Das Restaurantangebot in Fes, das für seinen gastronomischen Reichtum und seine althergebrachte Handwerkskunst bekannt ist, hat uns besonders angesprochen. Wir haben diese Königsstadt erkundet, um die Restaurants zu finden, die die marokkanische Kochkunst veredeln, von Gourmet-Restaurants bis hin zu intimen Familienadressen.
In diesem Artikel finden Sie eine Auswahl der besten Restaurants in Fes, mit unseren Erfahrungen und Tipps in Bildern, wo man in der Königsstadt am besten essen kann.
Diese Bewertung ist völlig unabhängig und basiert auf unseren Erfahrungen. Wir besuchten die Region anonym, trafen unsere eigenen Entscheidungen und bezahlten unsere Rechnungen vollständig.
Top-Restaurants in Fes: Unsere Top 3
In diesem Artikel finden Sie unsere ausführlichen Meinungen zu jeder ausgewählten Einrichtung. Aber wir können es uns nicht verkneifen, Ihnen unsere Lieblingsrestaurants jetzt schon mitzuteilen:
- Restaurant Gayza (Hotel Riad Relais & Châteaux Fes): für seinen magischen Rahmen und seine traditionelle Küche, die von der Küchenchefin Lalla Abida verfeinert wird.
- Restaurant Ishq: für seine kreative bistronomische Küche und sein überraschendes künstlerisches Dekor
- Café-Restaurant Moulay Idriss: für die Authentizität seiner traditionellen marokkanischen Küche und den herzlichen Empfang
ÜBERNACHTUNGSORT IN FES
Unsere Favoriten: Stadtteile und Hotels
In Fes El-Bali (alte Medina)
Hotel Riad Dar Lys – Siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit
Hotel Riad Dar Laura – Siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit
Fes El-Jdid (in der Nähe des Königspalastes)
Hotel Palais Faraj Suites & Spa – Siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit
Die besten Gourmet-Restaurants in Fes
1. Restaurant Gayza (Hotel Riad Relais & Châteaux)
An unserem ersten Abend in Fes suchten wir nach einem erstklassigen Erlebnis in der Medina und wir wurden nicht enttäuscht! Das Restaurant Gayza entführte uns in eine raffinierte Welt, in der traditionelle marokkanische Architektur auf kulinarische Exzellenz trifft. In einem Riad im Herzen der Altstadt gelegen, ließen uns die Stuckdecken, der andalusische Innenhof mit einem beleuchteten Springbrunnen und die traditionellen Arkaden, die von der althergebrachten Kunstfertigkeit der lokalen Handwerker zeugen, nicht gleichgültig. Wenn Sie Ihr Abendessen bestellt haben, werden Sie feststellen, dass die Atmosphäre durch die arabisch-andalusische Musik und die Darbietungen eines Oud-Musikers unterstrichen wird. Sie werden auch eine gepflegte Inszenierung mit schönen Töpferwaren um die Tische herum und einfachem, aber elegantem Geschirr für die Anrichtung entdecken.
In der Küche setzt die Küchenchefin Lalla Abida das seit Generationen von der Mutter an die Tochter weitergegebene Wissen fort und interpretiert die traditionellen marokkanischen Gerichte auf brillante Weise neu. Wir genossen besonders die Vorspeise aus Grieß mit Anis, die feinen marokkanischen Salate mit Kürbiskompott und ausgezeichneten Gnaoua-Bohnen, die Pastilla mit Meeresfrüchten und die würzige Obst-Tagine. Das Brot mit schwarzem Sesam passt sehr gut zu diesen Gerichten, die mit saisonalem Obst und Gemüse von lokalen Produzenten mit nachhaltiger Landwirtschaft zubereitet werden. Wenn Sie das Erlebnis verlängern möchten, bietet dasHotel Riad Relais & Châteaux Fes und sein Gourmet-Restaurant Kochkurse mit Lalla Abida an, die zusammen mit dem Team den Betrieb leitet.
Bei der Abstimmung unserer Gerichte mit den zahlreichen Referenzen auf der Weinkarte war der Sommelier eine große Hilfe. Wir entschieden uns schließlich für den Tandem Syrah aus Marokko 2021, eine schöne Entdeckung!
Kinder bis 10 Jahre erhalten sogar ein eigenes Gourmetmenü.
Praktische Informationen:
- Viertel: Medina, ruelle Derb Zerbtana 5min zu Fuß von der Medrese Bou Inania entfernt
- Art des Restaurants: Gourmet-Restaurant (Mittag- und Abendessen möglich)
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja
- Preisklasse: à la carte zwischen 600 und 800 Dhs (MAD) pro Person inkl. Getränk (Vorspeise, Hauptgericht, Dessert), Erlebnismenü für 750 Dhs (MAD) pro Person ohne Getränke.
- Marokkanische Spezialitäten: ja
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Reservierung per E-Mail an reservations@riadfes.com oder telefonisch unter +212 (0) 5 74 10 12 oder + 212 (0) 5 74 12 06 erforderlich.
2. Restaurant Zahra (Hotel Riad Dar Lys)
Das Restaurant Zahra im Hotel Riad Dar Lys befindet sich im besten Hotel von Fes und verspricht Ihnen einen unvergesslichen kulinarischen Moment in einer der schönsten Umgebungen der Stadt. Wir waren begeistert von der Raffinesse der Räumlichkeiten, in denen jedes Detail von der Kunstfertigkeit der marokkanischen Handwerker zeugt. Die Decken aus bearbeitetem Holz zeigen eine atemberaubende Präzision und Schönheit, während die Möbel und dekorativen Elemente das traditionelle Kunsthandwerk hervorheben. Sie werden den zentralen Innenhof im Erdgeschoss schätzen, wo der Gesang der Vögel unsere Mahlzeiten in einer friedlichen Atmosphäre begleitete.
Ein Besuch im Restaurant Zahra ist eine Reise durch die Klassiker der traditionellen Küche von Fes. Auf der Speisekarte steht eine Explosion von Aromen und Texturen in modernen Präsentationen, die das kulinarische Erbe der Fassi respektieren.
Machen Sie es wie wir und verlängern Sie diesen Moment mit einer oder mehreren Nächten im Hotel Riad Dar Lys – Siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit.
Praktische Informationen:
- Viertel: Medina, Gasse Derb Bennani 15min zu Fuß vom Jnan Sbil Garten entfernt
- Art des Restaurants: gastronomisch
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja
- Preisklasse: zwischen 400 und 600 dhs (MAD) pro Person ohne Getränke
- Marokkanische Spezialitäten: ja
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Reservierung erforderlich per Telefon unter +212 (0) 535 63 64 23 oder per E-Mail unter contact@darlys.ma
UNSERE TIPPS FÜR DIE ANMIETUNG EINES AUTOS IN Marokko
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- Für eine größere Auswahl sollten Sie frühzeitig buchen.
Lesen Sie unsere Ratschläge (in Kürze)
Die besten Bistro-Restaurants in Fès
3. Ishq Restaurant
Das im Oktober 2023 eröffnete Restaurant Ishq hat uns mit seinem überraschenden künstlerischen Dekor und seiner sehr kreativen Küche auf eine Reise mitgenommen. Das Restaurant befindet sich in einem alten Haus am Rande der Medina, das geschmackvoll restauriert wurde und einen bemerkenswerten Sinn für Details hat. Zunächst fiel uns der Name auf. Dieser Begriff existiert in mehr als 30 Sprachen in Afrika, Asien und Europa in verschiedenen Varianten. In diesem Namen für einen Bistrotisch steckt bereits viel Poesie. „Ishq“, das arabische Wort für Leidenschaft und Liebe, erinnert an eine Küche, die als Akt der Gastfreundschaft gedacht ist und von der Freude am Empfangen und Teilen getragen wird.
Uns gefielen die Bibliothek und der gemütliche Raum, die schwarzen schmiedeeisernen Kronleuchter und die traditionellen marokkanischen Wandverzierungen aus Stroh, die Sie in eine fesselnde Atmosphäre versetzen. Sie werden die Tischdekoration und die bunten Teller bemerken, die an Bilder moderner Kunst erinnern und dem Restaurant eine echte Persönlichkeit verleihen.
Als wir uns an den Tisch setzten, entdeckten wir eine Fusionsküche, in der die Zutaten auf subtile Weise kombiniert werden, um eine Explosion von Aromen im Mund zu erzeugen. Alle angebotenen Gerichte und Speisen sind hausgemacht und basieren auf Produkten aus der marokkanischen Region. Wir genossen die Vorspeise mit gelber Paprika, Ananas, Ziegenkäse und Pistou-Sauce, die Lammmaus mit karamellisierten Zwiebeln und gedünsteter Birne und die Pastilla mit Milch und Gazellenhorn-Eis, Mandeln und Orangenblüten. Das hausgemachte Brot mit Sesam und Mohn, das warm und weich serviert wird, passt perfekt zu dieser raffinierten Küche. Bevor Sie gehen, machen Sie noch einen Abstecher auf das Rooftop, um Ihren Abend mit einem atemberaubenden Blick auf die Merinidengräber und die Medina abzuschließen. Ein Genuss für Ihre Geschmacksnerven, an den sich auch Ihre Augen erinnern werden!
Praktische Informationen:
- Viertel: vor den Toren der Medina in der Nähe des Parkplatzes Aïn Zliten
- Art des Restaurants: Bistronomique Fusion
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja, Rooftop mit Aussicht
- Preisklasse: ca. 500 Dhs (MAD) pro Person inkl. Getränk
- Marokkanische Spezialitäten: ja, neu interpretiert
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Reservierung auf der offiziellen Website hier empfohlen
4. Restaurant Lounge MB
Wir fuhren in die Neustadt oder „Fes-Jdid“, wo wir in einer Seitenstraße die Türen des Restaurants MB öffneten. Dieses Design-Restaurant mit gedämpftem Licht wurde von dem Architekten Christophe Pillet entworfen, der eine umhüllende, mineralische und grafische Welt geschaffen hat. Tauchen Sie ein in diesen schwindelerregenden Raum auf zwei Ebenen. Haben Sie bemerkt, dass er an eine luxuriöse Innenterrasse erinnert, wo die Klippen aus grauem Naturstein und die Wände aus rauchigem Spiegel unendlich viele Perspektiven schaffen? Uns gefiel das Gefühl von Übergröße und Offenheit zum Himmel, das diese moderne Einrichtung vermittelt. Das gedämpfte Ambiente mit roten Sesseln, dunklen Wänden und reduzierter Beleuchtung lädt zum Entspannen ein. Die von italienischen Herstellern entworfenen Möbel sind von zeitgenössischer Kunst inspiriert und vereinen Komfort und Modernität in jedem Raum.
Das Küchenteam verbindet marokkanisches Terroir mit französischem Know-how. Auf der Speisekarte finden Sie neu interpretierte Gerichte, die von einer guten Auswahl an lokalen und ausländischen Weinen begleitet werden. Probieren Sie z.B. Rossini-Rinderfilet im Saft gebraten mit Macaire-Äpfeln, gebratener Königspilz mit Gemüse und Chermoula oder gebratener wilder St. Petersfisch auf verehrtem Risotto! Was wählen Sie?
Praktische Informationen:
- Viertel: neue Stadt (Fes-Jdid) 5min zu Fuß vom Hotel Fes Marriott Jnan Palace entfernt
- Art des Restaurants: Lounge Bistronomique
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja im Erdgeschoss
- Preisklasse: zwischen 350 und 450 Dhs (MAD) ohne Getränke, MB-Menü für 450 Dhs (MAD) pro Person und Entdeckungsmenü für 550 Dhs (MAD) pro Person
- Marokkanische Spezialitäten: ja Fusionsküche Frankreich-Marokko
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch zu reservieren unter +212 (0) 535 62 27 27.
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In Kürze!
Die besten traditionellen marokkanischen Restaurants in Fes
5. Café-Restaurant Moulay Idriss (Medina)
Im Herzen der Medina in der Fußgängerzone Talaa Kbira liegt das Café-Restaurant Moulay Idriss, das uns mit seiner Authentizität und der Großzügigkeit seiner Besitzer begeisterte. Siham und ihr Mann Driss begrüßten uns herzlich in diesem kleinen Raum, der mit marokkanischen Salons mit typischen Stickereien, Tischen aus bearbeitetem Holz und gewebten Teppichen an den Wänden geschmückt ist. Wir waren von ihrer Geschichte berührt: sie haben ihr Restaurant nach ihrem Sohn Moulay Idriss benannt, der auch an den Gründer der Stadt Fes im 9. Die kleine Terrasse mit Blick auf die Hauptstraße der Medina bietet Ihnen die Möglichkeit, in die Atmosphäre der Fassi einzutauchen.
Sihams Küche zeigte uns die Ausgewogenheit und Tiefe des fassiesischen Geschmacks mit traditionellen Gerichten vom Frühstück mit Eiern und Khliî (in Fett eingelegtes Fleisch) über Couscous bis hin zu Harira-Suppen. Wir ließen uns von einer Auswahl an marokkanischen Salaten, Rindercouscous und dem berühmten Minztee, der in hübschen Gläsern serviert wurde, verführen. Das traditionelle hausgemachte Brot aus feinem Weizengrieß passt perfekt zu diesen sorgfältig entworfenen und durchdachten Gerichten. Alle Gerichte sind tagesfrisch und werden vor Ort zubereitet, was ein wenig Geduld erfordert, aber Frische und Qualität garantiert!
Praktische Informationen:
- Viertel: Medina, rue Talaa Kbira in der Nähe des Parkplatzes Aïn Zliten
- Art des Restaurants: traditionell marokkanisch
- Kapazität: weniger als 25 Gedecke
- Terrasse: ja, 2 Tische in der Fußgängerzone
- Preisklasse: ca. 100 Dhs (MAD) pro Person inkl. Getränk (nur Barzahlung)
- Marokkanische Spezialitäten: ja
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Keine Reservierung erforderlich, weitere Informationen erhalten Sie telefonisch unter +212 (0) 6 69 10 55 86.
6. Restaurant Le Tarbouche (Medina)
Das Restaurant Le Tarbouche liegt an der Hauptstraße Talaa Kebira in der Altstadt gegenüber dem Café-Restaurant Moulay Idriss und verkörpert die neuen, trendigen, traditionellen Cafés und Restaurants, die die Medina beleben. Dieses charmante Lokal faszinierte uns durch seine moderne Herangehensweise an die Klassiker, die Farben, Aromen und eine volkstümliche Atmosphäre in einer klimatisierten Umgebung verbindet, die bei heißem Wetter sehr beliebt ist. Wir entdeckten eine Küche, die marokkanische, mediterrane und Tex-Mex-Einflüsse unter der Leitung der Küchenchefs Fadoua und Jacob harmonisch miteinander verbindet.
Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet knuspriges Rindfleisch, marokkanische Salate und eine orientalische Pizza, die mit frischen Fruchtsäften serviert werden. Besonders die Hähnchen-Pastilla wird Ihnen gefallen und verdient eine besondere Erwähnung. Die entspannte Atmosphäre und das lächelnde Personal tragen dazu bei, dass Sie einen angenehmen Aufenthalt im Herzen von Fes-El Bali haben werden.
Praktische Informationen:
- Viertel: Medina, Talaa Kebira in der Nähe des Parkplatzes Aïn Zliten
- Art des Restaurants: traditionell modern
- Kapazität: weniger als 25 Gedecke
- Terrasse: ja, 2 Tische mit Blick auf die Fußgängerzone
- Preisklasse: 250-300 Dhs (MAD) pro Person inkl. Getränk (nur Barzahlung)
- Spezialitäten aus Fes: Ja, neu interpretiert
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Keine Reservierung erforderlich, weitere Informationen über das Instagram-Konto hier
7. Restaurant Palais Laraichi (Medina)
Das Restaurant Palais Laraichi, das sich im gleichnamigen Riad befindet, kann auf eine jahrhundertealte Tradition zurückblicken und setzt die kulinarische Kunst der Fassi fort. In einem Raum, der mit traditionellen Zellige-Mosaiken, einem zentralen Brunnen und Kupferleuchten geschmückt ist, waren wir auch von den holzgeschnitzten Türen und Decken beeindruckt, die von lokalen Handwerkern hergestellt wurden, sowie von den großen marokkanischen Salons, die für die Mahlzeiten eingerichtet wurden. Die Familie Laraichi wird Ihnen ihre Leidenschaft für die reine fassische Küche vermitteln, die sich durch ihre Mäßigung bei der Zubereitung der Gerichte und die Verwendung von sorgfältig ausgewählten Gewürzen und natürlichen Zutaten auszeichnet.
Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an Gerichten, einschließlich vegetarischer Optionen, mit mehr als elf verschiedenen Fleischsorten: Kalb, Lamm, Kamel, See- und Meeresfisch, Huhn, Freilandhuhn, Kaninchen, Taube, Strauß und Rebhuhn. Hier können Sie Ihre Kenntnisse über die marokkanische Küche und Spezialitäten erweitern! Die Mahlzeiten werden in einem typischen Geschirr mit kunstvoll gearbeiteten Teegläsern, Tagine-Tellern aus Terrakotta und feinen Kupfertellern serviert. Sind Sie bereit, in dieses erstklassige Lokal am Eingang der Medina einzutauchen?
Praktische Informationen:
- Viertel: Medina auf der Seite der Rue El Douh, 5 Min. zu Fuß vom Batha-Museum entfernt
- Art des Restaurants: traditionell marokkanisch
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja
- Preisklasse: zwischen 250 und 400 dhs (MAD) pro Person ohne Getränke
- Marokkanische Spezialitäten: ja
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Reservierung per Telefon empfohlen: +212 (0) 6 61 33 59 11
8. Restaurant Riad Almakan (Medina)
Das Restaurant Riad Almakan ist eine wahre Oase der Ruhe in der alten Medina und kombiniert harmonisch überlieferte architektonische Elemente mit modernen Annehmlichkeiten. Wir haben dieses traditionelle Haus bewundert, in dem Zellige und Tadelakt ihren Glanz entfalten und durch traditionelle bunte Mosaike an den Wänden hervorgehoben werden. Die Zimmer sind in einem Stil dekoriert, der Schlichtheit und Tradition vereint und mit lokalem Kunsthandwerk geschmückt ist, um die Raffinesse der marokkanischen Lebensart zu zeigen.
Die Dachterrasse bietet einen spektakulären Blick auf die tausendjährige Stadt, der bei Sonnenuntergang besonders magisch ist. Sie können auch das Spa aus edlem Marmor genießen, das mit einem traditionellen Hamam und Massagen mit natürlichen ätherischen Ölen wie schwarzer Seife, Orangenblüten und Arganöl zum Entspannen einlädt. Die gute Nachricht ist, dass Sie hier auch übernachten können, da sich dieser schöne Tisch im gleichnamigen Riad befindet.
Praktische Informationen:
- Viertel: alte Medina
- Art des Restaurants: traditionelles Riad
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja, Dachterrasse
- Preisklasse: zwischen 80 und 250 Dhs (MAD) pro Person ohne Getränke
- Marokkanische Spezialitäten: ja
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Reservierung auf der offiziellen Website hier empfohlen
9. Restaurant Jnan Al Fassi
Das RestaurantJnan Al Fassi befindet sich imHotel Fes Marriott JnanPalace, in dem wir übernachtet haben. Es ist kein typisches Hotelrestaurant, sondern ein echter Ort für kulinarische Entdeckungen, wo wir die prächtige Einrichtung und die festliche Atmosphäre genossen haben. Der Service ist professionell und aufmerksam. Ein wichtiges Detail!
Genießen Sie authentische marokkanische Küche in einer ausgezeichneten Umgebung, in der die Qualität der Gerichte mit der musikalischen Atmosphäre konkurriert. Das interessante Preis-Leistungs-Verhältnis macht das Restaurant zu einem Muss, um die lokale Gastronomie in einer lebendigen und herzlichen Atmosphäre zu entdecken.
Praktische Informationen:
- Viertel: ville nouvelle (Fès-Jdid), Hotel Fès Marriott Jnan Palace
- Art des Restaurants: traditionell, gehoben, mit Unterhaltung
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: nein
- Preisklasse: zwischen 300 und 550 Dhs (MAD) pro Person ohne Getränke
- Marokkanische Spezialitäten: ja
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch zu reservieren unter +212 (0) 535 94 72 50.
10. Restaurant La morille Dar Diafa
Wissen Sie, was „Dar Diafa“ auf Arabisch bedeutet? Es ist ein symbolischer Ausdruck in Marokko, der „Haus der Gäste“ bedeutet. Das Restaurant La morille Dar Diafa lädt Sie ein, die marokkanische Gastfreundschaft in einem warmen und freundlichen Ort gegenüber der Wilaya (Gebäude des unterregionalen Verwaltungsbezirks Fes-Meknes) zu erleben. Sie werden von der raffinierten Inneneinrichtung in Weiß- und Beigetönen begeistert sein, die einen großen, luftigen Raum mit gutem Abstand zwischen den Tischen schafft. Das schöne königsblaue Geschirr aus moderner marokkanischer Handwerkskunst, das zu den Kissen der Sessel und Sofas passt, zeugt von der Sorgfalt, die jedem Detail gewidmet wurde. Die festliche und warme Atmosphäre hat uns besonders beeindruckt, nicht zuletzt dank der erstklassigen Künstler, die zur Atmosphäre beitragen.
Die Küche zeigt die ganze kulinarische Finesse, für die die Einwohner von Fes bekannt sind. Es gibt eine Auswahl an marokkanischen Salaten mit Karotten, Tchatchouka, Bohnensalat und grünen Bohnen, sowie Tagines wie Huhn Fassi, das wie zu Hause zubereitet wird, und „Tenjia“ oder „Tanjia“ (nur Fleisch und Gewürze, die in einem länglichen Tontopf gekocht werden).
Praktische Informationen:
- Stadtteil: Fes-Jdid (neue Stadt) gegenüber der Wilaya
- Art des Restaurants: traditionell marokkanisch
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja
- Preisklasse: zwischen 60 und 150 Dhs (MAD) pro Person ohne Getränke
- Marokkanische Spezialitäten: ja
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch zu reservieren unter +212 (0) 5 35 94 37 43 oder +212 (0) 6 64 99 09 02.
Die besten Restaurants mit Rooftop in Fès
Das Restaurant L’Amandier liegt auf den Mauern der Medina im obersten Stockwerk desHotels Palais Faraj Suites & Spa, das uns begeistert hat, und verspricht Ihnen ein kulinarisches Erlebnis mit herrlichem Blick auf die umliegenden Hügel, Borj Fes und die Gärten von Ouislane. Das raffinierte zeitgenössische Dekor und die schwindelerregende Terrasse sind die perfekte Kulisse für schwebende Momente. Chefkoch Mohammed Achoual lässt sich von der Tradition der Fassi inspirieren, die die arabische, berberische und jüdische Küche geerbt hat, und bietet Ihnen eine kulinarische Reise durch das Herz des Mittelmeers.
Die Speisekarte bevorzugt kurze Wege und renommierte Partner wie das Noor-Öl, das zu den besten der Welt zählt, die Enten der Domaine d’Aghbalou in der Nähe von Fes oder die Käse der Domaine de la Pommeraie, die etwa 30 km von der Kaiserstadt entfernt liegt. Sie werden saisonale Kreationen wie die Creme aus grünen Linsen und gebratenem Gänseleberschnitzel, die feine Ziegenkäsetorte mit Auberginenelixier oder die Rfissa mit Freilandhühnern nach fassischer Tradition zubereitet, entdecken. Das Restaurant verfügt über drei Bereiche: den Mandelbaum-Saal mit Blick auf die Anhöhen, den Rooftop Garden-Saal mit Blick auf die Medina und die Panoramaterrasse.
Praktische Informationen:
- Viertel: Stadtmauern der Medina, Hotel Palais Faraj
- Art des Restaurants: Gourmet-Roftop-Restaurant
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja, Rooftop mit Panoramablick
- Preisklasse: hohe Preise
- Spezialitäten aus Fes: ja, kreativ
- Besonders geeignet für Kinder: nein
- Online-Reservierung hier empfohlen
12. Restaurant Mom’s touch (Medina)
Entdecken Sie das Restaurant Mom’s touch in der Nähe der Medersa Bou Inania, wo Sie eine warme und freundliche Atmosphäre erwartet, die perfekt für ein Essen mit der Familie, mit Freunden, allein oder zu zweit ist. Zwischen europäischer und moderner arabischer Musik und einem atemberaubenden Blick auf die Medina werden Sie Ihre Wahl nicht bereuen.
Außerhalb des Rooftops lädt Sie die abwechslungsreiche und gut durchdachte Speisekarte dazu ein, neue Geschmacksrichtungen wie Briouates, Hühner-Couscous oder Kamelburger zu probieren. Nur wenige Schritte von der Medersa Bou Inania und Dar Al-Magana, der emblematischen Uhr von Fes, entfernt, ist diese Adresse einen Umweg wert!
Praktische Informationen:
- Viertel: Medina, in der Nähe von Médersa Bou Inania
- Art des Restaurants: modern mit Terrasse
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja, mehrere Ebenen
- Preisklasse: zwischen 40 und 90 dhs (MAD) pro Person ohne Getränke
- Marokkanische Spezialitäten: ja, neu interpretiert
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch unter +212 (0) 5 35 63 42 10 oder auf Instagram hier zu reservieren.
13. Restaurant Benyamna (Medina)
Das Restaurant Benyamna in der Rue Blida, ganz in der Nähe der Gerberei Chouara, ist eine Adresse, die Sie sich merken sollten, wenn Sie hausgemachte marokkanische Küche mögen. Dieses Familienhaus wird von Abdel und seinen Schwestern Yasmina und Sabrina geführt und die Mutter kocht für Sie.
Die Speisekarte enthält die Klassiker der fassischen Gastronomie, von der geschmorten Tajine bis zum Couscous mit sieben Gemüsesorten. Setzen Sie sich in einen der beiden hellen und schön eingerichteten Räume oder auf die Rooftop-Terrasse, wo Sie Ihr Essen mit einem Minztee und einem beruhigenden Blick auf die Medina ausklingen lassen können.
Praktische Informationen:
- Viertel: alte Medina, rue Blida
- Art des Restaurants: Traditionelles marokkanisches Familienrestaurant
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja, Rooftop
- Preisklasse: ca. 120 Dhs (MAD) pro Person ohne Getränke
- Marokkanische Spezialitäten: ja
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Keine Reservierung erforderlich
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Die besten Restaurants, in denen man gesund und mit der Familie essen kann
Als wir in der Neustadt von Fes waren, wo sich mehrere Hotels in unmittelbarer Nähe befinden, wählten wir das Bistrot des Saveurs. Uns gefiel die moderne und farbenfrohe Einrichtung: Holzmöbel, Gemälde an den Wänden, künstlerische Akzente, die eine warme und lebendige Atmosphäre schaffen. Der freundliche und aufmerksame Empfang durch Sofian trug zu einem angenehmen Essen bei, ebenso wie der reibungslose Service. Wir schätzten die praktische Lage, die gepflegte Dekoration und vor allem die Frische der Gerichte. Die Küche verwendet marokkanische Produkte in einfachen und ausgewogenen Rezepten.
Auf der Speisekarte finden Sie sowohl Salate und vegetarische Optionen als auch deftige Gerichte. Wir probierten das Sandwich mit hausgemachtem marokkanischem Brot, belegt mit Hackfleisch, roten Zwiebeln und einer Tomatenmarinade mit einem Hauch von Harissa, dazu knusprige hausgemachte Pommes frites. Der Gambas-César-Salat mit getrockneten Tomaten und Walnüssen überzeugte uns durch seine Ausgewogenheit der Aromen. Der Detox-Saft mit Zitrone, Gurke, Ingwer, Apfel und Sellerie war ein erfrischendes Getränk, das nach einem Tag voller Besichtigungen sehr willkommen war. Zu Tisch!
Praktische Informationen:
- Viertel: ville nouvelle (Fès-Jdid), Avenue Ahmed Chaouki
- Art des Restaurants: gesund und modern
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja
- Preisklasse: ca. 170 Dhs (MAD) pro Person (Hauptgericht, Dessert und Getränk)
- Marokkanische Spezialitäten: regionale Küche in neuem Gewand
- Besonders kinderfreundlich: ja, Hochstuhl vorhanden
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch unter +212 (0) 5 32 00 17 16 oder auf Instagram hier zu reservieren.
15. Restaurant Bouquet Garni (Marriott Jnan Palace Hotel)
Das Restaurant Bouquet Garni befindet sich im Herzen desMarriott Jnan Palace Hotels, das in unserer Auswahl der besten Übernachtungsmöglichkeiten in Fes enthalten ist, und hat uns mit seiner eleganten und urbanen Atmosphäre überzeugt. Hier wird die französische Gastronomie in einem raffinierten, aber dynamischen Rahmen neu erfunden, der sowohl für ein Abendessen mit Freunden als auch für ein Geschäftsessen geeignet ist.
Wir schätzten die gepflegte Dekoration: Bilder und Gemälde an den Wänden, moderne Möbel, Holzdecken mit kunstvoll gearbeiteten Zierleisten und große Kristallleuchter, die einen schicken Touch verleihen. Die Speisekarte ist bewusst einfach und effizient gehalten und wird von einem aufmerksamen Service begleitet. Sie können es sich in den großen Räumen gemütlich machen und eine der berühmtesten Spezialitäten des Hauses probieren: die Mojitos.
Dieses Restaurant ist durchgehend von 12 Uhr mittags bis 1 Uhr morgens geöffnet und passt sich Ihrem Rhythmus an. Egal, ob Sie spät zu Mittag essen oder lange zu Abend essen möchten, Sie werden hier zu jeder Tageszeit glücklich sein.
Praktische Informationen:
- Stadtteil: Neustadt Fes-Jdid, Hotel Marriott Jnan Palace
- Art des Restaurants: französische Küche
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja, am Pool des Hotels
- Preisklasse: zwischen 350 und 600 Dhs (MAD) pro Person je nach Wahl der Speisen und Getränke
- Marokkanische Spezialitäten: nein
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Telefonische Reservierung wird empfohlen unter +212 (0) 5 35 94 72 50.
Die besten Teestuben, um einen Snack zu genießen
16. Le Grand Patio (Hotel Palais Faraj Suites & Spa)
Nehmen Sie sich wie wir Zeit für einen Tee im Teesalon Le Grand Patio des Hotels Palais Faraj Suites & Spa, wo wir sehr gerne übernachteten! Das Hotel liegt in der Nähe der Medina und ist unser zweiter Favorit des Aufenthalts. Wir genossen die ruhige Atmosphäre dieses zentralen Innenhofs, der mit einer holzgeschnitzten Bibliothek und eleganten Arkaden geschmückt ist und in dem regelmäßig Veranstaltungen und Lesungen stattfinden.
Hier zu probieren bedeutet, einen raffinierten Rahmen zu genießen, der die Kunstfertigkeit der Tischler aus Fes hervorhebt und gleichzeitig den Geist eines traditionellen Riads bewahrt. Wir genossen einen Minztee mit marokkanischem Gebäck, das mit großer Sorgfalt serviert wurde, während wir die Farben und Kunstwerke bewunderten, die diesen kulturellen Ort belebten. Eine beruhigende Auszeit, um in die Atmosphäre von Fes einzutauchen.
Möchten Sie das Erlebnis verlängern? Machen Sie es wie wir und verbringen Sie mindestens eine Nacht in diesem märchenhaften Palast, in dem sich auch das Teehaus befindet – siehe Preise, Fotos und Verfügbarkeit.
Praktische Informationen:
- Viertel: proche médina, Hotel Palais Faraj Suites & Spa
- Art des Restaurants: kulturelles Teehaus
- Kapazität: über 25 Gedecke
- Terrasse: ja, zentraler Innenhof
- Preisklasse: zwischen 60 und 250 Dhs (MAD) pro Person (je nach Auswahl der Speisen und Getränke)
- Marokkanische Spezialitäten: ja
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Wir empfehlen Ihnen, telefonisch unter +212(0) 5 35 63 53 56 oder per E-Mail an concierge@palaisfaraj.com zu reservieren.
17. Café-Restaurant The Corner Kitchen (Brunch)
Versteckt auf der Straße und kaum sichtbar, überraschte uns das Café-Restaurant Corner Kitchen mit seinem modernen und gemütlichen Ambiente in einem kleinen Raum, der die Privatsphäre fördert. Dieses kleine Restaurant verfügt über nur zwei Tische im Freien und einen Innenraum, was eine fast vertrauliche Atmosphäre schafft. Hier können Sie eine einfache und schmackhafte Küche genießen, die vietnamesische und thailändische Einflüsse mit einem zarten marokkanischen Touch verbindet.
Probieren Sie die schmackhafte Kürbissuppe und die lokale Spezialität Mqila (ein Gericht aus Lammfleisch, das mit Fett und Koriander gegart wird). Im Café-Restaurant The Corner Kitchen können Sie einen Minztee mit Gebäck oder einen frischen Saft in einer entspannten Umgebung genießen. Hier wird sogar ein Brunch angeboten.
Praktische Informationen:
- Viertel: Medina (rue El Douh), 5 Minuten zu Fuß vom Hotel Riad Dar Lys entfernt
- Art des Restaurants: Café-Restaurant Fusion
- Kapazität: weniger als 25 Gedecke
- Terrasse: ja, 2 Tische
- Marokkanische Spezialitäten: vietnamesische, thailändische, marokkanische Fusion
- Besonders geeignet für Kinder: ja
- Keine Reservierung erforderlich, weitere Informationen auf Instagram hier
Beste Restaurants mit Dinnershow
Möchten Sie die Entdeckung von Fes bei Einbruch der Dunkelheit verlängern? Das ist eine sehr gute Idee! Mehrere Adressen in der Stadt bieten Dinnershows an, bei denen marokkanische Gerichte mit arabisch-andalusischer Musik und manchmal auch mit Tanz kombiniert werden, um einen Abend voller Rhythmus und Geschmack zu erleben. Wussten Sie, dass Fes seit dem 11. Jahrhundert die Wiege der arabisch-andalusischen Musik ist?
- Restaurant Gayza : Wir genossen die intime Atmosphäre, die von einem Oud-Musiker begleitet wurde. Ein Moment der Entspannung, um die kulinarische Entdeckung in einer raffinierten Atmosphäre im Herzen des Riad Relais & Châteaux Fes in der Medina zu verlängern.
- Mouda Palace Restaurant: Dieses große Restaurant bietet verschiedene Räumlichkeiten für unterschiedliche Stimmungen: Kebba für mehr Privatsphäre, Almas für eine gesellige Atmosphäre und Mouda Rooftop für einen Abend über den Dächern. Die Küche der Küchenchefs Maalma Souad und Hajja Rabiaa bietet traditionelle Aromen in einem gepflegten Ambiente.
- Restaurant Palais Bar Sahra: In der Nähe des Bab Boujloud gelegen, verbindet dieses restaurierte Riad den Charme seiner maurischen Architektur mit dem Reichtum der marokkanischen Küche. Der zentrale Innenhof mit seinem Brunnen, umgeben von den Räumen, die sich über mehrere Etagen verteilen, schafft eine Atmosphäre, die den Geist der traditionellen Häuser von Fes widerspiegelt.
- Restaurant Jnan Al Fassi: Mit seinen Live-Konzerten marokkanischer Musik, die von Montag bis Samstag stattfinden, bietet dieses Restaurant eine festliche Atmosphäre. Es ist eine gute Adresse, um die lokale Gastronomie zu entdecken und gleichzeitig einen lebhaften Abend in einem historischen Hotel in Fes zu genießen, dem Jnan Palace Marriott Hotel in der Neustadt.
Wenn Sie einen Abend genießen möchten, der bis ins kleinste Detail durchdacht ist, ohne sich um die Organisation kümmern zu müssen, sind diese Dinnershows eine gute Option. Sie bieten die Möglichkeit, kulinarische Entdeckungen mit musikalischem Genuss in einem typischen Fassi-Rahmen zu kombinieren. Reservieren Sie jetzt Ihren Platz für diese typische kulturelle Entdeckungsreise!
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