de volgende opties aan: Restaurant Le Tarbouche of Café-restaurant Moulay Idriss (traditionele Marokkaanse keuken), Restaurant Gayza (gastronomisch), Restaurant Ish (bistronomisch).
- Wilt u het van dichtbij bekijken, met uitleg van een plaatselijke gids? Boek uw rondleiding
EEN BEETJE MEER GEDULD
MarokkoAlle foto’s, kaarten, informatie en nuttige adressen die u nodig hebt om optimaal van uw verblijf te genieten, zijn binnenkort beschikbaar in één ebook!
Binnenkort beschikbaar!
4. Dompel uzelf onder in de kleuren van de leerlooierijen van Chouara, een voorouderlijke knowhow
Waarom bezoeken?
Ga mee voor een fascinerende show in de leerlooierijen van Chouara, waar eeuwenoude knowhow wordt doorgegeven! Wist u dat dit drie weken durende proces begint met het ontharen van de huiden in kalkbaden en vervolgens verzacht wordt met natuurlijke ammoniak uit duivenuitwerpselen? We zagen de natuurlijke kleur van het leer: rood van papaver, blauw van indigo, oranje van henna, groen van wilde munt, bruin van cederhout en geel van saffraan of kurkuma. Meer dan 250 families werken in deze leerlooierijen en geven deze knowhow van generatie op generatie door. Aan het begin van ons bezoek kregen we munt om de sterke ammoniakgeur tijdens de uitleg van de gids te verdrijven. U kunt dit kleurrijke ballet bekijken vanaf de terrassen van de lederwarenwinkels, waar de ambachtslieden schapen-, geiten- en koeienhuiden met een opmerkelijke handigheid bewerken. Zonnebloemolie fixeert de kleuren voor het drogen, waardoor de huiden in authentiek leer veranderen.
Aan het einde van onze rondleiding konden we in de winkel ronddwalen om de unieke leren creaties van de ambachtslieden te ontdekken.
Praktisch advies
- Duur bezoek: 30min tot 1u
- Openingstijden: afhankelijk van openingstijden van winkels in de buurt
- Moeilijkheden en toegang voor PRM: verschillende trappen, niet toegankelijk voor PRM, in het midden van de medina in smalle geplaveide straatjes, niet geschikt voor kinderen vanwege de sterke geur van ammoniak.
- Toegang: gratis, maar fooi verwacht of aankoop
- Bereikbaarheid: te voet in de medina, toegang tot de observatieterrassen via de lederwarenwinkels
- Uit eten: verschillende restaurants in de medina, waaronder het Café-restaurant Moulay Idriss en het Restaurant Le Tarbouche.
- Parkeren: diverse parkeergarages bij de poorten van de medina, Bin Imdoun parkeergarage op 5 minuten lopen.
- Bezoek de leerlooierijen van Chouara met een lokale meertalige gids!
5. Bezoek de Attarine en Bou Inania medersas, meesterwerken van de Merinidische architectuur
Waarom bezoeken?
De Médersa Attarine, gebouwd in de XIVᵉ eeuw onder de Merinidische dynastie, is een van de mooiste koranscholen in Fès. De verfijnde architectuur viel ons meteen op toen we binnenkwamen: kleurrijke zellij met geometrische patronen, ingewikkeld gesneden cederhout, fijn bewerkt stucwerk. U zult merken dat elk detail getuigt van de vaardigheden van de ambachtslieden uit die tijd.
Binnen ontdekt u de kleine kamers waar studenten uit het hele koninkrijk verbleven om religieus onderricht te krijgen. De plek verraste ons door de balans tussen de educatieve functie en de schoonheid van het decor. De binnenplaats, met zijn centrale fontein, nodigt u uit om te ontspannen en te mijmeren. Hoewel de educatieve activiteiten zijn verdwenen, blijft het Médersa Attarine een levende getuigenis van de artistieke en intellectuele hoogtijdagen van het middeleeuwse Fez. Het is een bezoek dat u niet mag missen als u de rol van de medersa’s in de opleiding en overdracht van kennis wilt begrijpen.
Praktisch advies
- Duur bezoek: 30min tot 1u
- Openingstijden: Médersa Attarine dagelijks geopend van 10.00 tot 17.00 uur, Médersa Bou Inania dagelijks geopend van 9.00 tot 17.00 uur.
- Moeilijkheden en toegang PRM: geen lift, enkele trappen, smalle gangen
- Tarieven: Médersa Attarine 20 dhs (MAD) per person, Médersa Bou Inania 10 dhs (MAD) per person
- Bereikbaarheid: in de medina, aan de hoofdstraat, rue Talaa Kebira
- Parkeren: parkeerplaatsen bij de poorten van de medina
- Uit eten: verschillende restaurants in de medina, waaronder het Café-restaurant Moulay Idriss en het Restaurant Le Tarbouche.
- Boek nu uw bezoek aan de medersas van Fez
ONZE TIPS VOOR HET HUREN VAN EEN AUTO IN Marokko
- Vergelijk prijzen op ons favoriete platform: DiscoverCars – een van de best beoordeelde sites.
- Pas uw voertuigkeuze aan uw reisroute aan!
- Boek vroeg voor meer keuze.
Lees ons advies (verschijnt binnenkort)
6. Bezoek het Mausoleum van Moulay Idriss II, stichter van de stad
Waarom bezoeken?
Kent u het Mausoleum van Moulay Idriss II, stichter van Fès en zoon van Moulay Idriss I? Het is een belangrijk bedevaartsoord in het hart van de medina, net als dat van Moulay Idriss I in het gelijknamige dorp op een paar kilometer van Fès. Dit heilige monument maakte indruk op ons met zijn prachtige houtwerk en zijn enorme deuren van majestueuze proporties. Neem de tijd om alle architectonische details te bekijken. Ziet u ze?
Vanaf de buitenkant bewonderden we de grote gebedsruimte die voorafgaat aan de tombe, versierd met fonteinen en mozaïeken. Hoewel het interieur is voorbehouden aan mensen van het moslimgeloof, kunt u de unieke architectuur van dit heiligdom ook van buitenaf bewonderen. Het mausoleum getuigt van het spirituele belang van de Idrisidische dynastie, die haar stempel drukte op de geschiedenis van Marokko en van Fez een toonaangevende religieuze en intellectuele hoofdstad maakte. Houd er rekening mee dat het belangrijk is om het heilige karakter van de site en de contemplatie van de gelovigen te respecteren.
Praktisch advies
- Duur van het bezoek: 30min tot 1u voor de buitenkant
- Openingstijden: van buiten altijd toegankelijk, binnen gereserveerd voor mensen van het moslimgeloof, 24 uur per dag, 7 dagen per week geopend.
- Moeilijkheden en toegang PRM: toegang van buitenaf mogelijk, kleine stappen
- Prijs: gratis toegang
- Bereikbaarheid: in de medina, op 10 minuten lopen van de leerlooierijen van Chouara en op minder dan 5 minuten van het Nejjarine Museum.
- Parkeren: buitenparkeerplaats bij Bab Boujloud of Bab Chorfa
- Eetgelegenheden in de medina zijn onder andere het Restaurant du Riad AlMakan, het Café-Restaurant Moulay Idriss of het Restaurant le Tarbouche. Voor de gastronomische keuken kiest u voor het Restaurant Gayza in het Riad Relais & Châteaux.
7. Wandel door de Jnan Sbil tuinen, een koele oase in het hart van de medina
Waarom bezoeken?
Tegenover het Koninklijk Paleis en op 10 minuten lopen van de blauwe Bab Boujloud poort, dompelden de Jnan Sbil tuinen ons onder in een groot botanisch gebied in een rustige omgeving, ver van de drukte van de steegjes. Ze werden aangelegd in de XIXᵉ eeuw en brengen een verbazingwekkende verscheidenheid van meer dan 3000 eeuwenoude planten en bomen samen. Terwijl u door de bloemrijke lanen wandelt, komt u bittere oranje bigaradebomen, hoge palmbomen en uitgestrekte schaduwplekken tegen, ideaal om even te zitten. Vijvers en fonteinen animeren de ruimte met hun spel van water en licht en voegen een rustgevend tintje toe aan de wandeling. Met de bijnaam “de tuin der geliefden” werden we vervoerd naar deze plekken die een speciale poëzie uitstralen. Veel Marokkaanse kunstenaars hebben er inspiratie opgedaan. Jnan Sbil is meer dan alleen een park, het is een oase van groen waar geschiedenis en natuur elkaar ontmoeten in het hart van de stad. Een van onze favorieten in Fez!
Praktisch advies
- Duur van het bezoek: 30 minuten tot een halve dag, afhankelijk van uw interesses
- Openingstijden: geopend van dinsdag tot zondag van 8.00 tot 19.00 uur.
- Moeilijkheden en toegang voor PBM’s: opritten voor PBM’s beschikbaar, verharde opritten breed genoeg
- Toegang: gratis
- Toegang: avenue de l’Unesco tegenover het Koninklijk Paleis, verschillende ingangen naar het park
- Parkeren: parkeergarages bij het Palais Royal of betaald parkeren achter het park
- Catering: picknickmogelijkheden in het park, onze dichtstbijzijnde aanraders Restaurant L’Amandier of Salon de thé in Hôtel Palais Faraj, 5 minuten met de auto of 25 minuten te voet.
8. Ontdek het Nejjarine Museum, gewijd aan de kunsten en ambachten van houtbewerking
Waarom bezoeken?
Een andere bezienswaardigheid in de medina van Fès is het Nejjarine Museum, gehuisvest in een voormalige 18e-eeuwse fondouk (of karavanserai), die ons fascineerde met zijn collectie gewijd aan de kunsten en ambachten van hout. We bewonderden de pracht van de toegangsdeur en de centrale geplaveide patio met zijn elegante bogen die naar de tentoonstellingszalen leiden. Op de begane grond kunt u traditionele ambachten ontdekken, met voorwerpen uit de 19e en 20e eeuw: kattenstaarten uit het zuiden van Marokko, vaten uit Fez, kuipersgereedschap en een olijfpers. Verklarende panelen in drie talen (Arabisch, Frans en Engels) geven uitleg over de verschillende soorten Marokkaans hout: cederhout uit de Midden Atlas dat 2000 jaar oud kan worden, bergcederhout dat in Essaouira voor marqueterie wordt gebruikt en eucalyptus dat wordt gebruikt om de grond uit te drogen. Op de 2e verdieping vindt u dan een meer onverwachte collectie: de wetboekjes, een eeuwenoude schrifttraditie in Marokko. Geschreven in traditionele inkt op palm-, olijf- of populierenhouten planken, legden ze zowel collectieve regels (landbeheer, organisatie van souks, wegenonderhoud) als particuliere akten (verkopen, huwelijken, erfenissen) vast. Deze uit hout gesneden archieven getuigen van de centrale rol die het geschreven woord speelde in het gemeenschapsleven. Tot slot eindigden we ons bezoek op het terras van de theesalon, met een van de mooiste uitzichten over de daken van de medina en de Al Quaraouiyine moskee. Een perfecte plek voor een contemplatieve pauze na het verkennen van de kamers!
Praktisch advies
- Duur bezoek: 1u tot 1u30
- Openingstijden: elke dag geopend van 10.00 tot 17.00 uur
- Moeilijkheden en toegang voor gehandicapte bezoekers: begane grond toegankelijk voor gehandicapte bezoekers, trappen alleen naar boven, kleine stoeptegels op de vloer, foto’s van voorwerpen verboden, borden die de richting van het bezoek aangeven, draagzak verplicht bij bezoek met jonge kinderen.
- Prijzen: toegang verplicht
- Bereikbaarheid: in de medina, te voet bereikbaar op slechts 10 minuten van leerlooierij Chouara en 15 minuten van Porte Bleue Bab Boujloud.
- Parkeren: buitenparkeerplaats bij Bab Boujloud of tegenover Bab Chorfa
- Catering: theesalon op de 3e verdieping met panoramisch uitzicht
- Een frisse wind in uw dagelijkse leven op de prachtige bestemmingen van Region Lovers!
- Eenmaal per maand
- Reclamevrij
9. Klim naar de Merinidische graven voor een adembenemend uitzicht over Fez
Waarom bezoeken?
Voor een van de beste uitzichten over Fez en de omliggende bergen van de Zalaghberg gaat u naar de Merinidische graftombes! Deze oude koninklijke necropolis is gewijd aan de Marinidische dynastie, die regeerde van 1269 tot 1465. Wij waren geïntrigeerd door de overblijfselen van deze tombes van vroegere sultans en koningen, die getuigen van vroegere grootsheid. Op deze heuvel met uitzicht op de medina ontdekt u een historische site bezaaid met fossielen en oude stenen. De archeologische site bestaat uit 2 delen: het eerste aan uw rechterkant als u aankomt vanaf de Avenue Abu Bakr Ibn Al-Arabi met verschillende graven en de overblijfselen van een gigantisch fort; het tweede verder op de Avenue des Mérinides. Wij raden zowel volwassenen als kinderen aan om extra voorzichtig te zijn, aangezien de site geen beschermende barrières of toezicht heeft. De kronkelende toegangsweg en de vele bochten vereisen voorzichtigheid, vooral aan het einde van de dag. Deze excursie beloont u met een adembenemend uitzicht over de hele keizerlijke stad en de omringende vegetatie in een omgeving vol geschiedenis. U kunt het beste een rondleiding met gids nemen om meer over de site te weten te komen.
Praktisch advies
- Duur van het bezoek: 1 tot 2 uur
- Openingstijden: Het terrein is de hele dag geopend, maar vermijd avonden, want er is geen zicht en geen veiligheidsbarrière.
- Moeilijkheden en toegang voor PRM: bergop, gravel, niet geschikt voor PRM, neem een hoed, zonnebril en zonnecrème mee om uzelf tegen de zon te beschermen aangezien er geen schaduw is, goed schoeisel is essentieel, niet geschikt voor kinderen, geen stenen toegestaan.
- Prijzen: gratis toegang
- Toegang: kronkelige weg of trappen vanuit de medina, dan bergop op voetpad
- Parkeren: mogelijkheid om te parkeren op de toegangsweg naar de Avenue Abu Bakr Ibn Al-Arabi, daarna een kleine parkeerplaats bovenaan de Avenue des Mérinides.
- Catering: geen cateringfaciliteiten in de buurt, neem water en snacks mee
10. Proef de gastronomie van Fez, die bekend staat als de beste van Marokko
Waarom proeven?
Als u bekend bent met de Marokkaanse keuken, heeft u er waarschijnlijk al van gehoord. Fez staat bekend om zijn verfijnde keuken, die wordt beschouwd als de meest verfijnde van Marokko. Deze eeuwenoude culinaire traditie biedt tajines met complexe smaken, de beroemde pastilla met duif en amandelen, geurige couscous en de troostende harira soep die traditioneel wordt gegeten om het vasten te verbreken tijdens de Ramadan. We werden verleid door delicaat gebak zoals Kaab el-ghzal (hoorns van gazellen) en khlii (in vet geconserveerd vlees – meestal rund- of schapenvlees), die getuigen van voorouderlijke knowhow. Wist u dat de regio Fès-Meknès ook uitstekende wijnen produceert? We hebben vooral genoten van de Syrah en Volubilia wijnen. Wij zijn ervan overtuigd dat lekker eten een essentieel onderdeel van uw reis is, en u zal helpen om de bestemming op een geheel nieuwe manier te ontdekken! In de keizerlijke stad vindt u tal van restaurants voor alle budgetten en stijlen, van populaire eetgelegenheden tot gastronomische etablissementen. Deze culinaire rijkdom weerspiegelt de kosmopolitische geschiedenis van Fès en de invloed van de verschillende gemeenschappen die de cultuur hebben verrijkt.
Praktisch advies
Hier zijn enkele suggesties die we tijdens ons verblijf hebben uitgeprobeerd:
- Aanbevolen gastronomische restaurants: Restaurant Gayza in Riad Relais & Châteaux, Restaurant in Hôtel Riad Dar Lys
- Aanbevolen traditionele Marokkaanse restaurants: Café-restaurant Moulay Idriss, Restaurant Le Tarbouche, Restaurant du Riad AlMakan
- Aanbevolen bistronomische restaurants: Restaurant Ishq, Restaurant L’Amandier in Hôtel Palais Faraj
- Kindvriendelijk restaurant voor gezond, goedkoop eten: Restaurant Le bistrot des saveurs
- Kijk binnenkort uit naar onze volledige selectie van de beste plekken om te eten in Fez!
11. Leer de geheimen van de Marokkaanse keuken
Waarom testen?
Bekend om zijn complexiteit en verfijnde smaken, waarom probeert u niet eens een kookcursus in Fez en dompelt u zich onder in de kunst van de Marokkaanse keuken? Tijdens deze workshops leert u de technieken van het bereiden van tajines, couscous en oosters gebak in historische riads. Wij genoten van het leren van de geheimen van het mengen van kruiden en het bereiden van muntthee volgens het voorouderlijke ritueel. Deze ervaringen omvatten soms ook rondleidingen door de souks om lokale ingrediënten te ontdekken en te begrijpen hoe ze worden gebruikt. U zult vertrekken met authentieke recepten en een beheersing van culinaire technieken die van generatie op generatie worden doorgegeven. Deze momenten van samen delen rond de keuken zullen u in staat stellen om blijvende herinneringen te creëren en een beetje van de Marokkaanse ziel mee naar huis te nemen.
Praktisch advies
- Duur van het bezoek: 3 tot 6 uur, afhankelijk van het pakket
- Tijden: meestal ’s ochtends of ’s avonds, afhankelijk van de gekozen workshop
- Moeilijkheden en toegang tot PBM: te controleren met de organisator
- Catering: maaltijden inbegrepen, afhankelijk van de cursus
- Boek hier nu uw kookles voor een culinaire ervaring die u niet snel zult vergeten!
12. Een traditionele avond met diner en Andalusische muziek
Waarom bezoeken?
Fez, de bakermat van de Arabisch-Andalusische muziek sinds de 11e eeuw, nodigt u uit om deze verfijnde kunstvorm te ontdekken tijdens een reeks levendige avonden. Deze klassieke Marokkaanse muziektraditie, de ‘âla’, wordt begeleid door een uitgebreid repertoire van Soefi-geïnspireerde liederen, de ‘amdah’ (geestelijke liederen) ter lof van de Profeet Mohammed. We werden meegesleept door deze eeuwenoude melodieën, uitgevoerd door virtuoze muzikanten. Deze avonden combineren meestal traditionele gastronomie en muzikaal erfgoed, soms zelfs een dansvoorstelling, in een sfeer die de artistieke ziel van de stad onthult. U zult genieten van een unieke culturele ervaring die getuigt van de rijke mix van Arabisch-islamitische tradities en Andalusisch erfgoed. In Fez vindt ook het jaarlijkse Festival van de Heilige Muziek plaats, dat de muzikale reputatie van de keizerlijke stad over de hele wereld versterkt.
Praktisch advies
- Duur van het bezoek: 3 tot 4 uur voor een volledige avond
- Moeilijkheden en toegang tot PRM: neem contact op met de organisator
- Bereikbaarheid: restaurants of riads die deze avonden aanbieden
- Catering: diner inbegrepen
- Reserveer nu uw plaats voor deze typische culturele avond.
13. De majestueuze poorten van het Palais Royal fotograferen
Waarom bezoeken?
Het Koninklijk Paleis, bekend als “Dar el Makhzen” (wat historisch gezien verwijst naar het residentiële paleis van de macht, de bijgebouwen en de civiele en militaire diensten van de sultan), maakt indruk met zijn 80 hectare in de wijk Fès Jdid. Dit paleisachtige complex omvat het koninklijke paleis, een moskee, een medersa en een paradeplaats en getuigt van de grootsheid van de Marokkaanse monarchie. We werden verblind door de enorme poorten omlijst door duizenden kleine keramische tegels, gedomineerd door de blauwe kleuren van Fez en het groen van de Islam. Deze poorten zijn een meesterwerk van Marokkaans vakmanschap, met hun geometrische motieven van opmerkelijke precisie. U kunt deze spectaculaire gevel bewonderen, die tegenover de ingang van het Jnan Sbil park staat. Vanwege zijn grote omvang werd dit paleis buiten de oude medina gebouwd om de koninklijke macht in de stadsplanning te markeren.
Praktisch advies
- Duur bezoek: 15 tot 30 minuten voor buitenfoto’s
- Openingstijden: buiten permanent zichtbaar
- Moeilijkheden en toegang voor gehandicapten: gemakkelijke toegang naar buiten, trottoir en vlakke ondergrond, volg de veiligheidsinstructies van de Koninklijke Garde.
- Toegang: paleis niet toegankelijk voor publiek, van buitenaf te bezichtigen
- Parkeren: parkeerplaatsen bij de Jnan Sbil tuinen
14. Verken het Palais El Glaoui, een overblijfsel van vroegere pracht en praal
Waarom bezoeken?
Terwijl we verdwaalden in de smalle straatjes van de medina, ontdekten we nog een goudklompje. Het Palais El Glaoui, het op één na grootste paleis in de medina van Fès, fascineerde ons met zijn geschiedenis en zijn vele kamers versierd met uitzonderlijke architecturale details. Het herbergt een tentoonstelling van opmerkelijke kunstwerken en antiek, waaronder vintage camera’s, historische posters, oude telefoons en traditionele meubels. We genoten van de diversiteit van de ruimtes, met lichte patio’s, een verrassende art deco kamer en tuinen met fonteinen. Abdelkhalek Boukhars, kleinzoon van de vertegenwoordiger van de Pasja Glaoui en bewaker van het paleis waar hij geboren is, stelt hier ook zijn artistieke creaties tentoon. U kunt een bewegwijzerd pad volgen dat de vroegere weelde van deze paleisachtige residentie onthult en getuigt van de invloed van de familie Glaoui in de geschiedenis van Marokko.
Praktisch advies
- Duur van het bezoek: 1 uur
- Openingstijden: elke dag geopend van 9.00 tot 19.00 uur
- Moeilijkheden en toegang PRM: enkele trappen, soms oneffen ondergrond, verplichte bezoekrichting aangegeven met pijlen
- Prijs: 25 dhs (MAD) per volwassene
- Bereikbaarheid: in de medina, op 25 minuten lopen van de Jnan Sbil Tuinen en op 15 minuten lopen van het Batha Museum.
- Parkeren: parkeerplaatsen bij de poorten van de medina of op 10 minuten lopen van de Batha Fontein
- Dineren: opties in de medina, onze aanbevelingen Restaurant Riad Dar Lys of Restaurant Riad Almakan
15. Wandel rond de Borj Sud om een ander panoramisch uitzicht op de medina te bewonderen
Waarom bezoeken?
Het Fort Borj Sud, waarvan de naam “toren” betekent in het Arabisch, biedt een verrassend alternatief uitzicht op de medina van Fès vanaf de 16e-eeuwse vestingmuren. Dit fort, dat momenteel gerestaureerd wordt, getuigt van de militaire architectuur uit die tijd en de wens om de keizerlijke stad te beschermen. Tijdens ons bezoek werden we geïntrigeerd door de kappertjesbomen met afhangende takken die op natuurlijke wijze de gevels van dit fort sieren. De site herbergt een wapenmuseum, dat ten tijde van ons bezoek gerestaureerd werd en nu als culturele attractie voor het publiek geopend is. U zult genieten van een ander panorama dan dat van de Marinidische graven, met een uitzicht van 360° over heel Fez. Let op het halve maan embleem op de Marokkaanse vlag, een herinnering aan de Ottomaanse erfenis waar Marokko zich in de 16e eeuw tegen verzette. Dit is nog zo’n geweldig uitkijkpunt van Fez, dat u aan het begin van uw bezoek moet bekijken om de onmetelijkheid van de medina in u op te nemen, of aan het einde om de plaatsen die u al hebt verkend in één oogopslag samen te vatten.
Praktisch advies
- Duur bezoek: 30min tot 1u
- Openingstijden: fort geopend van maandag t/m zaterdag van 9.00 tot 17.00 en gesloten op zondag, Musée des Armes geopend van woensdag t/m maandag van 9.00 tot 12.00 en van 15.00 tot 18.00.
- Moeilijkheden en toegang PRM: wallen toegankelijk met zorg, geplaveid pad, een paar kleine treden, neem een hoed, zonnebril en zonnecrème mee want er zijn weinig schaduwrijke plekken buiten.
- Prijzen: gratis toegang buiten, toegang tot het Wapenmuseum binnen tegen betaling van 10 dhs (MAD) per persoon.
- Bereikbaarheid: fort op een heuvel, bereikbaar met de auto
- Parkeren: gratis buitenparkeerplaats
- Catering: snacks verzorgen
Bezienswaardigheden in Fez: andere ideeën
Andere musea
Hier zijn enkele andere musea die ten tijde van ons bezoek gerestaureerd werden, maar nu open zijn voor het publiek:
- Batha Museum: gevestigd in een Spaans-Arabisch paleis uit het einde van de XIXᵉ eeuw, onthult het een mooie collectie Marokkaanse kunstnijverheid: blauw keramiek uit Fez, Berbertapijten, Fassi-borduurwerk, houtsnijwerk en traditionele instrumenten. Naast de rijk gevulde kamers nodigt de Andalusische tuin (sinaasappelbomen, steeneiken, schaduwrijke wandelpaden) u uit voor een moment van rust dat contrasteert met de sfeer van de medina – zie hier
- Wapenmuseum: dit museum is gevestigd in de 16e-eeuwse Borj Toren en heeft een van de grootste wapencollecties van Afrika. Tussen zwaarden, speren, geweren en zeldzame voorwerpen zoals een kanon van vijf meter dat werd gebruikt in de Slag van de Drie Koningen, neemt het bezoek u mee door verschillende tijdperken en beschavingen terwijl u geniet van een prachtig panorama van de medina.
Ontdek vertrouwelijke plaatsen: het Dar Chergui Huis
Maison Dar Chergui, genesteld in de medina, is een vertrouwelijke plek die de levenskunst van de Fassi perfect illustreert. De verfijnde architectuur en decoratieve details van dit traditionele verblijf onderscheiden het van de rest, waardoor het ideaal is voor degenen die graag minder bekende plekjes verkennen. Fondouk Barka biedt ook een onderdompeling in de commerciële geschiedenis van Fès.
Verdwalen in de gespecialiseerde souks
Elk steegje in de medina heeft zijn eigen speciale wereld. U zult de ververs ontdekken die de felle kleuren verwerken, de kruidenhandelaren met hun geurige kraampjes en de koperslagers die nog steeds met de hand hameren met behulp van voorouderlijke technieken. Deze ontdekkingstocht biedt u de kans om in authenticiteit te wandelen en unieke souvenirs mee terug te nemen.
Ontspan in een traditionele hammam
In Fès is de hammam een integraal onderdeel van het plaatselijke dagelijkse leven. Of hij nu populair is of meer verfijnd, hij biedt een unieke zintuiglijke ervaring die weldadige warmte, diepe ontspanning en voorouderlijke reinigingsrituelen combineert. Beleef een moment van traditionele Marokkaanse schoonheid en reserveer nu uw slot!
Ontdek de ambachtelijke workshops: Fondouk Barka
Fez blijft een van de grote centra van Marokkaanse expertise, met zijn werkplaatsen voor aardewerk, mozaïek, zellige, houtbewerking en weven. Veel ambachtslieden openen hun deuren voor bezoekers om hun nauwgezette werk te bekijken en hun technieken, die van generatie op generatie worden doorgegeven, beter te begrijpen. Deze ontmoetingen onthullen de creatieve ziel van de stad. We waren bijvoorbeeld erg blij toen we de Fondouk Barka ontdekten, een voormalige karavanserai in de medina, waar coöperaties hun creaties tentoonstellen.
Dar Al-Magana, de oude hydraulische klok van Fez
Tegenover de Médersa Bou Inania is Dar al-Magana intrigerend vanwege de kleine openingen langs de gevel. Deze door water aangedreven klok werd gebouwd in de 14eᵉ eeuw en werd gebruikt om het ritme van het leven in de medina en de dagelijkse gebeden aan te geven. Hoewel het mechanisme vandaag de dag niet meer werkt, blijft het een zeldzaam bewijs van het wetenschappelijk vernuft uit de Marinidische tijd.
Tril mee met het Festival van Sacrale Wereldmuziek
Elk jaar in mei vindt in Fez een van de meest emblematische culturele evenementen van Marokko plaats: het Festival van de Sacrale Wereldmuziek. Dit festival biedt uitzonderlijke concerten, interculturele ontmoetingen en magische sferen die in de hele medina weerklinken. Het belooft een uniek moment van dialoog tussen culturen door middel van universele gewijde muziek. Merk op dat de stad bij deze gelegenheid erg populair is bij toeristen. Lees hier meer op de officiële website
Excursies rondom Fez
Volubilis, een Romeinse stad die op de UNESCO-lijst staat
Deze archeologische vindplaats, op minder dan een uur rijden, heeft indruk op ons gemaakt met zijn perfect bewaard gebleven mozaïeken en overblijfselen uit de Mauritaanse Tingitane periode. Deze oude Romeinse hoofdstad getuigt van de rijke geschiedenis van de regio en is een niet te missen excursie om de oude wortels van Marokko te begrijpen. Kies voor een rondleiding met gids als u niet zelf wilt rijden!
Moulay Idriss Zerhoun, een spiritueel dorp
Dit witte dorp, gelegen op de Zerhoun heuvel, is een belangrijk bedevaartsoord en de thuisbasis van het graf van Moulay Idriss I, de stichter van de Idrissidynastie. De vredige sfeer van deze spirituele plek maakt het een uitstekend startpunt voor het proeven van lokale producten zoals olijfolie en Saïs wijnen. Lees ons speciale artikel
Meknes, de naburige keizerlijke stad
Deze keizerlijke stad verleidde ons met haar monumentale poorten, haar indrukwekkende koninklijke graanschuren en haar oude binnenstad, die minder druk is dan die van Fez. Wist u dat de medina van Meknes op de Werelderfgoedlijstvan UNESCO staat? Onze favoriet in Meknes: het paleis Dar Jamaï, gebouwd in de 19e eeuw en nu het Nationaal Muziekmuseum. Een must-see naast de Bab Mansour Poort en het Mausoleum van Moulay Ismaïl. Ontdek Meknes door het op te nemen in een begeleide dagtour met een lokale gids.
Wellness intermezzo in het Moulay Yacoub kuuroord
Op 30 minuten rijden van Fès belooft het kuuroord Moulay Yacoub een verjongende pauze, ver weg van de drukte van de medina. Het staat al eeuwenlang bekend om de heilzame werking van het warme, zwavelhoudende water en trekt curisten en reizigers op zoek naar ontspanning. En vergeet de natuurlijke omgeving niet, met zijn heuvels en olijfgaarden, voor een echt zwevend moment! U kunt gebruik maken van de traditionele baden in het dorp of uzelf verwennen in het moderne spacentrum, met zwembaden, behandelingen en massages. Wilt u ontspannen in de thermale wateren van het noorden van Marokko? Kies dan voor een excursie van een halve dag naar het thermale dorp Moulay Yacoub, waar u volledig wordt verzorgd.
De Midden Atlas: Ifrane en Azrou
Deze bestemmingen bieden een radicale verandering van omgeving, met hun eeuwenoude cederbossen, hun populaties magotapen en de verrassende architectuur van Ifrane, bijgenaamd “Klein Zwitserland”. We bewonderden de beroemde ceder van Gouraud, met zijn 8 eeuwen lange geschiedenis! Dit uitstapje in de bergen vormt een interessant contrast met de sfeer van de medina en laat de diversiteit van het Marokkaanse landschap zien. Maak een dagtocht naar de Midden Atlas en verken het apenbos!
Handige tips voor een bezoek aan Fez
Waar ligt Fez?
- De op twee na grootste stad van Marokko, gelegen in het noorden van het land.
- Van Fez naar Rabat: 2u30min rijden
- Van Fez naar Meknes: 1 uur rijden
- Van Fez naar Casablanca: 3u15min rijden
- Van Fez naar Marrakech: 5u45min rijden
- Hier is een kaart om u op weg te helpen:
Hoe komt u in Fez
- Met de auto: Fès is via de snelweg A2 verbonden met Rabat (2 uur 30 minuten) en Casablanca (3 uur 15 minuten), en vervolgens met Tanger (4 uur 15 minuten) via de snelwegen A2 en A5. De wegen zijn goed en maken het gemakkelijk om de stad vanuit de grote Marokkaanse steden te bereiken.
- De trein: Het spoornetwerk ONCF bedient Fès vanuit Casablanca, Rabat, Marrakech en Tanger. De treinen rijden regelmatig en zijn comfortabel, een praktische en veilige manier om door Marokko te reizen.
- De bus: Maatschappijen zoals CTM en Supratours verbinden Fès met de belangrijkste steden. Dit is de goedkoopste optie, met regelmatige vertrektijden vanuit Marrakech, Casablanca en Tanger.
- Met het vliegtuig: De internationale luchthaven Fès-Saïss ligt op ongeveer 30 minuten rijden van het centrum. Het heeft directe vluchten vanuit verschillende Europese steden (waaronder Parijs, Marseille, Lyon, Madrid en Brussel) – Bekijk beschikbare vluchten
- Georganiseerde excursie of privétransfer: Als u in Meknes, Casablanca, Marrakech of Rabat verblijft, zijn er rondleidingen van één of meer dagen inclusief vervoer en bezoeken aan Fez.
Parkeren in Fez
Auto’s zijn niet toegestaan in de medina, dus we raden u aan om te parkeren op de officiële parkeerplaatsen bij de hoofdpoorten of te kiezen voor een accommodatie met parkeergelegenheid. De openluchtparkeerplaats tegenover Bab Chorfa en die achter Bab Boujloud zijn de handigste opties voor een bezoek aan het historische centrum. De nieuwe stad biedt ook beveiligde betaalparkeerplaatsen.
Vervoer in Fez
- Te voet: De medina van Fès is een waar labyrint. De meeste bezienswaardigheden kunnen te voet worden bezocht, maar neem goede schoenen mee en wees bereid om te verdwalen: dat hoort bij de ervaring!
- De taxi of VTC: Officiële “kleine taxi’s” (rood in Fès) rijden in de nieuwe stad en rond de medina. Ze zijn praktisch en goedkoop (overdag een meter nodig, ’s nachts duurder). VTC-diensten zijn ook beschikbaar en zijn een veilige optie.
- Met een huurauto: Het huren van een auto is niet essentieel voor een bezoek aan Fez, maar kan wel handig zijn als u verschillende excursies in de regio plant. Houd er rekening mee dat rondrijden en vooral parkeren in en rond de medina ingewikkeld kan zijn: u kunt uw auto het beste op een bewaakte parkeerplaats tegen betaling parkeren en het beste binnen de stadsmuren lopen.
- Grote taxi’s: Deze gedeelde taxi’s, vaak witte auto’s, verbinden Fès met andere steden en dorpen in de omgeving. Ze zijn een snelle en betaalbare optie voor langeafstandsreizen.
- Met een lokale gids: Voor een beter begrip van de medina en om te voorkomen dat u in kringetjes rondloopt, is het huren van een officiële gids een uitstekend idee, vooral bij een eerste bezoek.
U zult ook paardenkoetsen tegenkomen in de stad en rond de medina, maar dit vervoermiddel is niet ideaal wat betreft dierenwelzijn. Wij raden u aan om te wandelen of een taxi te nemen, die zijn geschikter en respectvoller.
Waar te eten in Fez
Fès heeft een overvloed aan uitstekende restaurants, variërend van populaire gargotes tot gastronomische eetgelegenheden in historische riads. We hebben vooral genoten van specialiteiten zoals pastilla (traditioneel geserveerd bij huwelijksceremonies), verfijnde tajines en gebakjes met honing, amandelen en oranjebloesemwater. Enkele van onze suggesties:
- Café-restaurant Moulay Idriss: perfect uitgevoerde traditionele Marokkaanse gerechten, in een intieme setting in de belangrijkste steeg Talaa Kebira in de medina
- Restaurant Gayza in het Riad Relais & Châteaux: gesublimeerde Marokkaanse gerechten voor een gastronomische maaltijd met de beste wijnen uit de regio in een magische omgeving.
- Restaurant Ishq: een originele en kleurrijke bistro waar lokale producten en kunstenaars de hoofdrol spelen
Een bezoek aan Fez in de winter
De winter is een goede tijd om Fès op een andere manier te ontdekken, met mildere temperaturen en minder toeristen. U kunt regenachtige dagen verwachten en lagere temperaturen tussen 15°C en 18°C. Wij genoten van dit seizoen voor de lange wandelingen door de medina en culturele bezoeken zonder de zware zomerhitte. De koele avonden zijn perfect om van muntthee te genieten in de traditionele riads. Als u excursies gaat maken in de regio rond de Midden Atlas, kan er wat sneeuw vallen. Er zijn verschillende skigebieden in de omgeving, waaronder Michlifen, dat op ongeveer 1 uur rijden ligt.
Ander advies
- De islam is de officiële staatsgodsdienst, dus u zult de 5 dagelijkse oproepen tot het gebed overal op Marokko uit de minaretten van de moskeeën horen galmen.
- Let op een specifiek kenmerk van het wekelijkse ritme: op vrijdag, de islamitische gebedsdag, passen sommige winkels hun openingstijden aan of sluiten ze. Maar het is geen officiële feestdag.
- In het weekend (zaterdag en zondag) sluiten sommige winkels op zaterdag, vooral die van de Joodse gemeenschap, en andere op zondag.
- Marokko blijft een modern moslimland, economisch liberaal, open voor de wereld, dat een evenwicht cultiveert tussen tradities en internationale dynamiek.
Lees al onze tips voor een bezoek aan Marokko in ons speciale artikel – verschijnt binnenkort.
PLAN UW REIS NAAR Marokko
- Het beste van
De mooiste landschappen van Marokko
Wat te doen in Marokko (verschijnt binnenkort)
De mooiste riads
De mooiste steden
De mooiste medina’s (verschijnt binnenkort)
De mooiste tuinen (verschijnt binnenkort)
De beste musea (verschijnt binnenkort)
De mooiste stranden van Marokko (verschijnt binnenkort)
- Praktisch advies
Wanneer moet u vertrekken?
Marokko
(verschijnt binnenkort) Een auto huren bij (verschijnt binnenkort) Rijtips (verschijnt binnenkort)
Routes (verschijnt binnenkort)
Marokko Waar kunt u verblijven (verschijnt binnenkort)
- De must-dos
Marrakech
Casablanca
Fès
Meknès
Chefchaouen
De Sahara-woestijn (binnenkort)
