Durante su estancia en Casablanca, haga una parada en la pastelería Maison Bennis. ¿Cómo no hacer una pausa gastronómica en esta institución familiar local? Fundado en los años 30, este establecimiento lleva 4 generaciones perpetuando el arte de la pastelería marroquí en el barrio de Habous. ¡Nos detenemos en él cada vez que lo visitamos! La autenticidad y las texturas únicas de estas creaciones tradicionales prometen una explosión de sabores en su boca.
En este artículo encontrará una selección de consejos útiles que le ayudarán a preparar su visita y a disfrutar de una deliciosa comida.
Se trata de una opinión totalmente independiente basada en nuestras experiencias. Visitamos la región de forma anónima, tomando nuestras propias decisiones y pagando íntegramente nuestras facturas.
¿Por qué visitar la pastelería Maison Bennis de Habous?
¿Merece la pena hornear? Nuestra opinión:
¡Eso es un gran sí! La Maison Bennis bien merece una visita. Institución familiar de Casablanca desde los años 30, ha conservado el auténtico arte de la pastelería marroquí a lo largo de 4 generaciones. Aquí podrá degustar excelentes especialidades como los cuernos de gacela, los crujientes de sésamo y los deliciosos macarrones de almendra. Nos quedamos especialmente prendados de su famoso «Ghriyba Bahla», un pastel marroquí que se deshace en la boca y cuya receta se ha transmitido durante décadas. La relación calidad-precio, la autenticidad y el sabor único de los pasteles hacen de éste un lugar que no debe perderse. ¡Imprescindible en su lista!
¡Esta es una de las mejores actividades en Casablanca!
¿Por qué es famosa la Casa Bennis?
La Maison Bennis ha forjado su reputación gracias a la excelencia de su pastelería y a las recetas tradicionales que ha conservado durante generaciones. Escondida en el típico barrio de Habous, esta pastelería también atrae por su entorno auténtico. Nos intrigó su edificio típico de la medina marroquí, adornado con coloridos mosaicos y una magnífica puerta de madera tallada. En el interior, tómese un momento para admirar las ventanas de hierro forjado, el techo marroquí de madera rematado con una lámpara de araña artesanal y el bonito cartel enmarcado de época que representa una de las mezquitas del barrio.
Nuestros momentos favoritos
Durante nuestra visita a la Maison Bennis, nos encantaron 2 aspectos:
- En primer lugar, la degustación de sus deliciosos pasteles elaborados con azahar y pasta de almendra: un auténtico momento de placer gustativo. Los sabores delicados y auténticos nos transportaron al corazón de las tradiciones culinarias marroquíes.
- Después, tomarse el tiempo necesario para observar los detalles decorativos y arquitectónicos del edificio típico resulta fascinante. Podrá admirar cada elemento que atestigua una artesanía local excepcional y una rica historia familiar.
La historia en breve
La Pâtisserie Maison Bennis tiene una rica historia que abarca casi un siglo. He aquí los momentos clave de su desarrollo:
- Años 30: Heij Hamouda, bisabuelo de Sabrina, fundó la pastelería tras abandonar Fez para instalarse en Habous. Empezó modestamente vendiendo Ghriyba Bahla a sus vecinos.
- 1956: El negocio se oficializa con la ayuda de su hijo Haja Abdurrahman. A su muerte, su esposa tomó las riendas y forjó la identidad actual de la marca.
- Transmitir la tradición familiar: Sabrina representa ahora la 4ª generación, trabajando con su padre y su hermano. Ellos perpetúan las recetas que se han transmitido durante décadas.
- Lealtad: La empresa conserva un equipo leal, con algunos empleados que trabajan aquí desde hace casi 40 años.
- 2023: Sabrina y su marido Sammy lanzan «Secret de Famille», un concepto moderno que respeta la autenticidad de la pastelería Bennis.
Acceso: pastelería Maison Bennis (Habous), Casablanca
¿Dónde está la Pâtisserie Maison Bennis?
- En el centro de Casablanca
- 2 Rue Fkih El Gabbas, en el barrio de Habous
- Cerca del Palacio Real y del Tribunal Administrativo
NUESTROS CONSEJOS PARA ALQUILAR UN COCHE EN Marruecos
- Compare precios en nuestra plataforma preferida: DiscoverCars, uno de los sitios mejor valorados.
- ¡Adapte la elección del vehículo a su itinerario!
- Para más opciones, reserve con antelación.
Lea nuestros consejos (próximamente)
¿Cómo llegar?
Existen varias opciones para llegar a la Pâtisserie Bennis. Le recomendamos utilizar un taxi oficial (rojo en Casablanca) o un VTC de Careem para mayor comodidad, sobre todo si no está familiarizado con la ciudad. El tranvía también es una buena alternativa: tome la línea T3 hasta la parada de Habous, o la línea T2 hasta Derb Sultan, y después espere unos 10 minutos a pie. Una vez allí, disfrutará explorando a pie esta parte histórica y pintoresca de Casablanca.
Aparcamiento
Si viene en coche, no es posible aparcar junto a la pastelería. Hemos encontrado plazas de aparcamiento en las calles adyacentes, sobre todo cerca del Tribunal Administrativo de Casablanca y del Parc Murdoch. Deje unos minutos para llegar a pie a la tienda. En algunas calles se encontrará con aparcacoches a los que deberá dar una pequeña propina en moneda local. En otras zonas hay parquímetros: compruebe dónde aparca.
DESCUBRA Casablanca
- Qué hacer en Casablanca (próximamente)
- Los mejores hoteles (próximamente)
- Los mejores restaurantes (próximamente)
Consejos útiles: duración, horarios, alimentación…
La mejor época para visitarlo
Para aprovechar al máximo su visita a la Pâtisserie Maison Bennis, le aconsejamos que elija los días laborables y, en particular, que evite los viernes (día de oración) y los domingos. El periodo ideal es fuera de la temporada estival, lejos del Ramadán y de las fiestas religiosas musulmanas, que pueden alterar los horarios de apertura o aumentar considerablemente el número de visitantes. Si planea una visita durante estos periodos especiales, no dude en llamar a la pastelería con antelación para asegurarse de que está abierta y descubrir sus delicias tradicionales en las mejores condiciones posibles.
Duración de la visita y principales dificultades
Dedique unos 30 minutos a su visita a la Pâtisserie Bennis. Así tendrá tiempo de admirar los detalles arquitectónicos, impregnarse del ambiente y elegir entre los numerosos pasteles que le ofrecen. Sin embargo, debe tener en cuenta que el barrio de Habous presenta algunas dificultades de acceso: observamos que las callejuelas y aceras son a veces estrechas, y hay algunos escalones en el camino para llegar a la pastelería. La propia tienda no dispone de instalaciones para personas con movilidad reducida, lo que puede dificultar la visita a algunos viajeros. También deberá respetar las normas dentro de la tienda, ya que está prohibido tocar los pasteles.
Consejos para la visita
Para disfrutar de la mejor experiencia in situ, comience observando los detalles arquitectónicos exteriores, en particular la magnífica puerta de madera y su notable aldaba, testimonio de la artesanía marroquí. A continuación, entre en esta casa típica y tómese su tiempo para admirar los murales de mosaico y el hermoso cartel de época que representa una de las mezquitas del barrio en los años treinta. Probablemente se encontrará en la cola para pedir sus pasteles – aproveche para pedir consejo al personal, que le guiará a través de las especialidades. Sus recomendaciones le ayudarán a descubrir sabores que quizá no hubiera elegido espontáneamente.
UN POCO MÁS DE PACIENCIA
MarruecosTodas las fotos, mapas, información y direcciones útiles que necesita para aprovechar al máximo su estancia en ¡pronto estarán disponibles en un único libro electrónico!
Próximamente
Visitas con niños
Una visita a la pastelería Bennis puede ser una experiencia interesante para los niños. Les fascinarán los colores, las formas y los sabores de los diferentes pasteles expuestos. Hemos observado que a los jóvenes visitantes les atraen especialmente los cuernos de gacela y otras delicias cubiertas de miel y semillas de sésamo. La arquitectura tradicional, con sus coloridos motivos y cautivadores detalles, estimulará su curiosidad. Puede convertir esta visita en un momento de descubrimiento cultural explicándoles las tradiciones culinarias marroquíes y la historia familiar que hay detrás de esta institución.
Horarios y precios
La Pâtisserie Bennis, situada en el barrio de Habous, abre todos los días de 9:00 a 14:00 y de 15:00 a 20:30. Este horario continuo le permitirá adaptarse a las diferentes horas del día mientras explora Casablanca. En cuanto a los precios, no hay que pagar entrada ya que se trata de una tienda. Los precios de los pasteles varían según las especialidades elegidas y la cantidad deseada. La relación calidad-precio nos pareció excelente, ya que le permite probar varias variedades sin arruinarse.
Visitas guiadas
Aunque la propia Pâtisserie Bennis no ofrece una visita guiada específica, puede descubrir este emblemático lugar como parte deun recorrido más amplio por el barrio de Habous. Nos gustaron especialmente los recorridos que combinan el descubrimiento de zocos tradicionales, tiendas de artesanía y pastelerías locales. Estos recorridos le ayudarán a comprender el contexto histórico y cultural en el que se construyó la Maison Bennis. También recibirá explicaciones detalladas sobre las técnicas de fabricación y las tradiciones culinarias marroquíes.
Restauración
Es importante tener en cuenta que la Pâtisserie Bennis es sólo para llevar, no es posible comer dentro. Hemos adquirido la costumbre de comprar nuestros pasteles y luego buscar un lugar agradable en el barrio para disfrutarlos. Hay varios salones de té y pequeños restaurantes típicos cerca, en el barrio de Habous. También puede elegir en nuestra lista de buenos sitios para comer en Casablanca.
Una dirección emblemática, mezcla de historia y patrimonio
Tras su discreta fachada, la Pâtisserie Bennis es la encarnación misma del alma dulce del barrio de Habous. Abrimos de un empujón la puerta de este encantador negocio familiar, que perpetúa el arte de la pastelería marroquí desde los años treinta. Fundado por Heij Hamouda y transmitido después de generación en generación, ahora lo regentan Sabrina, su padre y su hermano, que se enorgullecen de transmitir el saber hacer que han heredado. Nos dimos cuenta de que todo se prepara a mano, como antaño. Las recetas no han cambiado: ghriyba bahla, cuernos de gacela, fekkas… Nos impresionó la cohesión del equipo, muy unido y leal: algunos miembros del personal llevan trabajando aquí varias décadas. La empresa refleja fuertes valores de amabilidad, respeto y arraigo local, que se perciben nada más cruzar el umbral. Al entrar se sentirá transportado atrás en el tiempo, para degustar un patrimonio vivo elaborado con pasión.
¿Se ha dado cuenta de que la Pâtisserie Bennis está situada en un edificio típico de las medinas marroquíes? Cuando llegue, tómese un momento para observar la puerta de entrada de madera meticulosamente tallada y la hermosa aldaba metálica del centro. A lo largo del pasillo, verá los coloridos mosaicos de las paredes y después las ventanas con rejas de hierro forjado que adornan el interior. Mantenga los ojos bien abiertos, ya que cada rincón puede esconder maravillas. Nuestros ojos también se sintieron atraídos por el hermoso techo marroquí de madera con su araña de hierro hecha a mano. ¡Una auténtica obra de arte!
Mientras hace cola para pedir sus dulces, seguro que ve en una de las paredes un precioso póster vintage enmarcado de una de las mezquitas del barrio de Habous.
Una auténtica experiencia para gourmets curiosos
Déjese tentar por las fuentes repletas de cuernos de gacela, briouates crujientes y dulces melosos que tentarán sus papilas gustativas. El ambiente nos pareció animado, a veces un poco apresurado, pero siempre acogedor. Nos encantó darnos un capricho y llevarnos a casa una caja de pasteles para compartir. También es una forma estupenda de descubrir una faceta esencial del patrimonio culinario marroquí. Cuernos de gacela, crujientes de sésamo, macarrones de almendra o pastillas saladas… ¡hay para todos los gustos!
Nos sorprendió gratamente, ya que la tienda rezuma autenticidad con sus productos caseros y su cálida acogida multilingüe. Los pasteles se presentan en hermosas bandejas de plata. Puede encontrar estas bandejas tradicionales en las tiendas de los artesanos locales.
Se dará cuenta de la fiel clientela, una mezcla de locales e internacionales, prueba de la reputación del establecimiento basada en la tradición, la exigencia de calidad y el amor por la pastelería marroquí.
Reciba nuestro Newsletter
- ¡Un soplo de aire fresco en su vida cotidiana en los bellos destinos de Region Lovers!
- Una vez al mes
- Sin publicidad
Preguntas frecuentes
¿Podemos comer in situ?
No, la Pâtisserie Bennis no ofrece servicio in situ y sólo dispone de servicio de comida para llevar. Hemos observado que no hay zona de degustación en el interior del establecimiento.
¿Puedo pagar con tarjeta de crédito?
Sí, es posible pagar con tarjeta de crédito en la Pâtisserie Bennis. Sin embargo, como en muchas tiendas tradicionales en Marruecos, le recomendamos que lleve siempre algo de dinero en efectivo consigo. Puede ser útil en caso de problema técnico con el terminal de pago o para compras pequeñas. Los dirhams (dhs – MAD) en pequeñas denominaciones son especialmente prácticos para propinas y compras en el barrio de Habous.
