Maak tijdens uw verblijf in Casablanca een stop bij de patisserie Maison Bennis. Hoe kunt u niet genieten van een gastronomische pauze bij dit plaatselijke familie-instituut? Dit etablissement werd in de jaren 1930 opgericht en houdt al 4 generaties lang de kunst van het Marokkaanse banketbakken in de wijk Habous in ere. Wij gaan er elke keer als we er zijn even langs! De authenticiteit en unieke texturen van deze traditionele creaties beloven een explosie van smaken in uw mond.
In dit artikel vindt u een aantal handige tips om uw bezoek voor te bereiden en te genieten van een heerlijke maaltijd!
Dit is een volledig onafhankelijke mening op basis van onze ervaringen. We bezochten de regio anoniem, maakten onze eigen keuzes en betaalden onze rekeningen volledig.
Waarom de Maison Bennis patisserie in Habous bezoeken?
Is bakken de moeite waard? Onze mening:
Dat is een groot ja! Maison Bennis is zeker een bezoekje waard. Het is al sinds de jaren 1930 een familie-instituut in Casablanca en heeft de authentieke kunst van het Marokkaanse banketbakken 4 generaties lang in ere gehouden. Hier kunt u uitstekende specialiteiten proeven, zoals gazellehoorntjes, sesamcrunchies en heerlijke amandelmakronen. Wij waren vooral onder de indruk van hun beroemde “Ghriyba Bahla”, een smeltzachte Marokkaanse cake waarvan het recept al tientallen jaren wordt doorgegeven. De prijs-kwaliteitverhouding, authenticiteit en unieke smaak van het gebak maken dit een plek die u niet mag missen. Een must op uw lijstje!
Dit is een van de beste activiteiten in Casablanca!
Waarom is Maison Bennis beroemd?
Maison Bennis heeft haar reputatie opgebouwd op de voortreffelijkheid van haar gebak en de traditionele recepten die al generaties lang bewaard worden. Deze patisserie ligt verscholen in de typische wijk Habous en is ook aantrekkelijk vanwege de authentieke omgeving. Wij waren geïntrigeerd door het typische Marokkaanse medina gebouw, versierd met kleurrijke mozaïeken en een prachtige gebeeldhouwde houten deur. Neem binnen even de tijd om de smeedijzeren ramen, het Marokkaanse houten plafond met een handgemaakte kroonluchter en de mooie oude ingelijste poster met een afbeelding van een van de moskeeën in de buurt te bewonderen.
Onze favoriete momenten
Tijdens ons bezoek aan het Maison Bennis waren we verrukt over 2 aspecten:
- Ten eerste het proeven van hun heerlijke gebakjes gemaakt met oranjebloesem en amandelspijs: een echt moment van genot. De delicate, authentieke smaken brachten ons naar het hart van de Marokkaanse culinaire tradities.
- Daarna nam u de tijd om de decoratieve en architecturale details van het typische gebouw te bekijken, wat fascinerend bleek te zijn. U kunt elk element bewonderen dat getuigt van uitzonderlijk lokaal vakmanschap en een rijke familiegeschiedenis.
WAAR TE VERBLIJVEN IN Casablanca
Onze favorieten: wijken en hotels
Onze selectie volgt binnenkortHotel 1 – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Onze selectie volgt binnenkortHotel 1 – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Onze selectie volgt binnenkortHotel 1 – Bekijk prijzen, foto’s en beschikbaarheid
Bekijk onze complete selectie van beste hotels in Casablanca (verschijnt binnenkort)
Geschiedenis in het kort
Pâtisserie Maison Bennis heeft een rijke geschiedenis die bijna een eeuw omspant. Hier zijn de belangrijkste momenten in haar ontwikkeling:
- Jaren 1930: Heij Hamouda, Sabrina’s overgrootvader, richtte de patisserie op nadat hij Fès had verlaten om zich in Habous te vestigen. Hij begon bescheiden met de verkoop van Ghriyba Bahla aan zijn buren.
- 1956: Het bedrijf wordt officieel met de hulp van zijn zoon Haja Abdurrahman. Na zijn dood nam zijn vrouw de teugels over en smeedde de huidige identiteit van het merk.
- De familietraditie doorgeven: Sabrina vertegenwoordigt nu de 4e generatie en werkt samen met haar vader en broer. Zij zetten de recepten voort die al tientallen jaren worden doorgegeven.
- Loyaliteit: Het bedrijf heeft een loyaal team, sommige werknemers werken hier al bijna 40 jaar.
- 2023: Sabrina en haar man Sammy lanceren “Secret de Famille”, een modern concept dat de authenticiteit van de Bennis Patisserie respecteert.
Toegang: Maison Bennis patisserie (Habous), Casablanca
Waar ligt Pâtisserie Maison Bennis?
- In het centrum van Casablanca
- 2 Rue Fkih El Gabbas, in de wijk Habous
- Dicht bij het Koninklijk Paleis en het Administratief Hof
ONZE TIPS VOOR HET HUREN VAN EEN AUTO IN Marokko
- Vergelijk prijzen op ons favoriete platform: DiscoverCars – een van de best beoordeelde sites.
- Pas uw voertuigkeuze aan uw reisroute aan!
- Boek vroeg voor meer keuze.
Lees ons advies (verschijnt binnenkort)
Hoe komt u daar?
Er zijn verschillende opties om bij de Pâtisserie Bennis te komen. Wij raden u aan een officiële taxi (rood in Casablanca) of een VTC te gebruiken voor meer comfort, vooral als u de stad niet kent. De tram is ook een goed alternatief: neem de T3 lijn naar de halte Habous, of de T2 lijn naar Derb Sultan, en loop ongeveer 10 minuten. Daar aangekomen kunt u dit historische en pittoreske deel van Casablanca te voet verkennen.
Parkeerplaats
Als u met de auto komt, is het niet mogelijk om direct naast de patisserie te parkeren. Wij hebben parkeerplaatsen gevonden in de aangrenzende straten, met name in de buurt van de administratieve rechtbank van Casablanca en Parc Murdoch. Trek een paar minuten uit om naar de winkel te lopen. In sommige straten zult u parkeerwachters tegenkomen aan wie u een kleine fooi in lokale valuta moet geven. Andere gebieden hebben parkeermeters – controleer waar u parkeert.
ontdek Casablanca
- Wat te doen in Casablanca (verschijnt binnenkort)
- Beste hotels (binnenkort beschikbaar)
- Beste restaurants (verschijnt binnenkort)
Nuttige tips: duur, tijdschema’s, eten…
Beste tijd om te bezoeken
Om het meeste uit uw bezoek aan de Pâtisserie Maison Bennis te halen, raden wij u aan doordeweekse dagen te kiezen, en in het bijzonder vrijdag (gebedsdag) en zondag te vermijden. De ideale periode is buiten het zomerseizoen, weg van de Ramadan en islamitische religieuze festivals, die de openingstijden kunnen veranderen of het aantal bezoekers aanzienlijk kunnen verhogen. Als u een bezoek plant tijdens deze speciale periodes, aarzel dan niet om de patisserie van tevoren te bellen om er zeker van te zijn dat hij open is en om de traditionele lekkernijen onder de best mogelijke omstandigheden te ontdekken.
Duur van het bezoek en belangrijkste moeilijkheden
Trek ongeveer 30 minuten uit voor uw bezoek aan de Pâtisserie Bennis. Zo heeft u de tijd om de architecturale details te bewonderen, de sfeer op te snuiven en een keuze te maken uit de vele gebakjes die worden aangeboden. U moet er wel rekening mee houden dat de wijk Habous een paar problemen oplevert als het gaat om toegang: we merkten dat de steegjes en trottoirs soms smal zijn, en er zijn een paar treden langs de weg naar de patisserie. De winkel zelf heeft geen voorzieningen voor mensen met beperkte mobiliteit, wat het bezoek voor sommige reizigers moeilijker kan maken. U moet ook de regels in de winkel in acht nemen, want het is verboden om het gebak aan te raken.
Advies voor een bezoek
Voor de beste ervaring ter plaatse begint u met het bekijken van de architecturale details aan de buitenkant, in het bijzonder de prachtige houten deur en de opmerkelijke klopper, die getuigen van Marokkaans vakmanschap. Stap vervolgens dit typische huis binnen en neem de tijd om de mozaïek muurschilderingen en de prachtige historische poster met een afbeelding van een moskee in de buurt in de jaren 1930 te bewonderen. U zult waarschijnlijk in de rij staan om uw gebak te bestellen – maak van de gelegenheid gebruik om het personeel om advies te vragen, dat u door de specialiteiten zal leiden. Hun aanbevelingen zullen u helpen smaken te ontdekken die u misschien niet spontaan had gekozen.
EEN BEETJE MEER GEDULD
MarokkoAlle foto’s, kaarten, informatie en nuttige adressen die u nodig hebt om optimaal van uw verblijf te genieten, zijn binnenkort beschikbaar in één ebook!
Binnenkort beschikbaar!
Bezoek met kinderen
Een bezoek aan de Bennis Patisserie kan een interessante ervaring zijn voor kinderen. Ze zullen gefascineerd zijn door de kleuren, vormen en smaken van de verschillende gebakjes die worden tentoongesteld. We hebben gemerkt dat jonge bezoekers vooral worden aangetrokken door de gazellehoorns en andere lekkernijen bedekt met honing en sesamzaad. De traditionele architectuur, met zijn kleurrijke motieven en boeiende details, zal hun nieuwsgierigheid prikkelen. U kunt van dit bezoek een moment van culturele ontdekking maken door de Marokkaanse culinaire tradities en de familiegeschiedenis achter dit instituut uit te leggen.
Dienstregeling en prijzen
Pâtisserie Bennis in de wijk Habous is elke dag geopend van 9.00 tot 14.00 uur en van 15.00 tot 20.30 uur. Deze doorlopende openingstijden betekenen dat u zich kunt aanpassen aan verschillende tijden van de dag terwijl u Casablanca verkent. Wat de prijzen betreft, is er geen entreeprijs omdat dit een winkel is. De prijzen voor gebak variëren afhankelijk van de gekozen specialiteiten en de gewenste hoeveelheid. Wij vonden de prijs-kwaliteitsverhouding uitstekend, zodat u verschillende soorten kunt proeven zonder dat het veel geld kost.
Rondleidingen
Hoewel de Pâtisserie Bennis zelf geen specifieke rondleiding aanbiedt, kunt u deze emblematische plek wel ontdekken als onderdeel vaneen bredere rondleiding door de wijk Habous. Wij hebben vooral genoten van de rondleidingen die de ontdekking van traditionele souks, ambachtelijke winkels en lokale patisserieën combineren. Deze rondleidingen helpen u om de historische en culturele context te begrijpen waarin het Maison Bennis werd gebouwd. U krijgt ook gedetailleerde uitleg over Marokkaanse productietechnieken en culinaire tradities.
Restauratie
Het is belangrijk om te weten dat Pâtisserie Bennis alleen een afhaalrestaurant is – het is niet mogelijk om binnen te eten. Wij hebben de gewoonte om onze gebakjes te kopen en dan een leuk plekje in de buurt te zoeken om ervan te genieten. Er zijn verschillende tearooms en typische restaurantjes in de buurt in de wijk Habous. U kunt ook kiezen uit onze lijst met goede eetgelegenheden in Casablanca.
Een emblematisch adres, een mix van geschiedenis en erfgoed
Achter haar discrete façade is Pâtisserie Bennis de belichaming van de zoete ziel van de wijk Habous. We duwden de deur open van dit charmante familiebedrijf, dat al sinds de jaren 1930 de kunst van het Marokkaanse patisserie maken voortzet. Het werd opgericht door Heij Hamouda en vervolgens van generatie op generatie doorgegeven. Nu wordt het gerund door Sabrina, haar vader en broer, die trots zijn op het doorgeven van de knowhow die ze hebben geërfd. Het viel ons op dat alles met de hand wordt bereid, net als vroeger. De recepten zijn niet veranderd: ghriyba bahla, gazellehoorns, fekka’s… We waren onder de indruk van de cohesie van het team, dat hecht en loyaal is – sommige personeelsleden werken hier al tientallen jaren. Het bedrijf weerspiegelt sterke waarden van vriendelijkheid, respect en lokale wortels, die u kunt voelen zodra u over de drempel stapt. U gaat terug in de tijd als u binnenkomt en proeft van een levend erfgoed dat met passie is gemaakt.
Is het u opgevallen dat Pâtisserie Bennis gevestigd is in een gebouw dat typisch is voor de Marokkaanse medina’s? Als u aankomt, neem dan even de tijd om de zorgvuldig bewerkte houten toegangsdeur en de prachtige metalen klopper in het midden te bekijken. Langs de gang ziet u de kleurrijke mozaïeken op de muren en vervolgens de ramen met smeedijzeren roosters die het interieur sieren. Houd uw ogen open, want elk hoekje en gaatje kan wonderen verbergen. Onze ogen werden ook getrokken door het prachtige Marokkaanse houten plafond met de handgemaakte ijzeren kroonluchter. Een echt kunstwerk!
Terwijl u in de rij staat om uw zoete lekkernijen te bestellen, ziet u vast en zeker een mooie ingelijste vintage poster van een van de moskeeën in de wijk Habous aan een van de muren hangen.
Een authentieke ervaring voor nieuwsgierige fijnproevers
Laat u verleiden door de schotels met gazellehoorns, knapperige briouates en honingzoetigheden die uw smaakpapillen zullen prikkelen. We vonden de sfeer levendig, soms een beetje gehaast, maar altijd gastvrij. We vonden het heerlijk om onszelf te trakteren en een doos gebak mee naar huis te nemen om te delen. Het is ook een geweldige manier om een essentieel facet van het Marokkaanse culinaire erfgoed te ontdekken. Gazelhoorntjes, sesamkoekjes, amandelmakronen of hartige pastilla’s… er is voor elk wat wils!
We waren aangenaam verrast, want de winkel straalt authenticiteit uit met zijn zelfgemaakte producten en warme, meertalige welkom. De taarten worden gepresenteerd in prachtige zilveren dienbladen. U kunt deze traditionele dienbladen vinden bij plaatselijke ambachtslieden.
U zult de trouwe klantenkring opmerken, een mix van locals en internationals, een bewijs van de reputatie van het etablissement dat gebaseerd is op traditie, de vraag naar kwaliteit en de liefde voor Marokkaanse patisserie.
- Een frisse wind in uw dagelijkse leven op de prachtige bestemmingen van Region Lovers!
- Eenmaal per maand
- Reclamevrij
Veelgestelde vragen
Kunnen we ter plaatse eten?
Nee, Pâtisserie Bennis biedt geen service ter plaatse en heeft alleen een afhaalservice. We hebben gemerkt dat er geen proefruimte in het etablissement is.
Kan ik met een creditcard betalen?
Ja, het is mogelijk om met creditcard te betalen bij Pâtisserie Bennis. Maar, zoals in veel traditionele winkels op Marokko, raden wij u aan om altijd wat contant geld bij u te hebben. Dit kan handig zijn in het geval van een technisch probleem met de betaalterminal of voor kleine aankopen. Dirhams (dhs – MAD) in kleine coupures zijn vooral handig voor fooien en aankopen in de wijk Habous.
